Mitä ruokaa uuden vuoden 2020 rotille

Jos et ole päättänyt, mitä ruokaa uutta vuotta 2020 varten, valikoima uudenvuoden pöydän reseptejä auttaa luomaan tasapainoisen herkullisten ruokalistojen. Voit ilahduttaa vieraita ja kotitalouksia herkkuilla käyttämällä yksinkertaisia ​​ja edullisia tuotteita, mutta valikko on parempi tehdä etukäteen.

Kuumat ruokia

Mikään juhlava pöytä ei ole täydellinen ilman kuumia ruokia. Useimmiten ne valmistetaan erityyppisestä lihasta: sianliha, naudanliha, kani, siipikarja, vaikka voit käyttää vihanneksia, sieniä, viljaa, äyriäisiä ja muita tuotteita.

Täytetty kana

Jos et tiedä, mitä ruokaa uuden vuoden 2020 rotille, kekseillä ja vihanneksilla täytetty kana on kaunis koriste uudenvuoden pöydässä ja herkullinen herkku vieraille. Ja vaikka keittoprosessi on pitkä, erityisiä kulinaarisia taitoja ei vaadita.

Välttämättömät ainesosat:

• koko kanan ruho;
• 1 rkl oliiviöljy;
• 2 sellerivarsia;
• 2-3 valkosipulinkynsiä;
• kuivatut yrtit tai mausteet kanalle;
• 1 muna
• 1 pieni punasipuli;
• 3-4 viipaletta valkoista leipää;
• suola.

Keittämismenetelmä:

1. Valmistele ensin kananruho. Pese, kuivaa ja hiero sitä hyvin suolalla ja mausteilla tai yrtteillä ulkopuolella ja sisällä. Varaa sivuun ja täynnä.
2. Leikkaa valkoinen leipä pieniksi kuutioiksi ja kuivaa esilämmitetyssä uunissa, kunnes se on kullanruskea.
3. Kun leipä jäähtyy, hienonnettu sipuli ja selleri valkosipulilla ja paista voissa.
4. Sekoita krutonki paistettuihin vihanneksiin kulhoon. Lisää raaka muna ja pari ruokalusikallista vettä. Sekoita hyvin. Lisää suola ja mausteet.
5. Pane kypsennetty täyte kanaan.
6. Paista 220 asteessa, kunnes kypsennetään (45-60 minuuttia).

Vinkki! Kanaa ympärille voit laittaa vihanneksia (parsakaali, porkkana, peruna jne.). Joten sinun ei tarvitse valmistaa lisukkeita erikseen, mikä tarkoittaa, että voit säästää aikaa.

Lihanpesät sienten kanssa

Lihanpesät ovat runsas ja maukas herkku vieraille. Ne valmistetaan melko yksinkertaisesti, joten jopa aloitteleva emäntä voi käsitellä prosessia. Lisäksi tarvitset yksinkertaisen tuotesarjan.

Välttämättömät ainesosat:

• 600 g jauhelihaa (on parasta ottaa sekoitettuna sianlihasta ja naudanlihasta, mutta voit ottaa vain sianlihan);
• 2-3 kappaletta leipää;
• 100 ml maitoa;
• 1 muna
• 100 g leivonnaisia;
• 1 sipuli;
• 100 - 150 g samppanjoja;
• suola ja pippuri;
• 1 rkl. l. smetana;
• 75 - 100 g juustoa;
• joukko persiljaa;
• 1 rkl. l. kasviöljy.

Keittämismenetelmä:

1. Liota leipäviipaleet maitoon.
2. Kuori sienet ja pilota hienoksi. Paista ne hienonnetulla sipulilla kasviöljyssä. Lisää haluttaessa sienimausteita. Kun sienet ovat jäähtyneet, sekoita ne smetanaan.
3. Täytä jauheliha leivän kanssa jauhatuskoneen läpi.
4. Lisää muna ja hienonnettu persilja, suola, mausteet. Sekoita.
5. Muotoile pyöreät kotletit märillä käsillä. Leipä ne leivänmurmiin ja tee syvennykset jokaiseen lihapalloon.
6. Aseta pesät leivinuunalle. Laita sitten sieni täyte jokaiseen kaivoon.Ripottele päälle raastettu juusto ja paista uunissa noin 20 minuuttia, jotta pesät ovat ruskeantuneet päälle.

Vinkki! Tarjoile minkä tahansa lisukkeen kanssa.

Pangasius Bechamel-kastikkeella

Uskotaan, että vuoden 2020 rakastajatar, Rotta ei ole nirso, joten voit tarjota paitsi lihaa, mutta myös kalaruokia pöydällä. Voit esimerkiksi miellyttää sukulaisia ​​ja ystäviä tarjouksellisilla kaloilla, jotka on paistettu kastikkeessa.

Välttämättömät ainesosat:

• 700 g pangasiusta;
• 2 sipulia;
• lasillinen maitoa;
• 150 g juustoa;
• ripaus kanelia;
• 3 rkl. l. kasviöljy;
• 4 rkl. l. vehnäjauho;
• 30 g voita;
• ripaus muskottipähkinää.

Keittämismenetelmä:

1. Leikkaa kala annoksittain. Suola, rullaa jauhoina ja paista kasviöljyssä, kunnes se on kullanruskea.
2. Hienonna yksi sipuli hienoksi. Kuumenna voi pannulla ja paista sipuli pehmeäksi. Lisää 2 - 3 rkl jauhoja.
3. Sekoita jatkuvasti, kaada maito kattilaan. Lisää mausteet maun mukaan lopussa.
4. Leikkaa toinen sipuli renkaiksi. Laita paistolevylle. Aseta kala päälle ja täytä se kastikkeella. Ripottele päälle raastettu juusto.
5. Paista uunissa 200 asteessa, kunnes kullanruskea.

Vinkki! Tämän reseptin mukaan voit keittää mitä tahansa kaloja, mukaan lukien vaaleanpunainen lohi, chum-lohi jne.

salaatit

Lähes kaikki kotiäidit valmistavat salaatteja uudenvuodepöydälle 2020. Ne saattavat poiketa valmistusmenetelmästä tai tuotteista, joiden kanssa ne on valmistettu. Voit valita monipuolisia vaihtoehtoja, jos vieraiden joukossa on paljon miehiä, ja valmistaa kevyitä salaatteja naisille, jotka tarkkailevat figuuriaan.

"Lumikuningatar" rapu tikkuilla

Jos haluat kokeilla, kokeile tehdä herkullinen ja epätavallinen salaatti rapu tikkuilla.

Välttämättömät ainesosat:

• 200 g rapu tikkuja;
• 1 iso omena;
• 4 keitettyä munaa;
• 100 g maapähkinöitä;
• 200 g kinkkua;
• 120 - 150 g majoneesia;
• 200 g kermajuustoa.

Keittämismenetelmä:

1. Erota valkuaiset keltuaisista. Hiero ne erikseen raastimelle. Hiero myös kuorittua omenaa ja kermajuustoa.
2. Leikkaa kinkku ja rapu tikut pieniksi kuutioiksi.
3. Paista ja pilko maapähkinät tehosekoittimella.
4. Kaikki aineosat paitsi omena, maapähkinät ja puoli proteiinia sekoitetaan erikseen majoneesiin.
5. Seuraavaksi laita salaatti kerroksittain: juusto, keltuaiset, rapu sauvat, omena, kinkku, maapähkinät. Aseta orava majoneesilla päälle ja ripottele sitten raastettuja oravia.
6. Lähetä ennen tarjoilua muutama tunti jääkaapissa. Koristele haluamallasi tavalla.

Tomaatti - ja katkarapsalaatti

Helposti valmistettava salaatti miellyttää varmasti mereneläviä. Jotta se vie vähän aikaa, mutta tulos on varmasti miellyttävä vieraita.

Välttämättömät ainesosat:

• nippu salaattimaissia;
• joukko arugulaa;
• 0,5 kg katkarapuja;
• oliiviöljy;
• 3-4 valkosipulinkynsiä;
• 3-4 tomaattia.

Keittämismenetelmä:

1. Sulata ja kuori katkarapu tarvittaessa.
2. Paista ensin karkeasti hienonnettu valkosipuli kuumassa öljyssä.
3. Poista valkosipuli pannulta ja lähetä katkarapu. Paista molemmin puolin, kunnes kullanruskea.
4. Pane pestyt ja kuivatut vihannekset suurelle levylle.
5. Laita viipaloidut tomaatit päälle. Jos käytät kirsikkatomaatteja, leikkaa ne vain puoliksi.
6. Lisää katkarapu.

Vinkki! Salaatin maun parantamiseksi ripottele päälle mäntypähkinöitä.

"Prinssi" luumuineen

Salaatissa on epätavallinen tuoteyhdistelmä, joka antaa uskomattoman maun nautinnon. Jos haluat yllättää vieraita, tämän salaatin resepti on loistava vaihtoehto tuoda suunnitelmasi elämään.

Välttämättömät ainesosat:

• 300 g keitettyä naudanlihaa;
• 3 suolakurkkua;
• 250 g majoneesia;
• 100–150 g täytetyn luumun;
• 1 rkl. saksanpähkinät;
• 1 sipuli;
• 3-4 keitettyä munaa;
• 150 g kovaa juustoa.

Keittämismenetelmä:

1. Pura naudanliha käsillä tai leikkaa ohuiksi nauhoiksi.
2. Aseta rengas leivontaastiasta lautaselle ja aseta naudanliha. Voitele majoneesilla.
3. Sipuli on leikattava etukäteen ja marinoitava etikassa. Laita marinoidut sipulit seuraavaan kerrokseen.
4. Sen jälkeen, kun raastettu kurkut. Voitele majoneesilla.
5. Sitten munia, raastettu.Kaada majoneesi.
6. Kaata kaata kiehuvaa vettä 5-10 minuutin ajan. Leikkaa pieniksi paloiksi ja muna munille.
7. Pane sitten raastettu juusto ja voitele majoneesilla. Ripottele sitten runsaasti hienonnettuja saksanpähkinöitä.
8. Pane salaatti jääkaappiin. Poista rengas ennen tarjoilua.

välipalat

Monet kotiäidit haluavat tietää etukäteen, millainen eläin 2020 tulee olemaan, jotta voidaan päättää, mitä valmistaa uudenvuoden pöydällä. Vuonna 2020 hallitsevan rotan miellyttäminen ei ole vaikeaa, koska se kuluttaa melkein kaiken. Erilaiset välipalat ovat hyvä vaihtoehto. Alla on mielenkiintoisia reseptejä.

Tartlets punaisella kalolla

Välipalan valmistelu on erittäin nopeaa, mutta erinomaisen makuyhdistelmän ansiosta vieraat varmasti pitävät siitä.

Välttämättömät ainesosat:

• 12 valmista tartletta;
• 1 valkosipulinkynsi;
• pieni nippu tilliä;
• 150-200 g lohta;
• 200 g kermajuustoa.

Keittämismenetelmä:

1. Hienonna valkosipuli ja tilli hienoksi.
2. Leikkaa hienoksi 50-70 g lievästi suolattua lohta ja pane loput kalat syrjään.
3. Yhdistä kermajuusto, jauhekala, valkosipuli ja tilli kulhoon.
4. Purista osa valmistetusta seoksesta leivonnaisruiskulla jokaiseen tartlettiin. Vinkki! Jos makeisruiskua ei ole, käytä kertakäyttöistä, tiukkaa muovipussiä. Voit myös täyttää tartlet seoksella lusikalla.
5. Leikkaa loput kalat ohuiksi nauhoiksi ja taita ruusuiksi.
6. Laita jokaiselle tartletille rosetti kalaa. Tarjoile heti.

Kana pastrami hunajalla

Viipaloimiseksi uudenvuoden pöydälle tavallisen makkaran sijasta on parempi käyttää pastramia. Sen valmistus ei ole vaikeaa, mutta on syytä aloittaa prosessi etukäteen, koska lihalle on annettava aikaa imeytyä hyvin.

Välttämättömät ainesosat:

• 700-800 g kanaa;
• 8 herneenpaprikaa;
• 1 rkl. l. sokeri;
• 1 rkl. l. suola;
• 4 herneitä maustepippuria;
• 700 ml vettä;
• 2 laakerinlehteä;
• 2 neilikkaa.

Lasite:

• 30 ml soijakastike;
• 2 rkl. l. kasviöljy;
• 50 g hunajaa;
• 1 rkl. l. valmis sinappi;
• 1 rkl. l. kuivat mausteet;
• 4 valkosipulinkynsiä.

Keittämismenetelmä:

1. Sinun tulisi suolakurkkua kananrintaa illalla. Lisää tähän mausteet, suola ja sokeri veteen. Sekoita suolan ja sokerin liuottamiseksi.
2. Aseta rinta marinaadiin. Peitä tarttuvalla kalvolla ja jäähdytä 12 tuntia.
3. Seuraavassa vaiheessa, kun kana on suolattu, sinun on tehtävä jäätävää. Sekoita kulhoon sinappi, hunaja, valkosipuli, soijakastike ja mausteet. Mausteet voidaan valita mielesi mukaan. Voit käyttää mustapippuria ja paprikaa tai valmisseosta.
4. Huuhtele fileet ja paista kuivaksi paperipyyhkeellä.
5. Laita liha kulhoon, jossa on jäätä. Hiero sitä kevyesti, peitä sitten kalvolla ja lähetä 2-3 tuntia jääkaapissa (enemmän voi olla).
6. Sido rinta tiukasti langalla ja laita uuniin. Paista 180 asteessa noin tunnin ajan. Valmiustarkistuksen puhkaisu. Vuotavan nesteen tulisi olla läpinäkyvää. Voitele leipominen useita kertoja paistamisen aikana.

Vinkki! Tarjoile pöydällä lämpimässä tai jäähdytetyssä muodossa.

Raffaello kovalla juustolla

Koska rotta rakastaa juustoa, hän on iloinen tällaisesta herkuttelusta juhlapöydällä. Yllätä vieraat epätavallisella välipalalla.

Välttämättömät ainesosat:

• 200 kovaa juustoa;
• 6 rapu tikkuja;
• 2 valkosipulinkynsiä;
• kourallinen saksanpähkinöitä;
• 3 rkl. l. majoneesi;
• 1 tölkki täytettyjä oliiveja.

Keittämismenetelmä:

1. Jokaisessa oliivinpaksussa puoli pähkinää. Jos sinulla ei ole aikaa, voit ostaa jo täytettyjä oliiveja.
2. Hiero kovaa juustoa hienossa raastimessa. Lisää majoneesi ja jauhettu valkosipuli. Sekoita.
3. Tee juustomassasta palloja, joiden sisäpuolella on oliivi.
4. Rullaa juustopalloja raastetussa rapujuustossa.
5. Koristele haluamallasi tavalla ja tarjoile.

Vinkki! Aseta ne rapuun pakastimeen, jotta raputangot eivät hajota hankautuessaan.

jälkiruoat

Uudenvuoden juhlaa on vaikea kuvitella ilman makeisia, joten päättäessäsi mitä valmistaa uudenvuodeksi 2020, sisällytä jälkiruoat valikkoon.

Tuorejuustojälkiruoka evästeineen

Tällainen jälkiruoka vetoaa varmasti tiramisun ystäville, koska samanlaisia ​​muistiinpanoja on. Kukaan ei voi vastustaa herkkää makua.

Välttämättömät ainesosat:

• 180-200 g tahnamaista raejuustoa;
• 200 ml raskasta kermaa;
• 12 Savoyardi-maksa
• 100 ml maitoa;
• 15 g gelatiinia;
• 50 g suklaata;
• 250 g mascarponea;
• 100 ml kahvia (mieluiten kondensoidun maidon kanssa);
• hedelmät ja kaakao koristeeksi.

Keittämismenetelmä:

1. Valmista ensin kerma. Tätä varten liota gelatiini maitoon ja liuosta vesihauteessa. Vatkaa kerma sekoittimella, kun maito gelatiinin kanssa jäähtyy.
2. Vatkaa erillisessä kulhoon raejuusto ja mascarpone. Kaada jäähdytetty gelatiini ohuella virtauksella lopettamatta lyömistä. Jatka vispilämistä muutaman minuutin ajan. Lisää sitten kerma. Kerma on valmis.
3. Kaada valmistettu kahvi laajaan astiaan niin, että evästeiden upottaminen on kätevää.
4. Peitä muoto tarttuvalla kalvolla. Laita kerma pohjalle.
5. Kun olet kastettu evästeet kahviin ja levitä kerma. Peitä päällä juustokerma. Ripottele suklaasiruilla.
6. Toista kerrokset ja lähetä sitten jälkiruoka jääkaappiin 6-7 tunniksi, voit koko yön.
7. Laita valmis jälkiruoka lautaselle ja koristele haluamallasi tavalla.

Marshmallow kakku

Universaali resepti, joka on täydellinen myös kotiäidille, jotka eivät osaa leipoa. Ja vaikka kakun valmistaminen on yksinkertaista, sillä on herkkä maku.

Välttämättömät ainesosat:

• 500 g saksanpähkinöitä;
• 2 munaa
• 1 kg vaahtokarkkeja;
• 1 rkl. maito;
• 200 g voita;
• 1,5 rkl. sokeri;
• 5-6 maksa;
• vanilliini.

Keittäminen vaniljakastike:

1. Vatkaa munat sokerilla. Lisää maito ja kuumenna seos vesihauteessa. Keitä kermaa, kunnes se alkaa sakeutua sekoittaen jatkuvasti. Seoksen ei pitäisi kiehua.
2. Vatkaa pehmennetty voi ja kaada vähitellen muna-maitoseos.
3. Kun kerma on valmis, hienonna saksanpähkinät tehosekoittimessa muruksiksi.

Voitele kakku:

1. Jaa vaahtokarkkeja puoliksi ja leikkaa ne sitten edelleen.
2. Peitä muotti tarttuvalla kalvolla.
3. Laita kerros vaahtokarkkeja pohjalle. Aseta palat mahdollisimman tiukalle.
4. Voitele runsaasti kermalla ja ripottele saksanpähkinöitä. Toista kerrokset 2-3 kertaa.
5. Jauha evästeet muruiksi ja ripottele kakun yläkerros. Koristele marshmallowilla ja saksanpähkinöillä. Anna seistä jääkaapissa jonkin aikaa ja tarjoile.

juomat

Varo etukäteen juomia. Aikuisille voit valmistaa alkoholijuomien cocktaileja, booli- tai glögiä, ja lapset juovat mielellään mehujen lisäksi alkoholittomia cocktaileja.

Bounty-cocktail

Se valmistetaan muutamassa minuutissa, mutta sillä on epätavallinen miellyttävä maku.

Välttämättömät ainesosat:

• 200 ml Coca-Colaa;
• 50 ml kookoslipeää;
• 3 jääkuutiota.

Sekoita koola lipeän kanssa ja kaada laseihin. Lisää jää ja tarjoile vieraille.

Alkoholiton mojito

Virkistävä juoma houkuttelee sekä aikuisia että lapsia.

Välttämättömät ainesosat:

• kalkki;
• Sprite;
• minttu;
• puhdistettu sokeri.

Laita lasin alaosaan muutama oksa minttu. Lähetä kalkkiviivut ja muutama sokerikuutio sinne. Pidä pieni tauko. Lisää jää ja täytä alkuun sprite. Tarjoile heti.

Lue myös:

• Uudenvuoden valikko 2020: juhlapöydän reseptit
• Kuinka asettaa taulukko uudelle vuodelle 2020
• Salaatit uudelle vuodelle 2020

(2 arviot, keskimäärin: 3,00 5: stä)

Ladataan ...