Warme gerechten voor het nieuwe jaar 2020

Warme gerechten zullen nodig zijn aan elke feesttafel voor het nieuwe jaar 2020. Vrouwen willen gasten verrassen, dus zijn ze op zoek naar nieuwe en originele recepten. Aangezien de minnares van het jaar, de rat wordt beschouwd als kieskeurig en omnivoor dier, kan warm worden bereid van varkensvlees, gevogelte, rundvlees, vis, enz.

Gebakken zalm met plantaardig bijgerecht

Ingrediënten voor 4 porties:

• 2 grote zalmsteaks (ze zijn verdeeld in twee delen, waardoor het wervelbot wordt verwijderd);
• wortelen - 200 g;
• broccoli - 200 g;
• plantaardige olie - 2 el. l .;
• zout en peper naar smaak;
• bruine suiker - 3 el. l .;
• sojasaus - 3 el. l .;
• honing - 1 eetl. l .;
• sesamzaadjes - 2 theel.

Schil en snijd de wortels in cirkels, ongeveer 0,5 cm dik Broccoli verdeeld in kleine bloeiwijzen. Je kunt ook bevroren, reeds gesneden groenten gebruiken. Doe ze in een kom, zout en peper, voeg olie toe, meng goed. Leg stevig in één laag op een bakplaat bedekt met perkament. Leg de zalm erop en vil naar beneden. Meng suiker, sojasaus, honing en sesam in een kom. Vet de zalm in met de resulterende saus. Bak gedurende 15 minuten in de oven op 200 ° C.

Note. De groenten worden knapperig. Als het nodig is dat ze zachter zijn, kan de vis worden verwijderd en nog 7-10 minuten groenten blijven bakken.

Kip Met Kerstomaatjes

Ingrediënten voor 4 porties:

• kipfilet - 2 helften;
• kerstomaatjes - 500 g;
• feta-kaas - 200 g;
• plantaardige olie - 2 el. l .;
• zout en peper naar smaak;
• kruiden: oregano, basilicum;
• citroensap - 1 eetlepel

Doe tomaten, filets, zout, peper, kruiden, plantaardige olie in een kookzak. Meng goed, maar heel voorzichtig om de tomaten niet te beschadigen. Laat 15-20 minuten intrekken. Giet alles op een bakplaat bedekt met perkament. Verspreid zodat de filet op het deksel van tomaten of vice versa.

Giet de kip met citroensap en leg de fetakaas erop, snijd ze in rechthoeken van ongeveer 0,5 cm dik en bak ze 25 minuten in de oven op een temperatuur van 200 ° C. Op de kaas moet zich een heerlijke korst vormen. Om dit te doen, kunt u de functie "Grill" in de oven gebruiken of de temperatuur 5 minuten voor het einde van de bereiding verhogen.

Canadese varkensribbetjes

Het bereiden van ribben is heel eenvoudig, maar appelmoes maakt hun smaak gewoon onvergelijkbaar. Delicaat vlees met een zoete en karamelsmaak zal zelfs de gourmet gourmet verbazen. U kunt uw gasten verrassen met dit eenvoudig te bereiden gerecht.

De volgende ingrediënten moeten worden bereid:

• 0,8-1 kg ribben;
• 80-100 g appelmoes (1-2 appels);
• 80-100 g tomatensaus of ketchup;
• 3 tafel. eetlepels sojasaus;
• 0,5 theelepel kaneel;
• 1 tafel. eetlepels bruine suiker;
• 1-2 tafel. eetlepels citroensap;
• 1 theelepel paprika;
• 0,5 theelepel droge knoflook;
• zwarte en hete peper;
• het zout.

Volg deze eenvoudige stappen om mals vlees te koken:

1. Verdeel de ribben in porties. Spoel en droog met een doek. Leg ze opzij en kook de marinade.
2. Klaar appelpuree (geschikt voor babyvoeding) mix met kruiden en ketchup of tomatensaus. Als er geen droge knoflook is, kun je een paar teentjes gewoon nemen en door een vleesmolen gaan. Tip! Aardappelpuree kan worden gemaakt van verse appels.Schil het fruit van de schil en zaden, snijd ze in stukjes. Magnetron gedurende 5-7 minuten om appels zacht te maken. Pureer met een vork tot het glad is.
3. Leg de ribben in de gekookte marinade. Zorg ervoor dat de marinade het vlees volledig bedekt. Ga een paar uur weg.
4. Leg de ribben op een bakplaat en dek af met folie. Bak in de oven op een temperatuur van 180-200 graden 40-50 minuten.
5. Verwijder de folie en blijf bakken totdat een gouden korst verschijnt, smeer regelmatig met de overblijfselen van de marinade.
6. Serveer onmiddellijk met een bijgerecht.

Als de marinade over is, kook het op laag vuur en dien als een saus.

Pittig rundvlees met sinaasappelsaus

Het recept voor een pittig warm gerecht voor het nieuwe jaar van 2020 is nuttig voor huisvrouwen die van pittig houden. Hoewel de ernst van de gerechten kan worden gewijzigd, afhankelijk van persoonlijke voorkeuren. Het is voldoende om de hoeveelheid hete saus te verminderen of helemaal niet te gebruiken bij het koken.

De volgende voedingsmiddelen zijn vereist voor rundvlees in sinaasappelsaus:

• 600-700 g vlees (zonder bot);
• een glas sinaasappelsap;
• 2 teentjes knoflook;
• 2 niet-scherpsmakende pepers;
• 5 tafel. eetlepels sojasaus;
• 2-3 tafel. eetlepels hete saus;
• 2 tafel. eetlepels plantaardige olie;
• 1 theelepel sesamolie;
• 1 tafel. een lepel maïszetmeel.

Snijd het vlees in kleine stukjes, de paprika in reepjes en hak de knoflook fijn.

Verhit de pan goed boven een vuur. Giet de plantaardige olie in en stuur het rundvlees. Bak 5-7 minuten op hoog vuur. Voeg eerder bereide groenten toe en bak alles nog 2-3 minuten samen.

Begin nu met het maken van sinaasappelsaus. Meng hiervoor sinaasappelsap, hete en sojasaus, sesamolie in een kom. Klop licht met een garde en giet het in een pan met vlees. Na het koken 10 minuten op laag vuur laten sudderen.

Verdun zetmeel in 2 eetlepels koud water. Giet het mengsel in de pan en laat nog 2-3 minuten sudderen tot het mengsel dikker wordt. Dien dan onmiddellijk. U kunt versieren met greens bij het serveren.

Kip "zakken" met champignons

Onder de warme gerechten voor het nieuwe jaar 2020 zijn er veel recepten met foto's waaruit u heerlijke opties kunt kiezen voor een feestelijk feest. Opmerkelijk zijn kip "zakken", waarvan de voorbereiding zelfs een jonge en onervaren huisvrouw aankan. Bovendien heeft u een eenvoudige set producten nodig:

• 2 kipfilets;
• 100 g kaas;
• een bos groene uien;
• 100-150 g champignons;
• 3 tafel. eetlepels olijfolie;
• 1 theelepel paprika;
• 2 teentjes knoflook;
• zout en peper.

Eerst moet je het vlees marineren. In de kipfilet moet je incisies maken zodat je een "zak" krijgt.

Meng de knoflook door de pers met paprika, olijfolie en peper. Desgewenst kunt u uw favoriete kruiden gebruiken. Rasp de voorbereide filets met het voorbereide mengsel goed. Vouw ze in een kom en leg ze voorlopig opzij.

Snijd de champignons in kleine stukjes en bak ze in een pan.

Voeg de geraspte kaas en gehakte groene uien toe aan de champignons. Roer. De vulling is klaar.

Doe champignons met kaas in "zakjes" van kip. Zet ze vast met een tandenstoker zodat ze niet opengaan tijdens het bakken. Leg op een bakplaat en dek af met folie. Bak 30-40 minuten, dek de filet af met folie. Verwijder vervolgens de folie en kook nog 5-10 minuten totdat een heerlijke korst verschijnt.

Roze zalm in romige mint saus

Als je gasten wilt verrassen, bereid je dan voor op het nieuwe jaar 2020, heet van roze zalm. Bij de bereiding is het gerecht eenvoudig, maar de smaak van zachte vis zal iedereen onmiddellijk verbazen. Om je voor te bereiden, heb je nodig:

• 1-1,2 kg roze zalm;
• een paar muntblaadjes;
• 250 ml room;
• 2 theel bruine suiker;
• wat tijm;
• plantaardige olie om te frituren;
• het zout.

Kookproces:

Pureer suiker, tijm en zout eerst in een vijzel. Als de roze zalm heel is, verdeel deze in steaks.

Verhit de pan op hoog vuur. Bestrooi de roze zalmlapjes aan een kant met een mengsel van suiker en kruiden. Stuur vervolgens met de besprenkelde kant de roze zalm naar de pan. Zet het vuur lager zodat de vis niet verbrandt.

Terwijl de ene kant gebakken is, besprenkel je de andere met een mengsel van kruiden en suiker. Bak de vis 2-3 minuten, draai hem om en bak dezelfde hoeveelheid.Roze zalm moet een mooie en watertandende korst krijgen.

Leg de steaks op een bakplaat en bereid de saus. Maal enkele blaadjes munt met een blender en meng met room.

Vul de vis met een romig mengsel en stuur het naar de oven voorverwarmd tot 180 graden.

Bak 20-25 minuten onder de folie. Verwijder vervolgens de folie zodat de vis mooi bruin is.

Serveer onmiddellijk.

Kalkoen in honing-mosterdsaus

Een verzameling recepten voor warme gerechten voor het nieuwe jaar 2020 kan worden aangevuld met gebakken kalkoenfilet in een pittige saus. Het kost wat tijd om te koken en een eenvoudige set producten:

• 500-600 g kalkoenfilet;
• 2-3 theelepel honing;
• 1 theelepel Provence kruiden;
• 1-2 theelepel mosterd;
• 1-2 el. l. sinaasappelsap;
• 1 el. l. olijfolie;
• zout en peper.

Om het vlees smakelijk en aromatisch te maken, moet je het van tevoren marineren.

Om dit te doen, spoel en droog het borststuk met een servet.

Wrijf het aan alle kanten in met zout, peper en Provençaalse kruiden. Plaats in een kom, giet er sinaasappelsap bovenop. Het geeft niet alleen een speciale smaak aan vlees, maar maakt het ook zacht en zacht. Bedek de kom met huishoudfolie en plaats de kalkoen minimaal een uur in de koelkast. Je kunt de hele dag augurken.

Meng honing met olijfolie en mosterd. Als honing is gekonfijt, smelt het dan eerst.

Het resulterende mengsel raspt de kalkoenfilet. Je kunt enkele favoriete kruiden toevoegen. Bak de borst op 180 graden tot er een korst bovenop verschijnt. Giet periodiek vlees van bakplaat sap.

Voor het serveren, portiegewijs snijden.

Konijn in bier

Mals konijnenvlees past goed bij elk bijgerecht en zal alle gasten aanspreken. Voor het koken heb je de volgende ingrediënten nodig:

• 1,5 - 1,7 kg konijnenkarkas;
• 2-3 tafel. eetlepels plantaardige olie;
• 300 ml bier;
• 2 uien;
• wat basilicumbladeren;
• 1 tafel. een lepel bloem;
• 2-3 teentjes knoflook;
• zout en kruiden.

Spoel het konijnenkarkas en verdeel het in porties.

Fruit het vlees op hoog vuur in plantaardige olie. Het is raadzaam om het konijn op verschillende afdelingen te frituren zodat het goed gebakken is en niet gestoofd.

Snijd de gepelde uien in halve ringen. Hak de knoflook fijn. Doe het vlees in een ovenschaal. Leg groenten, gehakte basilicum erop. Bestrooi alles met zout en kruiden, vul het met bier en voeg vervolgens water toe zodat het konijn volledig bedekt is met vloeistof.

Bedek het formulier met folie bovenop en stuur gedurende 1,5-2 uur. Konijnenvlees moet zacht zijn. Serveer de tafel onmiddellijk.

Varkensrol met pruimen en appels

Als het moeilijk is om te beslissen wat te koken voor het nieuwe jaar 2020, kun je recepten met foto's bekijken om een ​​beslissing te nemen. U kunt gasten verrassen met een heerlijke varkensrol. Om het voor te bereiden, hebt u dergelijke producten nodig:

• 1 kg varkensvlees zonder bot;
• 100 g gedroogde pruimen (zonder pit);
• 2 el. lepels pijnboompitten;
• 2 appels
• 1 el. een lepel citroensap;
• zout en kruiden.

Maak de vulling klaar voor de rol. Giet het kokende water over de pruimen en laat het een tijdje rusten, schil de appels en snijd ze in kleine stukjes. Giet het water uit de pruimen en snijd het in kleine stukjes. Meng gedroogd fruit met appels en pijnboompitten, giet citroensap. Citroensap voorkomt dat appels donker worden.

Snijd een stuk varkensvlees zodat een laag van kleine dikte wordt verkregen. Je kunt het vlees iets afslaan, zodat het malser en sappiger is. Zout en kruid met kruiden indien gewenst, hoewel dit niet nodig is.

Leg de vulling erop en rol de rol op. Bind zodat de rol niet uit elkaar valt tijdens het bakken.

Zet de rol in de oven, verwarmd tot 180 graden. Na 20 minuten afdekken met folie zodat het niet brandt en nog 40-50 minuten bakken. Wanneer de schaal klaar is, verwijdert u de draden en snijdt u de rol in stukken.

Zie ook enkele interessantere recepten die het Nieuwjaarsmenu kunnen helpen diversifiëren:

Lees ook:

• Broodjes voor het nieuwe jaar 2020
• Salad Krysk voor het nieuwe jaar 2020
• Peperkoekkoekjes voor het nieuwe jaar 2020

(Nog geen beoordelingen)

Bezig met laden ...