2020. godine Dan bartena bit će široko proslavljen u svim barovima, kafićima i restoranima zemlje. I iako je profesionalni praznik mlad, on svake godine dobiva sve veću popularnost. Na ovaj dan častan je rad ljudi iza šanka. I premda se barmeni ranije nisu cijenili, sada se cijeni njihov rad.
Kad se slavi
Dan barmena se ne odnosi na državne praznike, pa stoga nije službeni vikend. Proslavite ga u Rusiji, Bjelorusiji, Ukrajini, Moldaviji i drugim zemljama. Odmor je odavno stekao međunarodni status. U tom smislu, neki događaji se održavaju uz sudjelovanje barmena iz različitih država.
Važno! Datum proslave Dana barmena je fiksan, za razliku od većine profesionalnih praznika. Proslavite ga 6. veljače. 2020. godine ta se tradicija neće mijenjati.
U Sjedinjenim Državama postoji sličan praznik posvećen ovoj teškoj profesiji, ali slavi se prvog petka u prosincu.
Povijest nastanka
Prvi se put Dan barmena proslavio u glavnom gradu Ukrajine, gradu Kijevu. Svi događaji odvijali su se na teritoriju rock kluba Docker Pub. Glavni inicijator bio je Međunarodni centar za barmene Planet Z, koji je specijaliziran za obuku profesionalaca koji rade u baru. 2009. godine su druge institucije podržale tu ideju. Uz to, praznik je brzo prešao liniju - počeo se slaviti u Rusiji. Kasnije su se druge zemlje ZND i Europe pridružile Ukrajini i Rusiji. Svake godine se održavaju sve veće i veće manifestacije na lokalnoj i međunarodnoj razini.
Ovaj praznik često se povezuje sa Danom svete Amande. Činjenica je da Katolička crkva odaje počast svom sjećanju na 6. veljače. Vjeruje se da je dan za profesionalni praznik izabran s razlogom, budući da je Sveti Amand bio prvi barmen u Europi. Štoviše, on se smatra zaštitnikom vinarstva. Amand je postao redovnik u dobi od 20 godina, iako su sve njegove rodbine bile protiv takve odluke. Iz Francuske je otišao u Rim, a nakon toga bavio se misionarstvom, radio u njemačkim barovima. Nakon 15 godina postao je biskupom.
U stvari, profesionalni praznik se praktički ne presijeca s Danom svete Amande, unatoč određenoj povezanosti. Činjenica je da se slavi uglavnom u pravoslavnim državama gdje se poštuje katolički svetac.
tradicija
Godine 2020., tradicionalno na Međunarodni dan barmena, vodstvo kafića, barova, klubova i restorana čestitaće podređenima praznik. Kao nagrada se obično isplaćuju nagrade, a najboljim zaposlenicima dodjeljuju se nagrade, diplome ili zahvalnice.
Uoči ili na dan proslave često se održavaju:
- trajno obrazovanje;
- edukativna predavanja;
- majstorske tečajeve u pripremi neobičnih koktela.
Poznati restauratori organiziraju otvorene sastanke kako bi podijelili tajne uspjeha. U zabavnim prostorima tradicionalno organiziraju revije uz sudjelovanje konobara, kušanje vina ili drugih pića, kao i zabavne događaje.
Tradicionalno se među zaposlenicima u baru održavaju natjecanja i natjecanja u kojima se pokazuje njihova vještina, spretnost, brzina, spretnost, improvizacija. Žiri mora provjeriti okus pripremljenih koktela.
Zanimljivo! Najprestižnije natjecanje je Grand Prix Bacardi-Martini. Održava se od 1966. godine. Svake godine natjecanja se održavaju u novoj zemlji. Ruski stručnjaci više puta su osvajali nagrade na natjecanju.
Zanimljive činjenice
Profesija barmena pojavila se u XIX stoljeću, na vrhuncu zlatne žurbe.Vlasnici nekih trgovina odlučili su prodati pića u bocama. Usluga je bila velika potražnja. Za odvajanje trgovačkog prostora od prostora za rekreaciju postavljen je poseban stalak.
Evo nekoliko zanimljivih činjenica i zapisa:
- 2011. godine, dva muškarca iz Milana postavila su svjetski rekord - u samo sat vremena uspjeli su napraviti 683 šalice kave.
- Krajem 19. stoljeća objavljena je prva knjiga o koktelima. Napisao ga je Jerry Thomas.
- Najstarija žena koja radi u baru ima više od 90 godina. Dolly Savile svojoj je najdražoj profesiji dala 70 godina svog života. Među muškarcima ima i prvaka. Angelo Kammarta radio je za stolom 79 godina. Samo je jednom morao odmoriti posao tijekom Drugog svjetskog rata.
- U Tjumenju su tokom revije izrađene domine od 555 čaša s koktelima.
Pročitajte i:
(Još nema ocjene)
Učitavanje ...
