Ce qui peut et ne peut pas être cuisiné pour la nouvelle année 2020

Les astrologues orientaux disent que le soir du Nouvel An, vous pouvez cuisiner des plats que l'animal totémique dominant préfère. En 2020, la patronne de l'année est le White Metal Rat. C'est un animal sans prétention dans la nourriture, aimant une variété de nourriture. Afin d'apaiser la maîtresse de l'année, il est recommandé de diversifier la carte avec des plats intéressants, exceptionnels et en même temps simples. Cependant, il est important de ne pas en faire trop: le Rat n'aime pas l'exotisme excessif et le pathétique.

Recommandations générales

Le rat est un représentant important de 12 animaux immortels dans le zodiaque oriental. Selon la légende, elle a été la première à rencontrer le Bouddha, pour lequel elle a reçu le droit d'ouvrir le cycle de gouvernement des animaux du zodiaque. Le rat est un animal intelligent et audacieux. Son emplacement attirera chance et prospérité dans la maison.

Les rats ont une bonne imagination et une bonne curiosité. Ils aiment les expériences et sont toujours prêts à essayer une nouvelle entreprise. Ces qualités peuvent être utilisées dans la préparation du menu pour la table du Nouvel An. L'utilisation de solutions culinaires innovantes et audacieuses attirera l'attention de la maîtresse de l'année.

Vous pouvez expérimenter des décisions gustatives en utilisant un ensemble inhabituel d'épices dans des recettes familières. Ou remplacez / ajoutez de nouveaux ingrédients dans des plats familiers. Changez la méthode de cuisson, en remplaçant, par exemple, la friture en faisant cuire au four (ce qui sera non seulement inhabituel, mais aussi utile).

Vous pouvez utiliser une portion de repas différente, différente de l'habituelle. Faites plus attention à la décoration en utilisant des solutions intéressantes pour décorer les salades et les apéritifs. Ici, vous pouvez laisser libre cours à la fantaisie:

• faire des figurines à partir de nourriture (par exemple, des souris);
• utiliser des couteaux spéciaux pour la coupe décorative;
• canapés joliment étalés, assiettes de fromage et de viande, etc.

Malgré son apparence formidable, la maîtresse de l'année aime l'atmosphère familiale et ses proches. Par conséquent, il est recommandé de passer le réveillon du Nouvel An en famille ou entre amis proches. Si possible, vous devez utiliser des plats faits maison, plutôt que de les commander dans un restaurant ou d'acheter des plats cuisinés dans un supermarché. Toute la famille peut participer à la préparation de la table du nouvel an. Avec une répartition organisée des responsabilités, cette aventure deviendra un passe-temps amusant et agréable pour les proches.

Que puis-je cuisiner

Le menu du Nouvel An 2020 du Rat devrait être varié. Il peut comprendre tout type de plats (froids, chauds, apéritifs, salades, etc.) de toutes sortes de produits. Cependant, en lien avec les préférences du Rat, vous devez utiliser des ingrédients largement utilisés dans la région sans fioritures et exotisme inutiles.

Porridge

Le rat aime les gruaux. C'est une nourriture quelque peu inhabituelle pour la table du Nouvel An, mais elle peut également être magnifiquement battue. Par exemple, faites cuire du pilaf. Il comprend du riz, de la viande, des légumes et des épices, que l'hôtesse de l'année appréciera vraiment. Pilaf aura l'air riche sur la table et ne laissera personne affamé.

Vous pouvez également utiliser diverses céréales comme accompagnements. Le maïs peut être servi avec de la viande. Et l'ajout d'ail et de fromage râpé le rendra inhabituel. Un autre plat d'accompagnement intéressant est la bouillie de boulgour avec des légumes (carottes, poivrons ou tomates) et du fromage feta.

Note Si les céréales ne sont pas incluses dans le menu du Nouvel An, il vous suffit de mettre un bol de céréales sur la table.

La viande

Dans la mesure du possible, le Rat appréciera la viande. Par conséquent, il est recommandé de servir plusieurs types de plats de viande sur la table du Nouvel An.Pour une fête festive, vous pouvez préparer:

• poulets à tabac;
• oie au four entière;
• porc en sauce aigre-douce;
• escalopes de poulet ou de dinde hachées;
• boeuf aux pommes, etc.

La viande en sauce ira bien avec une garniture de bouillie.

Salades

Les salades seront un excellent ajout au menu du Nouvel An. Si les aliments riches en glucides et en protéines prédominent dans les plats principaux, alors les salades riches en fibres devraient être préférées. Il peut s'agir de salades de légumes ou de fruits sucrés. Ils peuvent être servis comme une pause entre les plats principaux, ou simplement mis sur la table pour que le client puisse être traité à tout moment.

Les salades de légumes contribuent à une bonne digestion et éviteront les conséquences indésirables d'une fête abondante. Des ingrédients légers tels que du yaourt ou du jus de citron et de l'huile d'olive doivent être utilisés pour l'assaisonnement. Ils rendront la salade non seulement savoureuse, mais aussi saine.

Collations

Bien sûr, l'année du Rat, il faut mettre du fromage sur la table. La patronne de l'année sera très contente de cette délicatesse. En plus de couper le fromage, vous pouvez utiliser toutes sortes de canapés, combinant des produits à base de viande (jambon, saucisses), fromages, cornichons, légumes et olives. En outre, le rat aimera également la découpe de viande, qui comprend plusieurs types de saucisses et de viande fumée ou salée.

Bonbons

Pour apaiser au maximum le Rat, il est impératif de préparer un dessert. Il peut s'agir de gâteaux, de biscuits et de biscuits au pain d'épice, ou de toutes sortes de mousses, etc. La façon la plus simple est de faire des biscuits et de les décorer avec du glaçage. Comme éléments de décoration, vous pouvez utiliser des motifs du Nouvel An ou faire des pâtisseries en forme de souris. Ces cookies raviront à la fois l'œil et l'estomac.

Une bonne vieille recette de gâteau aux patates douces à base de biscuits, de cacao et de lait concentré est parfaite comme dessert. Seulement au lieu de «pommes de terre» forment des «souris».

Ce qui ne doit pas être cuit

Le rat est un animal omnivore, il aime de nombreux aliments. Cela permet aux femmes au foyer de ne pas se limiter dans le choix des ingrédients lors de la création du menu. Mais, malgré sa simplicité sans prétention en matière de nutrition, le Rat préfère les aliments de haute qualité. Par conséquent, vous ne devez pas économiser sur les produits. Il vaut mieux que le menu du Nouvel An se compose de 5-6 points, mais tout sera préparé à un niveau élevé.

Parmi les produits qu'il vaut mieux ne pas utiliser lors de la fête du Nouvel An, pour ne pas offenser la patronne, distinguer:

• Chou (frais et mariné), radis, navets. Les salades de légumes peuvent être faites avec des carottes, des betteraves et du céleri. Et au lieu de la choucroute, utilisez d'autres cornichons - tomates, concombres, courgettes, etc.
• Semoule - malgré le fait que l'animal aime le blé et toutes les autres céréales, il ne mange pas du tout de semoule. Par conséquent, il ne doit pas être utilisé non seulement comme ingrédient pour les plats du Nouvel An, mais également comme «offrande» symbolique à la maîtresse de l'année.

Lors de la planification d'un plat de viande principal, les viandes grasses ne doivent pas être préférées. S'il y a du porc «en tête» du tableau, il faut choisir ses parties maigres. Il s'agit notamment de filet, omoplate, longe. La teneur en matières grasses la plus élevée dans le jambon, le cou, la poitrine et les côtes. Ils ne doivent pas être cuits. Si vous le souhaitez, vous pouvez couper l'excès de graisse de la viande. Vous devez également choisir la partie maigre du bélier.

Agneau au four aux anchois et à l'ail

Des problèmes peuvent survenir avec le fromage. Tous les fromages n'aiment pas Metal Rat. Dans la nature, cet animal n'aime pas le fromage à l'odeur âcre. Par conséquent, en 2020, vous ne devez pas utiliser:

• Roquefort.
• Bree.
• Munster.
• Camembert.
• Pont Leveck.

Il vaut mieux choisir des aliments plus neutres: feta, fromage feta, fromage Adyghe, mozzarella, ricotta, etc.

Parmi les boissons, Rat se réfère négativement à l'alcool fort. Par conséquent, la vodka, le whisky, le cognac, la tequila, le rhum et d'autres boissons avec un grand degré devraient être exclus du menu du Nouvel An. Ils peuvent être jetés ou utilisés comme base pour des cocktails.

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