Vad man ska laga till råttorna för det nya året 2020

Om du inte har bestämt dig för vad du ska laga till för nyåret 2020, kommer ett urval av recept för nyårsbordet att hjälpa till att skapa en balanserad meny med läckra rätter. Du kan glädja gäster och hushåll med godbitar med enkla och prisvärda produkter, men menyn är bättre att komponera i förväg.

Varma rätter

Inget festbord är komplett utan varma rätter. Oftast tillagas de av olika typer av kött: fläsk, nötkött, kanin, fjäderfä, även om du kan använda grönsaker, svamp, spannmål, skaldjur och andra produkter.

Fylld kyckling

Om du inte vet vad du ska laga till det nya året 2020-råttor, kommer kyckling fyllda med kex och grönsaker att vara en vacker dekoration på nyårsbordet och en läcker behandling för gästerna. Och även om tillagningsprocessen är lång krävs inga speciella kulinariska färdigheter.

Väsentliga ingredienser:

• hela kycklingkadaver;
• 1 msk olivolja;
• 2 stjälkar av selleri;
• 2-3 vitlöksklyftor;
• torkade örter eller kryddor för kyckling;
• 1 ägg
• 1 liten röd lök;
• 3-4 skivor vitt bröd;
• saltet.

Tillagningsmetod:

1. Förbered först kycklingkroppen. Tvätta, torka och gnida det väl med salt och kryddor eller örter utanför och inuti. Sätt åt sidan och bli fylld.
2. Skär det vita brödet i små kuber och torka i en förvärmd ugn tills den är gyllenbrun.
3. Medan brödet svalnar, finhackade lökar och selleri med vitlök och stek i smör.
4. Blanda krutonger med de stekt grönsakerna i en skål. Tillsätt ett rått ägg och ett par matskedar vatten. Blanda väl. Tillsätt salt och kryddor.
5. Lägg den kokta stoppningen in i kycklingen.
6. Grädda vid 220 grader tills den är kokt (45-60 minuter).

Tips! Runt kycklingen kan du lägga grönsaker (broccoli, morötter, potatis, etc.). Så du behöver inte förbereda en sidorätt separat, vilket innebär att du kan spara tid.

Köttboet med svamp

Köttboet kommer att vara en rejäl och välsmakande behandling för gästerna. De är förberedda helt enkelt, så även en nybörjande hostess kan hantera processen. Dessutom behöver du en enkel uppsättning produkter.

Väsentliga ingredienser:

• 600 g köttfärs (det är bäst att ta blandad från fläsk och nötkött, men du kan bara ta fläsk);
• 2-3 bitar limpa;
• 100 ml mjölk;
• 1 ägg
• 100 g brödsmulor;
• 1 lök;
• 100-150 g champignon;
• salt och peppar;
• 1 msk. l. gräddfil;
• 75-100 g ost;
• en massa persilja;
• 1 msk. l. vegetabilisk olja.

Tillagningsmetod:

1. Blötlägg skivor limpa i mjölk.
2. Skala svamparna och hacka fint. Stek dem med finhackade lökar i vegetabilisk olja. Lägg eventuellt till svampsmakning. När svampen har svalnat, blanda dem med gräddfil.
3. Fylla köttfärs med en limpa genom en köttkvarn.
4. Tillsätt ägget och hackad persilja, salt, kryddor. Rör.
5. Forma runda kotletter med våta händer. Bröd dem i brödsmulor och gör urtag i varje köttboll.
6. Placera bonarna på en bakplåt. Lägg sedan svampstoppning i varje brunn.Strö över riven ost på toppen och grädda i ugnen i cirka 20 minuter så att boet bruntas på toppen.

Tips! Servera med alla sidor.

Pangasius med Bechamelsås

Det tros att älskarinna från 2020 är råtta inte kresen djur, så du kan servera inte bara kött, utan också fiskrätter på bordet. Till exempel kan du glädja släktingar och vänner med mjuk fisk bakad i sås.

Väsentliga ingredienser:

• 700 g pangasius;
• 2 lökar;
• ett glas mjölk;
• 150 g ost;
• en nypa kanel;
• 3 msk. l. vegetabilisk olja;
• 4 msk. l. vetemjöl;
• 30 g smör;
• en nypa muskot.

Tillagningsmetod:

1. Skär fisken i portioner. Salta, rulla i mjöl och stek i vegetabilisk olja tills den är gyllenbrun.
2. Finhacka en lök. Värm smör i en stekpanna och stek löken tills den är mjuk. Tillsätt 2-3 msk mjöl.
3. Rör om hela tiden, häll mjölk i pannan. Tillsätt kryddor efter smak i slutet.
4. Skär den andra löken i ringar. Lägg på en bakplåt. Lägg fisken ovanpå och fyll den med sås. Strö över riven ost på toppen.
5. Grädda i ugnen på 200 grader tills den är gyllenbrun.

Tips! Enligt detta recept kan du laga vilken fisk som helst, inklusive rosa lax, kummelax, etc.

sallader

Nästan alla hemmafruar kommer att förbereda sallader till nyårsbordet 2020. De kan skilja sig i beredningsmetoden eller de produkter som de tillverkas med. Du kan välja hjärtliga alternativ om det finns många män bland gästerna och förbereda lätta sallader för kvinnor som tittar på deras figur.

"Snödrottningen" med krabbor

Om du gillar att experimentera kan du prova att skapa en läcker och ovanlig sallad med krabbor.

Väsentliga ingredienser:

• 200 g krabbor;
• 1 stort äpple;
• 4 kokta ägg;
• 100 g jordnötter;
• 200 g skinka;
• 120-150 g majonnäs;
• 200 g gräddost.

Tillagningsmetod:

1. Separera de vita från äggulorna. Gnid dem separat på ett rivjärn. Gnugga också det skalade äpplet och gräddosten.
2. Skär skinka och krabba pinnar i små kuber.
3. Stek och hacka jordnötter med en mixer.
4. Alla ingredienser utom äppel, jordnötter och halva protein blandas separat med majonnäs.
5. Lägg sedan salladen i lager: ost, äggula, krabbapinnar, äpple, skinka, jordnötter. Lägg ut ekorren med majonnäs på toppen och strö sedan över rivna ekorrar.
6. Innan du serverar, kyl i ett par timmar. Dekorera som du vill.

Tomat- och räksallad

Lätt att laga mat sallad kommer säkert att tilltala älskare av skaldjur. För att det ska ta lite tid, men resultatet är säkert att glädja gästerna.

Väsentliga ingredienser:

• gäng sallad majs;
• gäng rucola;
• 0,5 kg kungräkor;
• olivolja;
• 3-4 vitlöksklyftor;
• 3-4 tomater.

Tillagningsmetod:

1. Avfrostning och skala av räkor vid behov.
2. Stek först grovt hackad vitlök i varm olja.
3. Ta sedan ut vitlök från pannan och skicka räkorna. Stek på båda sidor tills de är gyllenbruna.
4. Lägg tvättade och torkade greener på en stor platta.
5. Lägg de skivade tomaterna ovanpå. Om du använder körsbärstomater, skär dem bara i halvor.
6. Lägg till räkor.

Tips! Strö över tallnötter på toppen för att förbättra salladens smak.

"Prince" med katrinplommon

Sallad har en ovanlig kombination av produkter som ger otroligt smakglädje. Om du vill överraska gästerna är receptet för denna sallad ett bra alternativ för att få din plan till liv.

Väsentliga ingredienser:

• 300 g kokt nötkött;
• 3 inlagda gurkor;
• 250 g majonnäs;
• 100-150 g groddskivor;
• 1 msk. valnötter;
• 1 lök;
• 3-4 kokta ägg;
• 150 g hårdost.

Tillagningsmetod:

1. Demontera nötköttet med dina händer eller skär i tunna remsor.
2. Lägg ringen från bakplattan på en tallrik och lägg nötköttet. Smörj med majonnäs.
3. Löken måste skäras i förväg och marineras i vinäger. Lägg de inlagda lökarna i nästa lager.
4. Efter låg rivna gurkor. Smörj med majonnäs.
5. Lägg sedan ägg, riven.Häll majonnäs.
6. Beskär häll kokande vatten i 5-10 minuter. Skär i små bitar och lägg på ägg.
7. Lägg sedan den rivna osten och fett med majonnäs. Strö sedan generöst med hackade valnötter.
8. Sätt salladen i kylen. Ta bort ringen innan servering.

snacks

Många hemmafruar vill veta i förväg vilken typ av djur 2020 kommer att vara för att bestämma vad de ska laga på nyårsbordet. Att behaga råtta, som kommer att dominera 2020, är ​​inte svårt, eftersom det förbrukar nästan allt. Olika mellanmål är ett bra alternativ. Nedan finns några intressanta recept.

Tartlets med röd fisk

Att förbereda ett mellanmål är mycket snabbt, men tack vare den utmärkta kombinationen av smakar kommer gästerna definitivt att gilla det.

Väsentliga ingredienser:

• 12 färdiga tartlets;
• 1 vitlöksklyftan;
• en liten gäng dill;
• 150-200 g lax;
• 200 g gräddost.

Tillagningsmetod:

1. Finhack vitlök och dill.
2. Finhacka 50-70 g lätt saltad lax och lägg resten av fisken åt sidan.
3. Kombinera gräddost, köttfisk, vitlök och dill i en skål.
4. Pressa en del av den beredda blandningen i varje tartlett med en bakelsspruta. Tips! Om det inte finns någon konfektyrspruta ska du använda en tät plastpåse. Du kan också fylla tartlets med en blandning med en sked.
5. Skär den återstående fisken i tunna remsor och vik i rosor.
6. Lägg på en rosett av fisk på varje tartlet. Servera omedelbart.

Kycklingpastrami med honung

För att skära på ett nyårsbord, istället för den vanliga korven, är det bättre att använda pastrami. Det är inte svårt att göra det, men det är värt att göra processen i förväg, eftersom köttet måste få tid att blötläggas väl.

Väsentliga ingredienser:

• 700-800 g kyckling;
• 8 ärter med svartpeppar;
• 1 msk. l. socker;
• 1 msk. l. salt;
• 4 ärter av kryddor;
• 700 ml vatten;
• 2 lagerblad;
• 2 kryddnejlika.

För glasyr:

• 30 ml sojasås;
• 2 msk. l. vegetabilisk olja;
• 50 g honung;
• 1 msk. l. färdig senap;
• 1 msk. l. torra kryddor;
• 4 vitlöksklyftor.

Tillagningsmetod:

1. Du bör beta kycklingbröst från kvällen. Lägg till kryddor, salt och socker i vattnet. Rör om för att lösa upp saltet och sockret.
2. Placera bröstet i marinaden. Täck med fastfilm och kyl i 12 timmar.
3. I nästa steg, när kycklingen saltas, måste du göra glasyren. Blanda senap, honung, vitlök, sojasås och kryddor i en skål. Kryddor kan väljas efter önskemål. Du kan använda svartpeppar och paprika eller en färdigblandad blandning.
4. Skölj filéerna och klappa torrt med en pappershandduk.
5. Lägg köttet i en skål med glasyr. Massera det lätt och täck sedan med folie och skicka i 2-3 timmar i kylen (mer kan vara).
6. Bind bröstet ordentligt med en tråd och sätt i ugnen. Grädda på 180 grader i ungefär en timme. Beredskapskontroll punktering. Läckvätska ska vara transparent. Smör pastaren med glasyr flera gånger när du bakar.

Tips! Servera på bordet i varm eller kyld form.

Raffaello med hårdost

Eftersom råtta älskar ost, kommer han att vara glad över en sådan behandling på festbordet. Överraska gästerna med ett ovanligt mellanmål.

Väsentliga ingredienser:

• 200 hårdost;
• 6 krabba pinnar;
• 2 vitlöksklyftor;
• en handfull valnötter;
• 3 msk. l. majonnäs;
• 1 burk olivolja.

Tillagningsmetod:

1. I varje olivskyva en halv valnöt. Om du inte har tid kan du köpa redan fyllda oliver.
2. Gnid hård ost på ett fint rivjärn. Tillsätt majonnäs och finhakad vitlök. Rör.
3. Gör bollar från ostmassan, vars insida låg på olivoljan.
4. Rulla ostbollar i rivna krabbor.
5. Dekorera som du vill och servera.

Tips! För att förhindra att krabba pinnar faller isär i dina händer när du gnuggar, lägg dem i frysen så att de fryser.

desserter

Det är svårt att föreställa sig en nyårsfest utan godis, så att bestämma vad du ska laga mat till nyåret 2020, se till att ta med desserter i menyn.

Kesoefterrätt med kakor

En sådan dessert kommer säkert att tilltala tiramisu-älskare, eftersom det finns liknande anteckningar. Ingen kan motstå den känsliga smaken.

Väsentliga ingredienser:

• 180-200 g pastaig keso;
• 200 ml tung grädde;
• 12 Savoyardi lever
• 100 ml mjölk;
• 15 g gelatin;
• 50 g choklad;
• 250 g mascarpone;
• 100 ml bryggt kaffe (helst med kondenserad mjölk);
• frukt och kakao för dekoration.

Tillagningsmetod:

1. Förbered först grädden. För att göra detta, blötlägg gelatin i mjölk och upplös i ett vattenbad. Medan mjölken med gelatin svalnar, piskar du grädden med en mixer.
2. Slå keso och mascarpone i en separat skål. Häll det kylda gelatinet i en tunn ström utan att sluta slå. Fortsätt vispa ett par minuter. Tillsätt sedan grädden. Krämen är klar.
3. Häll det bryggda kaffet i en bred behållare så att det är bekvämt att doppa kakor.
4. Täck formuläret med fastnat film. Lägg lite grädde på botten.
5. Efter att ha doppat kakorna i kaffe och spridit på grädden. Täck med ostmassan på toppen. Strö över choklad chips.
6. Upprepa lagren och skicka sedan efterrätten till kylen i 6-7 timmar, du kan hela natten.
7. Lägg den färdiga efterrätten på en tallrik och dekorera som du vill.

Marshmallow tårta

Ett universellt recept som är perfekt även för hemmafruar som inte vet hur man ska baka. Och även om det är enkelt att förbereda en kaka, har den en delikat smak.

Väsentliga ingredienser:

• 500 g valnötter;
• 2 ägg
• 1 kg marshmallows;
• 1 msk. mjölk;
• 200 g smör;
• 1,5 msk. socker;
• 5-6 lever;
• vanillin.

Maträtt vaniljsås:

1. Pisk äggen med socker. Tillsätt mjölk och värm blandningen i ett vattenbad. Låt grädden koka tills den börjar bli tjockare och rör om hela tiden. Blandningen ska inte koka.
2. Piska det mjukade smöret och häll gradvis i äggmjölkblandningen.
3. När grädden är klar, hacka valnötter i en mixer i smulor.

Smörj kakan:

1. Dela marshmallowsna i halvor och skär dem sedan längre.
2. Täck formen med fastnat film.
3. Lägg ett lager marshmallows på botten. Lägg bitarna så tätt som möjligt.
4. Smörj generöst med grädde och strö valnötter över. Upprepa sedan skikten 2-3 gånger.
5. Slip kakorna i smulor och strö det övre lagret på kakan. Pynt med marshmallows och valnötter. Låt stå i kylen en stund och servera.

drycker

Se till i förväg om drycker. För vuxna kan du förbereda en alkoholhaltig cocktail, punch eller glögg, och barn kommer gärna att dricka inte bara juice, utan också alkoholfritt cocktails.

Bounty cocktail

Det är tillagat på några minuter, men det har en ovanlig behaglig smak.

Väsentliga ingredienser:

• 200 ml Coca-Cola;
• 50 ml kokosnötlut;
• 3 isbitar.

Blanda cola med sprit och häll i glas. Tillsätt is och servera till gästerna.

Icke-alkoholhaltig mojito

En uppfriskande drink kommer att tilltala både vuxna och barn.

Väsentliga ingredienser:

• kalk;
• sprite;
• mint;
• raffinerat socker.

Lägg ner några kvistar mynta på botten av glaset. Skicka limeskivor och ett par sockerbitar där. Ta en liten paus. Tillsätt is och fyll på toppen med en sprite. Servera genast.

Läs också:

• Nyårsmeny 2020: recept på festbordet
• Hur man sätter tabellen för det nya året 2020
• Sallader för det nya året 2020

(2 betyg, genomsnitt: 3,00 av 5)

Hämtar ...