Salaatit uudelle vuodelle 2020

Yleensä uudenvuoden pöydässä pääruoan ja alkuruoiden lisäksi on vähintään 1-2 salaattia. Uusi vuosi 2020 on rotan vuosi, ja jyrsijät syövät vaatimattomia. Siksi et voi erityisen huolehtia ainesosista. Jää vain päättää, mitä vaihtoehtoa tarvitset: yksinkertainen, ruokavalio vai ekstravagantti gourmereille? Seuraavat reseptit auttavat valinnassa.

Yksinkertaiset reseptit

Kotiäitiä yleensä tarvitsee, jotta ruokalaji olisi maukasta, ruokatuotteet kohtuuhintaisia, ja ruoanlaitto ei vie paljon aikaa. Loppu on maun asia. Jotkut ihmiset pitävät kanaa ja ananaksia, toiset kuten kalaa ja äyriäisiä.

Kana - ja ananassalaatti

ainesosat:

• kanafilee - 300 g;
• appelsiinit - 2 kpl .;
• avokado - 1 kpl .;
• valkosipuli - 1 neilikka;
• sitruunamehu - 2 rkl. l .;
• appelsiinimehu - 1 rkl. l .;
• hunaja - 1 tl;
• oliiviöljy - 1 rkl. l .;
• persilja on pieni nippu.

Kanafilee leikataan keskikokoisiksi paloiksi, jotta se voidaan helposti pilata haarukalla. Kuumenna pannu hyvin ja paista palat kullanruskeiksi. Lisää lopussa suola ja hienonnettu valkosipuli. Anna jäähtyä.

Kuori appelsiini kuorista, siemenistä ja kalvoista. Leikkaa keskikokoisiksi viipaleiksi (suunnilleen saman kokoiseksi kuin kana). Avokado myös kuori ja luu. Leikkaa viipaleiksi.

Yhdistä liha, appelsiinit ja avokadot. Kaada kastike: sitruuna- ja appelsiinimehu, hunaja, oliiviöljy. Ripottele hienonnettu persilja.

Pekoni - ja kirsikka-tomaattisalaatti

ainesosat:

• pekoni - 5 viipaletta;
• Romanine salaatti - keskimääräinen nippu;
• kirsikkatomaatit - 100 g;
• purkitettu maissi - 100 g;
• fetajuusto - 100 g;
• oliiviöljy - 1 rkl. l .;
• omenaviinietikka - 1 rkl. l .;
• sitruunamehu - 1 tl;
• sokeri - 2 tl.

Kuutioi pekoni ja paista pannulla. Anna jäähtyä paperipyyhkeellä. Huuhtele salaatti hyvin, kuivaa ja repi keskikokoisiksi paloiksi. Tomaatit leikataan kahtia. Leikkaa fetajuusto pieniksi kuutioiksi. Sekoita kaikki, lisää maissia ja kaada kastike: öljy, etikka, sitruunamehu ja sokeri.

Rypäle- ja Arugula-salaatti

ainesosat:

• iso joukko arugulaa;
• viinirypäleet - 200 g;
• avokado - 1 kpl .;
• paistetut saksanpähkinät - 50 g;
• 1 pieni punasipuli;
• oliiviöljy - 2 rkl. l .;
• balsamietikka - 1 rkl. l .;
• hunaja - 1 rkl. l .;
• suola ja pippuri maun mukaan.
• granaattiomena siemenet sisustus

Huuhtele hyvin, murskaa suuriksi paloiksi. Jokainen rypälemarja leikataan kahtia. Kuori ja pilkko avokadot. Leikkaa karkeasti pähkinät. Leikkaa sipuli ohuiksi renkaiksi. Marinoi niitä balsamietikassa 10 minuutin ajan. Sekoita kaikki aineosat. Koristele granaattiomena-siemenillä.

"Goblin"

ainesosat:

• 2 kananrintaa tai fileitä;
• 400 g maustettua samppanjaa;
• 1 iso sipuli;
• 0,5 kuppi hienonnettuja saksanpähkinöitä;
• 100 g kovaa juustoa;
• 2 munaa
• vihreä sipuli, persilja;
• majoneesikastike.

valmistus:

1. Keitä kana kana suolavedessä, ja kun se on jäähtynyt, hienonna.
2. Kovaksi keitetyt munat, jäähdytä kylmässä vedessä. Kuori ja raasta kuori.
3. Jauha juusto karkealle raastimelle.
4. Hienonna sipuli ja sienet ja paista, kunnes kullanruskeat, suola.
5. Pilko vihannekset.
6. Sekoita kaikki ruokia ja mausta majoneesilla.

Kauneuden vuoksi voit asettaa seoksen seppeleen muodossa. Aseta tämä lasi lautasen keskelle ja muodosta sen ympärille varovasti salaattien ympyrä. Poista lasi ja korista lautaset tillin, persiljan, oliivien tai granaattiomenan siementen oksaa.

"Valkoinen turkki", tehty tonnikalasta

Tätä vaihtoehtoa kutsutaan myös Mimosa tonnikalalla. Sen valmistamiseksi tarvitset:

• 1 purkki tonnikalasäilykkeitä omassa mehussa;
• 4 keitettyä munaa;
• 100 g kovaa juustoa;
• 1 sipuli;
• 1 porkkana;
• majoneesi tai jogurtti;
• vihreät.

Vinkki: Voit lisätä ruoasta ravitsevampaa ja lisätä sen tilavuutta lisäämällä perunoita. Ei-perunavaihtoehto on dieettisempi.

Ainesosien valmistus:

1. Munat ja porkkanat on keitettävä. Erota keltuaiset proteiineista ja raasta erikseen hienossa raastimessa.
2. Juusto tulisi myös raastaa.
3. Avaa säilyke ja soseuta kala haarukalla.
4. Hienonna sipuli hienoksi. Kaada kasviöljy kiehuvalla vedellä, jos haluat poistaa sen katkeruuden.

Salaatti laitetaan kerroksittain. Jokainen kerros levitetään majoneesilla.

1. Levitä ensin tonnikala-muhennos.
2. Tonnikalan päällä on raastettu proteiini. Älä unohda lisätä ja voidella.
3. Seuraava - hienonnettu sipuli.
4. Kolmas kerros on raastettu juusto ja neljäs on keltuaiset. Prosessi voidaan toistaa 1-2 kertaa. Alkuun majoneesikastikkeella ja koristele yrtteillä. Jos sinulla on tuoretta kurkkua kädessä, voit koristella yläosan kurkkuympyröillä.

Ennen tarjoilua on suositeltavaa jäähdyttää astia jääkaapissa.

Rapukeppisalaatti kekseillä

Tämä on hyvin yksinkertainen ruokalaji, koska sen komponentteja ei tarvitse keittää, paistaa jne. Juuri ostanut, leikannut ja olet valmis! Se osoittautuu erittäin tyydyttäväksi ja herkistäväksi.

ainekset:

• tölkki maissia;
• pieni pakkaus keksejä, joilla on neutraali maku, esimerkiksi smetana, tai kotitekoisia keksejä;
• rapu sauvat (250 g);
• pala parmesania (200-300 g);
• Pekingin kaali - 0,5 päätä;
• vihreä sipuli ja tilli;
• 2 valkosipulinkynsiä.

Vaihe 1: Nuppaa juusto ja raputangot.

Vaihe 2: pilko kaali, pilkko yrtit, välitä valkosipuli puristimen läpi.

Vaihe 3: sekoita, suola ja lisää majoneesi.

Hyödyllinen: Rapuherkkujen sijasta kinkku voidaan heittää tähän salaattiin. Se sopii hyvin muiden aineosien kanssa.

Resepti "Hiiri" kalmarilla ja kermajuustolla

Tämä on epätavallinen salaatti, sekä koostumuksen puolella että mallissa, mutta samalla se on erittäin helppo keittää. Tärkein ainesosa on kalmariliha. Voit ostaa pakastettua ruhoa tai savustettua kalmaria. Tästä riippuen saat erilaisen maun.

osat:

• kalmari - noin 300 - 400 g;
• munat - 2-3 kpl. (Hardboiled);
• jalostettu juusto - 2 kpl;
• 1 sipuli;
• majoneesi;
• oliivit ja porkkanat - koristeeksi.

Vinkki: Voit lisätä raikkautta salaattiin lisäämällä 1 kurkkua tai omenaa.

valmistus:

1. Savustettu liha on valmis syömään, mutta jäätelö on sulatettava ja keitettävä. Kalmaria ei kypsennetä pitkään - vain 2 minuuttia. Liha on jo kastettava kiehuvaan veteen!
2. Yhdistä keitetyt ja viipaloidut kalmarit sipulien, raastettujen munien ja juuston kanssa.
3. Suola, kaada kastike ja sekoita.
4. Seuraavaksi sinun on muodostettava uusivuosi tavallisesta salaatista, muodostamalla siitä hiiri (hyvin, tai rotta - vuoden 2020 symboli). Ylhäältäpäin se voidaan taas voidella ohuella majoneesikerroksella tai ripottaa raastetulla proteiinilla.
5. Valmistamme silmät ja nenän oliiveista ja korvat porkkanaviipaleesta. Häntäksi sopii pala kalmaria, ja antennit voidaan valmistaa viherkasvien oksista.

Hyödyllisiä loma reseptejä

Tämän osan reseptit sopivat parhaiten niille, jotka ovat intohimoisia oikeasta ravinnosta ja ovat huolissaan figuuristaan. Ne ovat vähäkalorisia, terveellisiä, mutta samalla maukkaita.

Juustokori

Tarvitset:

• selleri - 3 varret;
• salaatin;
• 50 g pähkinöitä;
• 1 vihreä omena
• kalkkunanrinta - 150 g;
• juusto - 200 g;
• viinirypäleet - 50 g;
• sitruunamehu - 1 tl;
• valkosipuli - maun mukaan;
• smetana - 2-3 rkl. l.

On heti tarpeen valmistaa korit, joihin levitämme ruuani.

• 200 g juustoa riittää noin 2 koriin. Hiero se karkealle raastimelle ja jaa 2 osaan. Tässä vaiheessa voit lisätä valkosipulia, niin kori tulee tuoksuva.

• Peitämme leivinkerroksen pergamenttipaperilla ja levitä juustoympyrä, jonka kerros ei ole kovin paksu.

• Lähetämme leivinkerrosta esilämmitettyyn uuniin useita minuutteja, jotta juusto sulaa, mutta ei pala. Ennen kuin juustomassa on jäätynyt, sinun on tehtävä siitä kori. Tätä varten tarvitset pankin. Nostamme pergamenttia ja laitamme sen purkin päälle luomalla tarvittavan muodon, kuten kuvassa.

Laitoimme korin jäähtymään viileässä paikassa, esimerkiksi parvekkeella. Ja kun se jäähtyy, teemme salaatin suoraan:

• Keitä rinta ja leikkaa kuutioiksi.

• Pilko omenat.

• Murskaa pähkinät veitsellä.

• Jauhaa selleri.

• Leikkaa rypäleet puoliksi ja poista siemenet.

• Pilko salaatti.

• Valmista kastike: sekoita smetana sitruunamehun, suolan ja pippurin kanssa.

Sekoita salaatin komponentit ja laita se koriin. Voit ripottaa tätä kauneutta seesaminsiemenillä päälle.

granaattiomena

Ja tämä on yksinkertaisempi ja helpompi resepti - se sisältää vain kasvin komponentteja, mutta silti pystyy yllättämään ja ilahduttamaan silmää epätavallisella ulkonäöllään. Joten tarvitset:

• Peking ja punakaali - 0,5 päätä kukin;
• pieni tilli;
• pieni granaattiomena;
• oliiviöljy;
• valkosipuli - 1 neilikka;
• viini- tai omenaetikkaa - 1 rkl. l.

Keittämismenetelmä:

1. Hienonna punakaali murskaimeen tai veitsiin. Suola se ja ravista sitä käsilläsi, jotta se olisi pehmeämpää. Pekingin ei tarvitse soseutua.
2. Jauhaa tilli (tämä on kätevää tehdä saksilla).
3. Uuta vilja granaattiomenasta. Tätä varten kuori on leikattava poikittain ja hedelmät on hajotettava useisiin osiin. Muista poistaa valkoinen kalvo.
4. Yhdistämme komponentit, lisäämme vähän, lisääme etikkaa ja öljyä ja sekoitamme huolellisesti. Valmis!

Mansikkapaistettua kanasalaattia

ainekset:

• kananrinta - 1-2 kpl, koosta riippuen;
• kourallinen vauvapinaattia;
• punasipuli - puoli;
• mansikat - 5-7 kpl;
• puoli avokadoa;
• mantelin terälehdet - 1 rkl. l. ilman kukkulaa;
• Feta - 80 - 100 g.

Marinade:

• 3 rkl. l. oliiviöljy;
• 2 rkl. l. balsamietikka;
• kuivatut italialaiset yrtit, suola, pippuri - maun mukaan.

1. Ensin on marinoitava liha. Valmistamme marinadin luetelluista tuotteista ja upotamme siihen koko rinnan. Jätä vähintään 15 minuutin ajan jääkaapissa.
2. Paistamme lihaa (se on mahdollista kokonaisena) oliiviöljyssä, kunnes se on täysin kypsennetty. Etikan takia lihalla on kaunis ruskea kuori.
3. Levitä hyvin pestyt pinaatti lehdet kulhoon. Lisää sipuli, joka on leikattu puolirenkaisiin.
4. Leikkaa liha avokadosta. Tätä varten on tarkoituksenmukaista tehdä ensin poikittainen viilto ja poistaa massa sitten lusikalla.
5. Jaamme mansikat 2 osaan ja yhdistämme valmistetut tuotteet paitsi liha. Maustamme heidät samalla marinaadilla.
6. Ripottele salaatti mantelin terälehdet / seesaminsiemenet ja murene pieni määrä fetajuustoa.
7. Lopussa levitämme hienonnettua kanaa.

Hienoja salaatteja

Jos olet jo kokeillut kaikenlaisia ​​ruokia ja haluat löytää jotain uutta, yllättää makuhermojasi, sinun tulee kiinnittää huomiota seuraaviin resepteihin. Jotkut näiden salaattien komponentit on tutkittava, mutta ne ovat ehdottomasti myynnissä, ja sinun ei tarvitse lentää niitä Italiaan. Mutta vieraat yllättävät ehdottomasti.

Katkarapasalaatti ananaksen puolikkaana

osat:

• 1 iso ananas;
• pakastettu katkarapu - 500 g;
• samppanjat - 100 g;
• Kiivi - 2–3 kpl .;
• mandariinit - 3 kpl;
• omena - 1 kpl .;
• oksa persiljaa ja tilliä;
• konjakki - 20 ml;
• Amaretto-viina - 2 rkl. l .;
• viinietikka - 1 rkl. l. (voidaan korvata sitruunamehulla);
• oliiviöljy - polttoainetankkausta varten.

Vinkki: sienet voidaan vaihtoehtoisesti korvata avokadoilla tai pähkinöillä.

valmistus:

1. Pestyt ananakset leikataan kahtia yhdessä yläosan kanssa. Leikkaa ydin ja leikkaa se kuutioiksi.
2. Katkarapuja kasta 2 minuuttia kiehuvaan veteen. Poista sitten, kuivaa ja puhdista.
3. Jätä osa viheralueista koristeluun, ja murskaa loput hienoksi.
4. Koko katkarapuja kulhoon, ripottele yrtteillä ja kaada konjakkia. Anna liota 10 minuutin ajan.
5. Leikkaa sienet levyiksi, keitä 7 minuuttia. Kaada siivilä vesilasiin.
6. Nyt otamme hedelmät. Omena on hienonnettava, mandariinit lajiteltu viipaleiksi, kiivi kuoritaan ja leikataan puolirenkaisiin.
7. Yhdistä kaikki tuotteet, mausta viinietikalla ja oliiviöljyllä. Kaada seos ananaksen puoli.
8. Ripottele viinalla ja koristele vihreillä.

Bon ruokahalua!

"Eksoottinen" rypäleillä ja luumuilla

Luettelo tarvittavista tuotteista:

• 600 g kanaa (paras - rinta);
• 150 g vihreitä rypäleen rusinoita, pähkinöitä ja luumuja;
• maissia purkissa;
• cheddar - jopa 200 g;
• majoneesi.

resepti:

1. Keitä kana ja leikkaa kuutioiksi.
2. Liota luumut kuumassa vedessä, kuivaa ja hienonna. Leikkaa muutama pala kahteen osaan koristeeksi.
3. Hienonna pähkinät, leikkaa rypäleet 2 osaan.
4. Raasta juusto ja yhdistä se kanan, luumujen, pähkinöiden, maissin kanssa ja mausta kastikkeella.
5. Koristele viinirypäleillä.

"Mausteinen" grillatun kanan ja avokadon kanssa

Tärkein ainesosa tässä epätavallisessa, gourmet-annoksessa on grillattu kana. Voit ostaa valmislihaa tai keittää sen itse. Tärkeintä on marinoida liha mausteissa.

Tarjoiluun tarvitset:

• 300 g kanaa;
• juustojuusto (Feta, Philadelphia tai muut) - 150 g;
• kirsikkatomaatit - 4 kpl;
• avokado - 1 kpl .;
• punainen sipuli;
• pinaatti - 100 g;
• saksanpähkinät maun mukaan.

Tankkausta varten käytä oliiviöljyn ja balsamietikan seosta suhteessa 2: 1. Voit myös lisätä ripauksen sokeria.

Itse salaatin keittäminen on hyvin yksinkertaista:

1. Ensinnäkin, sinun on hienonnettava tuotteet: avokado - viipaloitu viipaleiksi, sipuli ja liha - nauhoiksi, tomaatit - leikataan neljään osaan, pähkinät - leikataan pieniksi paloiksi, ja pinaatti voidaan yksinkertaisesti revitty.
2. Sekoita kaikki voin, sokerin ja etikan kastikkeella.
3. Levitä murennettu juusto päälle ja ripottele kauneutta pähkinöillä.

Suunnitteluvaihtoehdot

Mistä tahansa tavallisesta salaatista voidaan tehdä mielenkiintoinen ja juhlava, niin että se sopii uudenvuoden pöytään:

• Salaattikello. Porkkana soveltuu koristeluun, kuten kuvassa. Voit myös asettaa numeroita ja nuolet granaattiomena-siemenistä. Se näyttää erittäin kauniilta.

• Uudenvuoden lelu. Täällä voit kytkeä fantasian päälle ja luoda malleja kaikesta, mitä jääkaapissa on: oliiveista, oliiveista, granaattiomenasta, kaikista vihanneksista, makkareista jne.

• Joulukuusasalaatti. Tällaisen mestariteoksen rakentaminen on perusteltua: laita astia joulukuusen muotoiseksi ja ripottele yrttejä. Voit lisätä kirkkaita joululeluja kirsikkatomaattien muodossa ylhäältä.

• Lumiukko salaatti. Ripottele salaatti raastettua oravaa / kermajuustoa ja tee lumiukon kauniit kasvot ole vaikeaa. Ja tämä "luominen" vetoaa sekä aikuisiin että lapsiin. Ja jos yrität, voit jopa luoda taideteoksen!

Lue myös:

• Uudenvuoden valikko 2020: juhlapöydän reseptit
• Kuinka asettaa taulukko uudelle vuodelle 2020
• Herkullisia liharuokia uudelle vuodelle 2020

(1 arviot, keskimäärin: 1,00 5: stä)

Ladataan ...