Kuumat ruokia uutta vuotta 2020 varten

Lämpimiä ruokia vaaditaan jokaisella uuden vuoden 2020 juhlapöydällä. Naiset haluavat yllättää vieraat, joten he etsivät uusia ja omaperäisiä reseptejä. Vuodesta emäntästä lähtien rottia pidetään valinnaisena ja monivuotisena eläimenä, kuumaa voidaan valmistaa sianlihasta, siipikarjasta, naudanlihasta, kalasta jne.

Paistettu lohi vihannesten lisukkeella

Ainesosat 4 annosta varten:

• 2 suurta lohen pihveä (ne on jaettu kahteen osaan poistamalla selkärangan luu);
• porkkanat - 200 g;
• parsakaali - 200 g;
• kasviöljy - 2 rkl. l .;
• suola ja pippuri maun mukaan;
• ruskea sokeri - 3 rkl. l .;
• soijakastike - 3 rkl. l .;
• hunaja - 1 rkl. l .;
• seesaminsiemenet - 2 tl.

Kuori ja leikkaa porkkanat noin 0,5 cm paksuisiksi ympyriksi. Parsakaali jaetaan pieniin kukintoihin. Voit käyttää myös viipaloituja viipaloituja vihanneksia. Laita ne kulhoon, suolaa ja pippuria, lisää öljyä, sekoita hyvin. Aseta tiiviisti yhdeksi kerrokseksi pergamentilla peitetyn leivän arkkia. Laita lohi päälle ja nylkee alas. Sekoita kulhoon sokeri, soijakastike, hunaja ja seesami. Voitele lohi saadulla kastikkeella. Paista 15 minuuttia uunissa 200C: ssa.

Huom. Vihannekset muuttuvat rapeaksi. Jos on tarpeen, että ne ovat pehmeämpiä, voit poistaa kalat ja jatkaa vihannesten paistamista vielä 7-10 minuuttia.

Kana kirsikkatomaatteilla

Ainesosat 4 annosta varten:

• kanafilee - 2 puolikkaata;
• kirsikkatomaatit - 500 g;
• fetajuusto - 200 g;
• kasviöljy - 2 rkl. l .;
• suola ja pippuri maun mukaan;
• yrtit: oregano, basilika;
• sitruunamehu - 1 rkl

Aseta tomaatit, fileet, suola, pippuri, mausteet, kasviöljy keittopussiin. Sekoita hyvin, mutta erittäin huolellisesti, jotta tomaatit eivät vaurioidu. Anna antaa kestää 15-20 minuuttia. Kaada kaikki pergamentilla peitetylle uunilevylle. Levitä niin, että filee tomaatin kannessa tai päinvastoin.

Kaada kana sitruunamehulla ja laita fetajuusto päälle, leikkaa noin 0,5 cm paksuisiksi suorakulmioiksi. Paista uunissa 25 minuuttia 200C: n lämpötilassa. Juustoon tulisi muodostua herkullinen kuori. Voit käyttää tätä "Grill" -toiminnolla uunissa tai nostaa lämpötilaa 5 minuuttia ennen keiton päättymistä.

Kanadan sianlihan kylkiluut

Kylkien valmistelu on hyvin yksinkertaista, mutta omenakastiketta tekee niiden mausta yksinkertaisesti vertaansa vailla. Herkullinen liha, jolla on makea ja karamellinen maku, hämmästyttää jopa gourmet-gourmetia. Voit yllättää vieraasi tällä helposti valmistettavalla ruoalla.

Seuraavat aineosat tulisi valmistaa:

• 0,8-1 kg kylkiluita;
• 80 - 100 g omenapakkaa (1-2 omenaa);
• 80 - 100 g tomaattikastiketta tai ketsupia;
• 3 taulukko. rkl soijakastike;
• 0,5 tl kanelia;
• 1 taulukko. rkl ruskeaa sokeria;
• 1-2 pöytä. rkl sitruunamehua;
• 1 tl paprika;
• 0,5 tl kuiva valkosipuli;
• musta ja kuuma pippuri;
• suola.

Voit keittää herkän lihan seuraavasti:

1. Jaa kylkiluut jaettuihin osiin. Huuhtele ja kuivaa kankaalla. Aseta ne sitten syrjään ja keitä marinadi.
2. Valmis omenasose (sopii lastenruokaan) sekoita mausteiden ja ketsupin tai tomaattikastikkeen kanssa. Jos ei ole kuivaa valkosipulia, voit ottaa pari neilikkaa tavallista neilikkaa ja kulkea lihamyllyn läpi. Vinkki! Perunamuusia voidaan valmistaa tuoreista omenoista.Kuori hedelmät kuorista ja siemenistä, leikkaa paloiksi. Mikroaaltouuni 5-7 minuutin ajan, jotta omenat muuttuvat pehmeiksi. Mashi haarukalla tasaiseksi.
3. Aseta kylkiluut kypsennettyyn marinaadiin. Varmista, että marinointi peittää kokonaan lihan. Jätä muutama tunti.
4. Laita kylkiluut paistolevylle ja peitä folio. Paista uunissa lämpötilassa 180-200 astetta 40-50 minuuttia.
5. Poista folio ja jatka leipomista, kunnes ilmenee kultainen kuori, voidellen määräajoin marinoinnin jäännöksillä.
6. Tarjoile heti minkä tahansa lisukkeen kanssa.

Jos marinaadia on jäljellä, keitä se matalalla lämmöllä ja toimi kastikkeena.

Mausteinen naudanliha appelsiinikastikkeella

Mausteisen kuuman ruoan resepti vuoden 2020 uudelle vuodelle on hyödyllinen kotirouville, jotka rakastavat mausteista. Ruokien vakavuus voidaan muuttaa henkilökohtaisten mieltymystesi mukaan. Riittää, kun vähennät kuuman kastikkeen määrää tai et käytä lainkaan ruoanlaitossa.

Naudanlihan appelsiinikastikkeessa vaaditaan seuraavia ruokia:

• 600–700 g lihaa (ilman luuta);
• lasillinen appelsiinimehua;
• 2 valkosipulinkynsiä;
• 2 paprikaa;
• 5 pöytä. rkl soijakastike;
• 2-3 pöytä. ruokalusikallista kuumaa kastike;
• 2 pöytä. rkl kasviöljyä;
• 1 tl seesamiöljy;
• 1 taulukko. lusikallinen maissitärkkelystä.

Leikkaa naudanliha pieniksi paloiksi, paprika nauhoiksi ja pilko valkosipuli hienoksi.

Kuumenna pannu hyvin tulen yli. Kaada kasviöljy ja lähetä sitten naudanliha. Paista korkealla kuumuudella 5-7 minuuttia. Lisää aiemmin valmistetut vihannekset ja paista kaikkea yhdessä vielä 2-3 minuuttia.

Aloita nyt appelsiinikastikkeen valmistus. Sekoita appelsiinimehu, kuuma ja soijakastike, seesamiöljy kulhoon tätä varten. Vatkaa kevyesti vispilällä ja kaada sitten liharasiaan. Keittämisen jälkeen hauduta 10 minuuttia alhaisella lämmöllä.

Laimenna tärkkelys 2 rkl kylmään veteen. Kaada seos kattilaan ja jatka haudutusta vielä 2–3 minuuttia, kunnes seos paksunee. Tarjoile sitten heti. Voit koristella vihreillä tarjoileessa.

Kana "taskut" sienillä

Vuoden 2020 uudenvuoden kuumien ruokien joukossa on monia valokuvia sisältäviä reseptejä, joista voit valita herkullisia vaihtoehtoja juhlalliselle juhlalle. Huomionarvoisia ovat kanan "taskut", joiden valmistuksella jopa nuori ja kokematon kotiäiti pystyy käsittelemään. Lisäksi tarvitset yksinkertaisen tuotesarjan:

• 2 kananfileet;
• 100 g juustoa;
• nippu vihreää sipulia;
• 100 - 150 g sieniä;
• 3 taulukko. rkl oliiviöljyä;
• 1 tl paprika;
• 2 valkosipulinkynsiä;
• suola ja pippuri.

Ensin on marinoitava liha. Kanafileessä sinun on tehtävä viiltoja, jotta saat "taskun".

Sekoita valkosipuli puristimen läpi paprikan, oliiviöljyn ja pippurin kanssa. Voit halutessasi käyttää suosikkiyrttejäsi. Raasta valmistettu seos huolellisesti valmistetut fileet. Taita ne kulhoon ja pane sivuun, tee nyt täyttö.

Leikkaa sienet pieniksi paloiksi ja paista pannulla.

Lisää raastettu juusto ja hienonnettu vihreä sipuli sieniin. Sekoita. Täyte on valmis.

Laita sienet juustoineen kanan "taskuihin". Kiinnitä ne hammastikulla niin, että ne eivät aukea paistamisen aikana. Aseta uunilevylle ja peitä kalvolla. Paista 30–40 minuuttia peittämällä filee kalvolla. Poista sitten folio ja keitä vielä 5-10 minuuttia, kunnes herkullinen kuori tulee esiin.

Vaaleanpunainen lohi kermaisessa minttukastikkeessa

Jos haluat yllättää vieraita, valmistaudu uuteen vuoteen 2020 kuumana vaaleanpunaisesta lohesta. Valmistettaessa ruokalaji on yksinkertainen, mutta helläkalan maku hämmästyttää heti ketään. Valmistautuaksesi tarvitset:

• 1-1,2 kg vaaleanpunaista lohta;
• muutama minttulehti;
• 250 ml kermaa;
• 2 tl ruskea sokeri;
• vähän timjamia;
• kasviöljy paistamiseen;
• suola.

Keittoprosessi:

Mashi sokeri, timjami ja suola laastissa. Jos vaaleanpunainen lohi on kokonainen, jaa se pihveiksi.

Kuumenna pannu kuumuudella. Ripottele lohen pihvit toiselle puolelle sekoituksella sokeria ja mausteita. Lähetä sitten vaaleanpunainen lohi pannulle, kun sivu on siroteltu. Vähennä lämpöä niin, että kala ei pala.

Kun toinen puoli on paistettu, ripottele toista mausteiden ja sokerin seoksella. Paista kalaa 2-3 minuuttia, käännä sitten ja paista sama määrä.Vaaleanpunaisen lohen tulisi saada kaunis ja suussa sulava kuori.

Siirrä pihvit keittolevylle ja valmista kastike. Jauhaa muutama minttulehti tehosekoittimella ja sekoita kerman kanssa.

Täytä kala kermaisella seoksella ja lähetä se uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen.

Paista 20-25 minuuttia folion alla. Poista sitten folio niin, että kala on kauniisti ruskistunut.

Tarjoile heti.

Turkki hunaja-sinappikastikkeessa

Uuden vuoden 2020 kuumien ruokien reseptikokoelmaa voidaan täydentää maustekastikkeessa paistetulla kalkkunanrinnalla. Kokki vie vähän aikaa ja yksinkertainen tuotepaketti:

• 500-600 g kalkkunanfilettä;
• 2-3 tl hunaja;
• 1 tl Provence-yrtit;
• 1-2 tl sinappi;
• 1-2 rkl. l. appelsiinimehu;
• 1 rkl. l. oliiviöljy;
• suola ja pippuri.

Jotta lihasta tulee maukas ja aromaattinen, se on marinoitava etukäteen.

Voit tehdä tämän huuhtelemalla ja kuivaamalla rintaosa lautasliinalla.

Hiero sitä molemmille puolille suolalla, pippurilla ja Provence-yrtteillä. Aseta kulhoon, kaada päälle appelsiinimehu. Se antaa lihalle erityisen maun, mutta tekee siitä myös herkän ja pehmeän. Peitä kulho tarttuvalla kalvolla ja aseta kalkkuna jääkaappiin vähintään tunniksi. Voit suolakurkkua koko päivän.

Sekoita hunaja oliiviöljyä ja sinappia. Jos hunaja on sokeroitu, sulaa se ensin.

Saatu seos raastuta kalkkunafilee. Voit lisätä suosikki yrttejä. Paista rintakestää 180 asteessa, kunnes päälle tulee kuori. Kaada liha määräajoin leivinpehmustemehusta.

Ennen tarjoilua leikkaa osittain.

Kani oluessa

Tarjoava kaninliha sopii hyvin minkä tahansa lisukkeen kanssa ja vetoaa kaikkiin vieraisiin. Keittämiseen tarvitset seuraavia aineosia:

• 1,5-1,7 kg kaninruho;
• 2-3 pöytä. rkl kasviöljyä;
• 300 ml olutta;
• 2 sipulia;
• jotkut basilikan lehdet;
• 1 taulukko. lusikka jauhoja;
• 2-3 valkosipulinkynsiä;
• suola ja mausteet.

Huuhtele kaninruho ja jaa annoksiin.

Paista liha liiallisessa lämpötilassa kasviöljyssä. Kani on suositeltavaa paistaa useissa osastoissa, jotta se olisi paistettu ja ei haudutettu.

Leikkaa kuorittu sipuli puolirenkaisiin. Hienonna valkosipuli hienoksi. Laita liha leivonta-astiaan. Aseta vihannekset, hienonnettu basilika päälle. Ripottele kaikki suolalla ja mausteilla, täytä se oluella ja lisää sitten vettä niin, että kani peittyy kokonaan nesteellä.

Peitä muoto folion päällä ja lähetä 1,5-2 tuntia. Kani-lihan tulee olla pehmeää. Palvella pöytä heti.

Sianliha luumujen ja omenoiden kanssa

Jos on vaikea päättää, mitä keittää kuumana uudenvuoden 2020 aikana, reseptien katseleminen valokuvien avulla auttaa sinua päätöksenteossa. Voit ilahduttaa vieraita herkullisella sianrullalla. Sen valmistamiseksi tarvitset sellaisia ​​tuotteita:

• 1 kg sianlihaa ilman luuta;
• 100 g luumuja (siemenettömiä);
• 2 rkl. lusikat pinjansiemeniä;
• 2 omenaa
• 1 rkl. lusikallinen sitruunamehua;
• suola ja mausteet.

Valmista täyttö rullaa varten. Kaada karsinta kiehuvalla vedellä ja anna hetkeksi kuori omenat ja leikkaa ne pieniksi paloiksi. Tyhjennä vesi luumuista ja leikkaa se pieniksi paloiksi. Sekoita kuivatut hedelmät omenoiden ja pinjansiementen kanssa, kaada sitruunamehu. Sitruunamehu estää omenat tummenemasta.

Leikkaa sianliha pala niin, että saadaan pieni paksuus kerros. Voit lyödä lihaa hiukan pois, jotta se olisi pehmeämpää ja mehukas. Suola ja mausta mausteilla haluttaessa, vaikka tämä ei ole välttämätöntä.

Laita täyte päälle ja rullaa rulla ylös. Sido siten, että rulla ei pudota hajoamisen aikana.

Laita rulla uuniin, lämmitetty 180 asteeseen. 20 minuutin kuluttua peitä foliolla, jotta se ei pala, ja jatka leipomista vielä 40-50 minuuttia. Kun astia on valmis, poista langat ja leikkaa rulla paloiksi.

Katso myös mielenkiintoisempia reseptejä, jotka auttavat monipuolistamaan uudenvuoden valikkoa:

Lue myös:

• Voileivät uudelle vuodelle 2020
• Salaatti Krysk uudelle vuodelle 2020
• Piparkakut evästeet uudelle vuodelle 2020

(Ei vielä arvioita)

Ladataan ...