Salate za Novu 2020. godinu

Obično se na novogodišnjem stolu pored glavnog jela i predjela nalaze najmanje 1-2 salate. Nova 2020. godina je godina štakora, a glodavci su nepretenciozni u prehrani. Stoga se posebno ne možete zamarati sastojcima. Ostaje samo odlučiti koja vam je opcija potrebna: jednostavna, dijetalna ili ekstravagantna za gurmane? Sljedeći recepti pomoći će vam u odabiru.

Jednostavni recepti

Ono što domaćice obično trebaju jest da jelo bude ukusno, prehrambeni proizvodi pristupačni, a kuhanje ne treba puno vremena. Ostalo je stvar ukusa. Neki vole piletinu i ananas, drugi vole ribu i plodove mora.

Salata od piletine i ananasa

sastojci:

• pileći file - 300 g;
• naranče - 2 kom .;
• avokado - 1 p .;
• češnjak - 1 češanj;
• limunov sok - 2 žlice. l .;
• sok od naranče - 1 žlica. l .;
• med - 1 tsp;
• maslinovo ulje - 1 žlica. l .;
• peršin je mala hrpa.

Pileći file narežite na srednje komade tako da ga možete povoljno narezati na vilicu. Dobro zagrijte tavu i pržite komade do zlatno smeđe boje. Na kraju dodajte sol i sitno sjeckani češnjak. Ostavite da se ohladi.

Naranču operite od kore, sjemenki i filmova. Izrežite na srednje kriške (otprilike iste veličine kao i piletina). Avokado također ljušti i kosti. Izrežite na kriške.

Kombinirajte meso, naranču i avokado. Ulijte preljev: sok od limuna i naranče, med, maslinovo ulje. Pospite sitno nasjeckanim peršinom.

Salata od slanine i cherry rajčice

sastojci:

• slanina - 5 kriški;
• Romaina zelena salata - srednja hrpa;
• cherry rajčica - 100 g;
• konzervirani kukuruz - 100 g;
• feta sir - 100 g;
• maslinovo ulje - 1 žlica. l .;
• jabučni ocat - 1 žlica. l .;
• sok od limuna - 1 tsp;
• šećer - 2 žlice.

Narežite slaninu i pržite u tavi. Ostavite da se ohladi na papirnom ručniku. Salatu dobro isperite, osušite i narežite na komade srednje veličine. Rajčice prerežite na pola. Izrežite feta sir na male kocke. Sve pomiješajte, dodajte kukuruz i prelijte dresingom: ulje, ocat, limunov sok i šećer.

Salata od grožđa i rukavice

sastojci:

• velika hrpa ruga;
• grožđe - 200 g;
• avokado - 1 p .;
• prženi orasi - 50 g;
• 1 mali crveni luk;
• maslinovo ulje - 2 žlice. l .;
• balzamični ocat - 1 žlica. l .;
• med - 1 žlica. l .;
• sol i papar po ukusu.
• sjemenke šipak za ukras

Dobro isperite, razbijte na velike komade. Svaku bobicu grožđa prerežite na pola. Ogulite i nasjeckajte avokado. Grubo nasjeckajte orahe. Luk narežite na tanke kolutove. Marinirajte ih u balzamičnom sirćetu 10 minuta. Pomiješajte sve sastojke. Ukrasite sjemenkama šipak.

„Zao”

sastojci:

• 2 pileća prsa ili fileti;
• 400 g kiselih šampinjona;
• 1 veliki luk;
• 0,5 šalica sjeckanih oraha;
• 100 g tvrdog sira;
• 2 jaja
• zeleni luk, peršin;
• umak od majoneze.

Priprema:

1. Piletinu skuhajte u slanoj vodi, a nakon što se ohladi, sitno nasjeckajte.
2. Tvrdo kuhana jaja, ohladite u hladnoj vodi. Ogulite i naribajte školjku.
3. Samljeti sir na krupnoj rerni.
4. Nasjeckajte luk i gljive i pržite dok ne poprime zlatno smeđu boju, posolite.
5. Sjeckajte zelenilo.
6. Promiješajte svu hranu i začinite majonezom.

Za ljepotu, možete smjestiti smjesu u obliku vijenca. Da biste to učinili, stavite čašu na sredinu tanjura i pažljivo oblikujte krug salate oko nje. Izvadite čašu i ukrasite jelo grančicama kopra, peršina, maslina ili sjemenki šipak.

"Bijeli krzneni kaput" napravljen od tune

Ova se opcija također naziva Mimosa s tunom. Da biste ga pripremili trebat će vam:

• 1 limenka konzerve tune u vlastitom soku;
• 4 kuhana jaja;
• 100 g tvrdog sira;
• 1 luk;
• 1 mrkva;
• majoneza ili jogurt;
• zelje.

Savjet: Da biste jelu učinili hranjivije i povećali volumen, možete dodati krumpir. Opcija bez krumpira je dijetalnija.

Priprema sastojaka:

1. Jaja i mrkva treba kuhati. Žumanjke odvojite od proteina i naribajte zasebno na sitnoj rerni.
2. Sir bi također trebao biti nariban.
3. Otvorite konzerviranu hranu i izgnječite ribu vilicom.
4. Luk sitno nasjeckajte. Ako želite ukloniti njegovu gorčinu, tada povrće prelijte kipućom vodom.

Salata je složena po slojevima. Svaki sloj je mazan majonezom.

1. Prvo razmažite pire od tune.
2. Na vrhu tunjevine je naribani protein. Ne zaboravite dodati i podmazati.
3. Dalje - nasjeckani luk.
4. Treći sloj je naribani sir, a četvrti žumanjke. Postupak se može ponoviti 1-2 puta. Vrh premažite umakom od majoneze i ukrasite začinskim biljem. Ako imate pri ruci svježi krastavac, onda vrh možete ukrasiti krugovima krastavca.

Prije posluživanja, preporučljivo je posuđe hladiti u hladnjaku.

Crab stick salata s krekerima

Ovo je vrlo jednostavno jelo, jer njegove komponente ne treba kuhati, pržiti itd. Upravo kupljeno, rezano, i gotovi ste! Ispada vrlo zadovoljavajuće i ugodno.

sastojci:

• limenka kukuruza;
• mali paket krekera s neutralnim ukusom, na primjer, s kiselim vrhnjem ili domaćim krekerima;
• pakiranje štapića od rakova (250 g);
• komad parmezana (200-300 g);
• Pekin kupus - 0,5 glava;
• zeleni luk i kopar;
• 2 češnja češnjaka.

1. korak: kockice štapića od sira i rakova.

Korak 2: nasjeckajte kupus, nasjeckajte bilje, protisnite češnjak kroz prešu.

Korak 3: pomiješajte, posolite i dodajte majonezu.

Korisno: umjesto štapića od rakova, šunku možete baciti u ovu salatu. Odlično se slaže s ostalim sastojcima.

Recept "Miš" sa lignjama i krem ​​sirom

Ovo je neobična salata, kako sa strane sastava, tako i u dizajnu, ali istovremeno je vrlo jednostavna za kuhanje. Glavni sastojak je lignje meso. Možete kupiti smrznuti lešin ili dimljene lignje. Ovisno o tome, dobivate drugačiji ukus.

komponente:

• lignje - oko 300-400 g;
• jaja - 2-3 kom. (Hardboiled);
• topljeni sir - 2 kom .;
• 1 luk;
• majoneze;
• masline i mrkva - za ukras.

Savjet: Da biste dodali svježinu salati, možete dodati 1 krastavac ili jabuku.

Priprema:

1. Dimljeno meso je spremno za jelo, ali sladoled će se morati odmrzavati i kuhati. Lignje se ne kuhaju dugo - samo 2 minute. Meso već treba potopiti u kipuću vodu!
2. Kuhane i narezane lignje kombinirajte s lukom, naribanim jajima i sirom.
3. Posolite, prelijte umakom i promiješajte.
4. Zatim trebate oblikovati novu godinu iz obične salate, formirajući miša iz nje (dobro, ili štakor - simbol 2020.). Odozgo se opet može namazati tankim slojem majoneze, ili posipati naribanim proteinima.
5. Od maslina pravimo oči i nos, a uši od kriške mrkve. Kao rep pogodan je komad lignje, a antene se mogu napraviti od grančica zelenila.

Korisni blagdanski recepti

Za one koji su strastveni zbog pravilne prehrane i brinu o svojoj figuri, recepti iz ovog odjeljka su najprikladniji. Oni su niskokalorični, zdravi, ali istovremeno i ukusni.

Košara s sirom

Trebat će vam:

• celer - 3 stabljike;
• zelenu salatu;
• 50 g orašastih plodova;
• 1 zelena jabuka
• pureća prsa - 150 g;
• sir - 200 g;
• grožđe - 50 g;
• sok od limuna - 1 tsp;
• češnjak - po ukusu;
• kiselo vrhnje - 2-3 žlice. l.

Odmah je potrebno pripremiti košare u koje ćemo raširiti hranu.

• 200 g sira dovoljno je za oko 2 košare. Narežite ga na krupnu rernu i podijelite na 2 dijela. U ovoj fazi možete dodati češnjak, tada će košarica biti mirisna.

• Kalup za pečenje obložimo pergamentnim papirom i širimo krug sira s ne baš debelim slojem.

• Kalup za pečenje šaljemo u prethodno zagrijanu pećnicu nekoliko minuta da se sir rastopi, ali ne izgori. Dok se masa sira nije smrznula, iz nje morate napraviti košaru. Da biste to učinili, potrebna vam je banka. Podignemo pergament i stavimo ga na vrh staklenke, stvarajući potrebni oblik, kao što je prikazano na fotografiji.

Košaru stavimo da se hladi na hladnom mjestu, na primjer, na balkonu. I dok se hladi, salatu pripremamo izravno:

• Skuhajte grudi i narežite na kockice.

• Sjeckajte jabuke.

• Zgnječite orahe nožem.

• Samljeti celer.

• Grožđe prepolovite, a sjemenke uklonite.

• Nasjeckajte salatu.

• Pripremite preljev: pomiješajte kiselo vrhnje s limunovim sokom, solju i paprom.

Pomiješajte komponente salate i stavite je u košaricu. Ovu ljepotu možete posipati sezamovim sjemenkama na vrhu.

nar

A ovo je jednostavniji i lakši recept - sadrži samo biljne komponente, ali svejedno može iznenaditi i oduševiti oko svojim neobičnim izgledom. Stoga će vam trebati:

• Peking i crveni kupus - 0,5 glavice svaki;
• malo kopra;
• mali šipak;
• maslinovo ulje;
• češnjak - 1 češanj;
• vino ili jabučni ocat - 1 žlica. l.

Način kuhanja:

1. Crveni kupus nasjeckajte na sjeckalicu ili nož. Posolite je i protresite rukama kako bi bila mekša. Peking nije potrebno kaširati.
2. Grind kopar (to je prikladno učiniti škarama).
3. Izvadite zrno iz šipak. Da biste to učinili, trebate prerezati koru poprečno i plod slomiti na nekoliko dijelova. Obavezno uklonite bijeli film.
4. Spojimo komponente, malo dodamo, dodamo ocat i ulje i dobro promiješamo. Gotovo!

Salata od pržene piletine od jagoda

sastojci:

• pileća prsa - 1-2 kom., ovisno o veličini;
• šaka dječjeg špinata;
• crveni luk - pola;
• jagode - 5-7 kom .;
• pola avokada;
• latice badema - 1 tbsp. l. bez brda;
• Feta - 80-100 g.

Za marinadu:

• 3 žlice. l. maslinovo ulje;
• 2 žlice. l. balzamični ocat;
• sušeno talijansko bilje, sol, papar - po ukusu.

1. Prvo trebate marinirati meso. Od navedenih proizvoda pripremamo marinadu i cijelu dojku umočimo u nju. Ostavite najmanje 15 minuta u hladnjaku.
2. Pečemo meso (moguće i cijelo) u maslinovom ulju dok se potpuno ne skuha. Zbog octa meso će imati lijepu smeđu koricu.
3. U posudi raširite dobro oprane listove špinata. Dodajte luk izrezan na pola prstena.
4. Izrežite meso avokada. Da biste to učinili, prikladno je prvo napraviti poprečne posjekotine, a zatim žlicom ukloniti pulpu.
5. Jagode dijelimo na 2 dijela i kombiniramo pripremljene proizvode, osim mesa. Začinimo ih istom marinadom.
6. Pospite salatu laticama badema / sezamovim sjemenkama i usitnite malu količinu feta sira.
7. Na kraju raširimo nasjeckanu piletinu.

Fantastične salate

Ako ste već isprobali sve vrste jela i želite otkriti nešto novo, kako biste iznenadili svoje okusne pupoljke, onda biste trebali obratiti pažnju na sljedeće recepte. Neke komponente ove salate morat ćete potražiti, ali one su definitivno u prodaji, a za njih ne morate letjeti u Italiju. No gosti će se definitivno iznenaditi.

Salata od škampa u polovici ananasa

komponente:

• 1 veliki ananas;
• smrznute škampe - 500 g;
• šampinjoni - 100 g;
• Kivi - 2-3 kom .;
• mandarine - 3 kom .;
• jabuka - 1 kom .;
• grančica peršina i kopra;
• konjak - 20 ml .;
• Amaretto liker - 2 žlice. l .;
• vinski ocat - 1 žlica. l. (može se zamijeniti limunovim sokom);
• maslinovo ulje - za punjenje.

Savjet: gljive se prema izboru mogu zamijeniti s avokadom ili orasima.

Priprema:

1. Oprani ananas prepolovite zajedno s vrhom. Izrežite jezgru i narežite je na kockice.
2. Škampe potopite 2 minute u kipuću vodu. Zatim je izvadite, osušite, očistite.
3. Ostavite malo zelenila za ukras, a ostatak sitno nasjeckajte.
4. Cijele škampe stavite u zdjelu, pospite biljem i prelijte konjakom. Ostaviti da se natapa 10 minuta.
5. Izrežite gljive na ploške, kuhajte 7 minuta. Izlijte u fil za bijelo vodu u čašu.
6. Sada se bavimo voćem. Jabuku je potrebno sitno nasjeckati, mandarine poredati na kriške, a kivi oguliti i izrezati na pola prstena.
7. Kombinirajte sve proizvode, začinite vinskim ocatom i maslinovim uljem. Smjesu izlijte u ananas na pola.
8. Začinite likerom i ukrasite zelenilom.

Dobar apetit!

"Egzotično" s grožđem i šljivama

Popis potrebnih proizvoda:

• 600 g piletine (najbolje - prsa);
• 150 g grožđica grožđa, orašastih plodova i šljiva;
• kukuruz u staklenki;
• cheddar - do 200 g;
• majoneza.

recept:

1. Piletinu skuhajte i narežite na kockice.
2. Operite šljive u vrućoj vodi, osušite i sitno nasjeckajte. Izrežite nekoliko komada na pola za ukras.
3. Sjeckajte orahe, grožđe narežite na 2 dijela.
4. Sir naribajte i kombinirajte s piletinom, šljivama, orasima, kukuruzom i začinite umakom.
5. Garnirajte grožđem.

"Začinjeno" s piletinom na žaru i avokadom

Glavni sastojak ovog neobičnog, gurmanskog jela je piletina na roštilju. Možete kupiti gotovo meso ili ga sami kuhati. Glavna stvar je prethodno marinirati meso u začinima.

Za posluživanje će vam trebati:

• 300 g piletine;
• skuti sir (Feta, Philadelphia ili drugi) - 150 g;
• cherry rajčica - 4 kom .;
• avokado - 1 p .;
• crveni luk;
• špinat - 100 g;
• oraha po ukusu.

Za točenje goriva koristite mješavinu maslinovog ulja i balzamičnog octa u omjeru 2: 1. Možete dodati i prstohvat šećera.

Kuhanje same salate vrlo je jednostavno:

1. Prvo trebate nasjeckati proizvode: avokado - izrezati na kriške, luk i meso - na trakice, rajčice - izrezati na 4 dijela, orahe - nasjeckati na male komade, a špinat se jednostavno može narezati.
2. Sve pomiješajte s preljevom od maslaca, šećera i octa.
3. Po vrhu rasporedite zdrobljeni sir i pospite ovu ljepotu orasima.

Opcije dizajna

Bilo koja obična salata može se pretvoriti u zanimljivu i svečanu, tako da stane na novogodišnji stol:

• Sat salate. Mrkva je pogodna za ukrašavanje, kao što je prikazano na fotografiji. Iz sjemenki šipak možete i brojeve i strelice. Izgleda vrlo lijepo.

• Novogodišnja igračka. Ovdje možete uključiti fantaziju i stvoriti uzorke iz svega što dolazi u hladnjaku: masline, masline, šipak, bilo koje povrće, kobasice itd.

• Salata za božićno drvce. Izgraditi takvo remek-djelo je elementarno: stavite jelo u oblik božićnog drvca i pospite biljem. Možete dodati svijetle božićne igračke u obliku cherry rajčice odozgo.

• Salata snjegovića. Pospite salatu naribanom vjevericom / krem ​​sirom i napravite lijepo lice snjegovića nije teško. I ova će se „kreacija“ svidjeti i odraslima i djeci. A ako pokušate, čak možete stvoriti umjetničko djelo!

Pročitajte i:

• Novogodišnji jelovnik 2020: recepti za svečani stol
• Kako postaviti tablicu za Novu 2020. godinu
• Ukusna mesna jela za Novu 2020. godinu

(1 ocjene, prosjek: 1,00 od 5)

Učitavanje ...