pitoisuus
Kotiäidit alkavat miettiä uudenvuoden valikkoa kauan ennen lomaa. Viime aikoina on ollut muodinmukaista järjestää salaatteja tulevan vuoden symbolina. Itäisen kalenterin mukaan rotta suojaa vuotta 2020, joten salaatit, jotka on luotu tämän jyrsijän muodossa tai koristeltu sen syötävillä figuureilla, ovat pöydän pääkoriste.
Ananaksella
Tarvitset:
- kovaksi keitetyt kananmunat - 5 kpl .;
- purkitettu ananas - 5 viipaletta;
- Hollantilainen juusto - 200 g;
- valkosipuli - 3 neilikkaa;
- majoneesi - maun mukaan:
- mustapippuria, tattari, juusto - koristeeksi.
Keittämismenetelmä:
- Munat kuoritaan. Poistamme pari niistä sivuun - ne menevät koristeluun. Hiero munavalkuaiset karkealle raastimelle.
- Levitämme sen suurelle astialle, jolloin muodostuu viiltojuustopään muoto. Voitele majoneesilla.
Juustopään jäljitelmäksi tehdään ensin ympyrä ja leikataan se sitten keskelle ja työnnetään erilleen, kuten pala syödään.
- Ananakset leikataan pieniksi kuutioiksi ja aseta ne oraviin. Voitele majoneesilla.
- Sekoita raastiksi sekoitettu juusto puristeen läpi kuljetetun valkosipulin kanssa. Tämä massa on kolmas kerros.
- Nyt sinun on valmistettava hiiret munista, jotka on poistettu prosessin alussa. Leikkaa vähän proteiinia sivulta, jolloin muodostuu pohja.
- Terävän veitsen kärjellä leikkasimme pienet syvennykset silmiin, nenään, korviin ja häntään.
- Valmistamme silmät tattarista, nenä mustan pippurin herneistä, korvat ja hännän juustosta.
- Voitele salaatin yläosa ja reunat majoneesilla. Ripottele keltuaista runsaasti kaikilta puolilta hienolla raastimella. Laitamme hiiret. Puhdistamme jonkin aikaa viileässä paikassa kyllästämistä varten.
Kanan kanssa
Tarvitset:
- keitetyt kanafileet - 300 g;
- sienet - 150-200 g;
- kova juusto - 200 g;
- kovaksi keitetyt munat - 5 kpl;
- takki-keitetyt perunat - 4-5 kpl;
- keitetyt porkkanat - 2 kpl .;
- sipuli - 2 kpl .;
- kasviöljy - 50 ml;
- suola ja majoneesi - maun mukaan;
- retiisi ja muutama viipale juustoa - koristeeksi.
Keittämismenetelmä:
- Kuori perunat. Hiero keskirasvaksi.
- Samalla tavalla hallitsemme porkkanoilla.
- Erota valkuaiset keltuaisista. Hiero eri kulhoihin.
- Jauhaa juusto.
- Leikkasimme kana kuutioiksi.
- Puhdistamme sipulin. Leikkasimme puolirenkaisiin. Paista kasvisöljyssä.
- Me pilkkomme sienet. Paista samalla öljyllä, johon sipulit kypsennettiin (sinun on poistettava se).
- Jatka nyt suunnitteluun. Kerää suurelle lautaselle kerroksittain seuraavassa järjestyksessä: kolmasosa valmistetuista perunoista, sienistä ja sipulista, kana, majoneesi, jäljellä olevat perunat, majoneesi, porkkanat, majoneesi, keltuaiset, proteiinit, majoneesi, juusto.
- Teemme hiiret retiisistä, kuten kuvassa, ja koristamme heille salaatin ja juustoviipaleet.
Säilykkeellä vaaleanpunainen lohi
Tarvitset:
- purkitettu vaaleanpunainen lohi (tai tonnikala) - 300 g;
- keitetyt perunat - 3 kpl;
- keitetyt porkkanat - 1 kpl .;
- marinoitu kurkku - 2 kpl .;
- sipulit - 1 kpl .;
- valkosipuli - 2 neilikkaa;
- juusto - 200 g;
- majoneesi - 200 g;
- pippuri, suola - maun mukaan;
- keitetty makkara, oliivit, vihreät, porkkanaviipale - koristeeksi.
Keittämismenetelmä:
- Puhdistamme ja keitämme keitetyt vihannekset erillisissä kulhoissa keskimääräisessä raastimessa.
- Kurkut leikataan ohuiksi suikaleiksi.
- Puhdistamme sipulin. Hienoksi hienonnettu.
- Raasta juusto keskimmäisellä raastimella.
- Kun olet poistanut luut kaloista, vaivaamme kalat haarukalla.
- Puhdistamme valkosipulin. Kulje lehdistön läpi. Sekoita majoneesin kanssa.
- Laita pieni kastike suurelle astialle ja levitä perunat. Mausta suolalla.Pepper.
- Seuraava kerros on sipuli. Sen tulisi olla hiukan pienempi kuin peruna.
- Laitoimme kala sipuliin, myös hieman päästämättä sipulikerroksen reunoihin.
- Nyt on porkkanoiden vuoro. Mausta mausteilla ja kastikkeella.
- Viimeinen kerros on kurkkuja.
- Ripottele runsaalla juustolla.
- Makkaraviipaleista leikkasimme rotan jalat ja hännän, oliiveista teemme silmät ja nenän, porkkanoista - suun, vihreiden sipulien höyhenistä - antennit. Levitä vihreät sivuille.
Rapu tikkuja annosteltu
Tarvitset:
- rapu sauvat - 200 g;
- purkitettu maissi - 150 g;
- munat - 3 kpl;
- keitetty riisi - 1/2 kuppi:
- majoneesi;
- suola, pippuri - maun mukaan;
- rapu tikkuja, pinaattia, retiisiä (tai porkkanaa), pippuria, salaattia (tai pinaattia) - koristeeksi.
Keittämismenetelmä
- Leikkaa taskurapu tikkuja hienoksi (yksi on ensin poistettava koristeeksi).
- Kovaksi keitetyt munat, hienoksi leikattu.
- Sekoita rapu tikut, munat, maissi (tyhjennä neste) ja riisi.
- Lisää suola, pippuri ja majoneesi. Sekoita.
- Muodostamme rottien rungot. Muodostamme poninhäntä rapujapuista, korvat porkkana / retiisistä ja silmät pippurista. Levitä vihreille.
Alkuperäinen Olivier Serve
Uutta vuotta on vaikea kuvitella ilman Olivieria. Mutta jos perinteinen tarjoilu tuntuu tylsältä, voit piilottaa sen rotan varjolla.
Tarvitset:
- purkitettu herne - 200 g;
- kovaksi keitetyt munat - 5 kpl;
- 4 perunaa, jotka on kypsennetty “heidän univormuissaan”;
- keitetyt pienet porkkanat - 2 kpl .;
- keskikokoiset marinoidut kurkut - 4 kpl .;
- Tohtorimakkara - 300 g;
- majoneesi ja suola maun mukaan;
- juusto ja oliivit - koristeeksi.
Keittämismenetelmä:
- Kuoritut keitetyt vihannekset. Leikkaamme pieniksi kuutioiksi.
- Leikkasimme makkaraa ja kurkkuja samalla tavalla kuin perunoita porkkanoin.
- Lisää herneet, kun ylimääräinen neste on poistettu.
- Mausta suolalla. Pepper. Mekko majoneesilla. Sekoita.
- Levitä tasaiselle astialle soikean muodon.
- Makkararenkaista muodomme korvat ja leikkaamme myös jalat ja hännän. Oliivista valmistamme silmät ja nenän, juusto - jyrsijäantenneista.
Jyrsijöiden alkuruoka
Jos et halua viettää aikaa Kryska-salaatin valmistukseen, mutta haluat koristaa lomapöydän vuoden symbolilla, yksinkertainen välipala olisi erinomainen ratkaisu. Se näyttää vaikuttavalta, ja luominen vie enintään 10 minuuttia.
Tarvitset:
- kermajuusto kolmioiden muodossa - 8 viipaletta;
- suolakeksejä - 8 kpl .;
- Bulgarian punainen paprika - 1 siivu;
- persilja;
- oliivit;
- herneet mustapippuria.
Keittämismenetelmä:
- Laita juusto kekseille.
- Leikkaa oliivit puolirenkaisiin. Kiinnitämme pari jokaisessa juustossa. Ne ovat hiirien korvat.
- Mustasta pippurista teemme silmät.
- Persilja oksat ovat antenneja.
- Punaisesta paprikasta leikkasimme pienet kolmiot, joista tulee nokkosia. Kaikki nerokas on yksinkertaista!
Lue myös:
- Salaattikoristelu uudelle vuodelle 2020
- Kakut uudelle vuodelle 2020
- Vuoden 2020 uudenvuoden taulukko: koristelu
(1 arviot, keskimäärin: 5,00 5: stä)
Ladataan ...
