Comida na Quaresma em 2020 por dia

A Quaresma é considerada a principal da Ortodoxia, é o cargo mais rigoroso e mais longo do ano - por 7 semanas, os crentes se limitam à comida, entretenimento e alegrias carnais. Quando o jejum começa em 2020, como cumpri-lo, quais regras e restrições alimentares devem ser observadas por dia?

Da história até o presente

A abstinência antes da ressurreição de Cristo está associada ao número 40 - por muitos dias Jesus Cristo jejuou no deserto. Na tradição cristã moderna, sua duração real pode variar para cima - depende das regras de cálculo.

No início da formação do cristianismo, os crentes mantinham jejum 2 dias por semana - quarta e sexta-feira. Com o tempo, eles começaram a se restringir aos alimentos por 7 dias antes da Páscoa. O jejum de 40 dias é mencionado pela primeira vez nas Regras dos Santos Apóstolos, que remontam ao século VI. Eles dizem que a abstinência de alimentos antes da Páscoa é dever de todos os crentes, exceto para pessoas doentes e fisicamente fracas.

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Em 2020, os cristãos ortodoxos esperam 4 posts:

Como você vê, a Grande Quaresma é o período mais longo de 2020 (48 dias), durante o qual os cristãos ortodoxos jejuam e se limitam aos prazeres mundanos.

Período preparatório

Além disso, o período da Grande Quaresma é precedido por um período preparatório de quatro semanas, cuja observância das regras ajuda a pessoa a entrar corretamente no cargo.

No período preparatório, é prescrito recusar pratos de carne na segunda, quarta e sexta-feira.

Nutrição diária

No calendário ortodoxo de 2020 Grande Quaresma começa em 2 de março e continua até 18 de abril, inclusive.

Ao mesmo tempo, cada uma das sete semanas tem suas próprias características, e as restrições alimentares mais severas se aplicam na primeira semana e na Semana Santa.

1ª semana

Para o jejum, esse é o período mais difícil, porque, seguindo regras rígidas, eles precisam lidar com tentações especialmente fortes no início da jornada.

Na primeira semana, os crentes devem:

• 2 de março - abster-se completamente de comer;
• de 3 a 6 é permitido comer a seco;
• Nos dias 7 e 8 de março, você pode comer comida vegetariana com óleo, inclusive com tratamento térmico. Nos fins de semana, o vinho é permitido em pequenas quantidades.

2ª semana

Dura de 9 a 15 de março.

Hoje em dia eles se lembram do grande teólogo Gregory Palamou.

As regras nutricionais na segunda semana de jejum são bastante simples:

1. Nos dias designados “Alimentação Seca” (segunda, quarta e sexta-feira), somente alimentos crus devem ser consumidos. É proibido cozinhar, fritar, assar, cozinhar a vapor e consumir gorduras (até óleo vegetal). Uma refeição à noite é recomendada nos dias de hoje.
2. Às terças e quintas-feiras, você pode comer produtos sem óleo processados ​​termicamente (cozidos ou no vapor).
3. Nos fins de semana, são permitidos alimentos fritos e cozidos com óleo vegetal e um pouco de vinho.

3ª semana

Entre 16 e 22 de março, as mesmas regras se aplicam à segunda semana da Quaresma.

Nas igrejas e nos templos ortodoxos, eles adoram a Grande Cruz.

4ª semana

A quarta semana dura de 23 a 29 de março.

Hoje eles se lembram do monge John Climacus.

De segunda a sábado, o menu quaresmal é padrão, mas no domingo é celebrada a Anunciação, o que dá algum alívio aos ortodoxos. Em 29 de março de 2020, será possível comprar não apenas pratos quentes com óleo vegetal e um pouco de vinho, mas também variedades de peixes sem carne.

5ª semana

Dura de 30 de março a 5 de abril.

Os templos veneram Maria do Egito.

O cronograma de nutrição para a quinta semana de jejum é o mesmo da 2ª e 3ª.

6ª semana

De 6 a 10 de abril, as restrições tradicionais da Quaresma estão em vigor, enquanto no sábado (20/04/20) você pode comer caviar e, no Domingo de Ramos, colocar peixe com pouca gordura na mesa. Tais isenções são concedidas em homenagem à entrada do Senhor em Jerusalém.

Semana Santa

O nome da semana vem do substantivo "paixão" e lembra os ortodoxos sobre o sofrimento e o tormento de Jesus nos últimos dias de sua vida. Hoje em dia, eles lembram a Última Ceia, a traição e crucificação de Cristo, sua milagrosa ressurreição. A recusa de comida durante esse período marca a limpeza do espírito através de provações. Em 2020, a Semana Santa cai na última semana da Quaresma e dura de 13 a 18 de abril. As restrições alimentares hoje em dia são especialmente severas:

1. Segunda-feira-quarta-feira (13.04-15.04) - alimentação seca.
2. Quinta-feira limpo (16.04) - pratos vegetarianos quentes com adição de óleo.
3. Sexta feira (17.04) - completa abstinência de comida. Depois de tirar o Sudário e pôr o sol, é permitido comer pão integral e beber água.
4. Bom sábado (18.04) - pão e água. Os crentes já estão conversando no brilhante feriado da Ressurreição de Cristo.

A semana da paixão é a mais grave. Na segunda, terça, quarta, sexta e sábado é proibido beber vinho e outras bebidas (chá, café, cacau).

Regras da Grande Quaresma

Observe ou não cumpra regras estritas, todo mundo decide por si mesmo. As restrições mais severas existem para os clérigos. Eles também são rigorosamente respeitados nos mosteiros. Para os leigos, os requisitos para o jejum são um pouco mais flexíveis. O principal a lembrar é que eles não são limitados apenas por restrições gastranômicas.

O que é proibido

As pessoas que ocupam o cargo devem excluir certos grupos de alimentos da dieta. As proibições estão claramente listadas na carta do mosteiro:

• Alimentos para animais, incluindo gorduras animais;
• pássaro, ovos;
• peixe
• leite e produtos lácteos;
• óleo;
• bebidas alcoólicas, incluindo vinho (exceto nos dias permitidos pela carta do mosteiro);
• Chocolate
• comida rápida.

Comer demais durante todo o período de abstinência também é proibido.

O que colocar na mesa

O menu quaresmal também pode ser variado, saboroso e saudável. Aqui está um exemplo de calendário diário de alimentos:

• Segunda-feira - Apenas alimentos crus devem estar sobre a mesa. Pode ser frutas e legumes sem tratamento térmico, frutas, nozes, ervas frescas. Você pode comer pão integral e beber água.
• Terça-feira - neste dia são permitidos pratos magros cozidos, a vapor, assados. Podem ser sopas de legumes ou cereais cozidos na água, sem adição de óleo, legumes cozidos no vapor ou assados ​​no forno, couve cozida com cogumelos, batatas. Para provar, eles podem ser salgados e temperados com especiarias.
• Quarta-feira - Mais um dia de comida seca. Os produtos no menu são os mesmos de segunda-feira. De legumes ou frutas frescas, você pode fazer smoothies no liquidificador misturando os ingredientes com água. Você não pode adicionar mel para provar o ambiente.

• Quinta-feira - A dieta de terça-feira é repetida. Para diversificar o menu, você pode cozinhar legumes cozidos no vapor e batê-los no liquidificador no purê de sopa.
• Sexta-feira - comida crua novamente. Saladas de legumes sem molho, mas com especiarias, smoothies de frutas, ervas frescas - a base da dieta.
• Sábado e domingo - saladas de legumes com molho de óleo vegetal, sopas magras, ensopados, legumes tratados termicamente.

Como jejuar

O Grande Pentecostes não se limita à abstinência de alimentos por 7 semanas.Os crentes devem abster-se de tentações, incluindo:

1. parcerias ou casamentos sexuais;
2. visitar o teatro, cinema, outras instituições seculares;
3. libertação de maus pensamentos e malícia.

Eles dedicam tempo livre à leitura de literatura espiritual, oração, ajuda aos necessitados e humildade de seu próprio orgulho. Esta é a única maneira de purificar e elevar a alma cumprindo o objetivo principal das restrições pré-Páscoa.

Derrogações à Carta do Mosteiro

Essas regras são comuns a todos os crentes cristãos. Eles devem ser seguidos na preparação do cardápio, se o objetivo da pessoa em jejum for purificar espiritualmente e melhorar o corpo. Em caso de deterioração do bem-estar, outros problemas de saúde e também uma fome insuportável aguda, você pode adaptar o cardápio, incluindo gorduras vegetais ou laticínios. O objetivo do Grande Pentecostes é purificação e cura, e não agravamento de problemas de saúde.

Os médicos não recomendam limitar-se à nutrição:

1. filhos
2. gestantes;
3. Atletas
4. pessoas envolvidas em trabalho físico pesado.

A igreja é leal a esse respeito: pode-se compensar concessões fazendo obras de caridade e fazendo boas ações, comparecendo aos cultos da igreja, lendo literatura espiritual e evitando pensamentos pecaminosos.

Feriados

• Segunda-feira limpa - o Grande Quadruplo começa com ele, ele segue a Ressurreição do Perdão. É habitual iniciar a limpeza em jejum; portanto, os ortodoxos limpam a casa, o local de trabalho, limpam o corpo em uma banheira ou banho. Na segunda-feira limpa, é aconselhável não comer. Por tradição, os pratos que sobraram de Shrovetide são alimentados a animais e pássaros.
• Middle Cross - Mais um feriado que cai no meio da postagem. Nas aldeias russas, costumavam assar bolos e biscoitos magros em forma de cruz e tratavam vizinhos e conhecidos. Agora, essa tradição raramente é seguida.
• A anunciação - Um grande feriado da igreja que cai na Quaresma (7 de abril de 2020). Marca a vinda iminente de Jesus Cristo ao mundo. As boas novas foram transmitidas à Mãe de Deus de Maria pelo arcanjo Gabriel. Neste feriado, a igreja permite concessões - você pode incluir peixe e pratos de peixe, vinho tinto na dieta.

É proibido trabalhar na Anunciação, especialmente em campos e hortas. A comida deve ser preparada de maneira rápida e simples, um feriado para ser passado com a família em um estado de paz física e mental. Certifique-se de se arrepender pelos pecados, livres e involuntários, para perdoar os ofensores e os que desejam mal.

• Lazarev Sábado comemorado no sábado na sexta semana de jejum. Este feriado marca a ressurreição de Lázaro no quarto dia após sua morte. O troparion do triunfo diz que Cristo primeiro levantou o justo Lázaro, e então ele aceitou o sofrimento.
• Domingo de Ramos cai na sexta semana do Pentecostes. O feriado marca a entrada de Jesus Cristo em Jerusalém e o começo de seu sofrimento. Inicialmente, os galhos das palmeiras eram consagrados, mas em um clima temperado, as árvores exóticas não crescem, adaptando a tradição.

No sábado e no domingo de ramos de Lazarev, você pode comer peixe e pratos de peixe, usar óleo vegetal para cozinhar e permitir um pouco de vinho tinto. O prato principal dessas férias é considerado sopa de peixe, e o caviar é permitido no domingo de ramos.

As isenções não funcionam se os feriados da igreja listados caírem na Semana Santa. Em 2020, as duas últimas celebrações recaem sobre ela, então há restrições estritas sobre alimentos, de acordo com os cânones descritos acima.

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