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Le menu de la table du Nouvel An est souvent composé non seulement en fonction des préférences du ménage et des proches invités au dîner de fête, mais également en fonction des goûts du patron de l'année à venir. Que devrait être sur la table du Nouvel An pour gagner la faveur du rat métallique, qui deviendra la maîtresse de 2020?
Recommandations clés
Plusieurs règles doivent être suivies lors de la préparation de la table d'hôtes.
- Le rat aime l'abondance, donc la table doit être généreusement chargée de rafraîchissements.
- Bien que le rongeur soit considéré comme omnivore, il aime particulièrement toutes sortes de noix et de céréales, par conséquent, elles devraient être présentes au menu.
- L'hôtesse de 2020 appréciera les plats exquis et décorés de façon originale.
- Le rat n'aime pas trop la viande grasse, essayez donc de minimiser sa présence.
- Certains sont sûrs que les rongeurs adorent le fromage, tandis que d'autres croient qu'ils ne peuvent pas le supporter. Par conséquent, il serait judicieux d'inclure ce produit uniquement comme ingrédient dans une salade. Si vous voulez impressionner les clients, une solution intéressante serait une fondue au fromage.
- Les champignons raviront la patronne de l'année prochaine, alors n'ayez pas peur de les inclure dans l'alimentation.
- Pour fêter le nouvel an, vous devez faire le plein de champagne ou préparer des cocktails avec un minimum d'alcool.
Le menu
Faire un menu de vacances est basé sur les recommandations ci-dessus. Assurez-vous de proposer un plat principal, plusieurs salades et collations, ainsi que des boissons et des desserts. Prenez soin de la décoration originale des plats de vacances. Les brindilles de romarin qui ressemblent à des branches d'arbres de Noël, des figurines de souris à partir d'oeufs et / ou des oreilles de souris en fruits / légumes sont parfaites pour cela.
Le plat principal devrait être de la viande. Les steaks, le porc bouilli, le kebab, le poulet au four ou la dinde et les plats similaires seront un régal idéal. Si vous aimez le poisson, ne l'abandonnez pas. Cependant, privilégiez la marine. En accompagnement, les légumes mijotés ou cuits à la vapeur / grillés, ainsi que les céréales, sont idéaux pour la viande.
Dans les salades, la viande est également requise. Il peut s'agir d'un Olivier traditionnel, d'un bracelet grenat avec du poulet, un Tachkent avec du boeuf, etc. Assurez-vous de placer une corbeille de fruits. Le rat n'a pas peur de manger des pommes, des poires, des ananas, etc. Et si vous les coupez en utilisant la technique de sculpture, ils deviendront un véritable décor de la fête.
Malgré le fait que la veille du Nouvel An, il n'atteint souvent pas le dessert, il doit toujours l'être. L'hôtesse de 2020 appréciera s'il y aura du fromage dans sa composition. Gâteau au fromage, velours rouge, même tiramisu - tout cela sera une bonne fin sucrée à la fête festive, enfin, ou un ajout au café le matin du premier janvier.
Exemple de menu
Si vous ne savez pas quoi cuisiner pour la nouvelle année 2020, alors nous vous proposons quelques bonnes idées.
Pain de viande au fromage et aux champignons
Vous aurez besoin de:
- viande hachée - 650 g;
- champignons - 200 g;
- fromage à pâte dure - 100 g;
- œuf - 1 pc .;
- oignons - 1 pc .;
- carottes bouillies - 1 pc .;
- mayonnaise - 2 cuillères à soupe. l.;
- huile végétale - 2 cuillères à soupe. l.;
- sel au goût;
- verts - pour la décoration.
Processus:
- Passez l'oignon dans un hachoir à viande.
- Mélange à farce avec oignons et œuf cru.
- Ajoutez les épices. Mélanger.
- Champignons, préalablement coupés en petits bâtonnets, faire frire dans l'huile végétale pendant 5 minutes.
- Coupez les carottes avec des cubes.
- Sur la plaque à pâtisserie recouverte de papier d'aluminium, placez la viande hachée sous la forme d'un rectangle d'environ 1,5 cm de hauteur.
- Nous mettons des champignons et des carottes sur le dessus.
- Envelopper dans un rouleau.
- Lubrifiez le dessus et les côtés avec de la mayonnaise et saupoudrez de fromage râpé.
- Cuire au four pendant une demi-heure à une température de 200 degrés.
- Couper le rouleau légèrement refroidi en portions, décorer avec des herbes et servir aux invités.
Salade Au Poulet Et Pruneaux
Vous aurez besoin de:
- filet de poulet bouilli - 500 g;
- œufs durs - 5 pcs .;
- concombre frais - 1 pc .;
- pruneaux - 150 g;
- noix - 100 g;
- mayonnaise - 100 g;
- des épices et des herbes au goût.
Processus:
- Frottez les œufs sur une râpe grossière.
- Couper le filet en cubes de taille moyenne.
- Nous coupons les pruneaux lavés pas très finement.
- Concombres coupés en larges lanières.
- Broyer les noix avec un rouleau à pâtisserie ou dans un mixeur.
- Nous posons les couches dans l’ordre suivant: concombres, poulet, mayonnaise, épices, 1/2 pruneaux, œufs, sel, mayonnaise, pruneaux, noix.
- Nous décorons avec les verts, retirons pendant un moment dans un endroit frais pour que la salade soit saturée.
Tiramisu
Vous aurez besoin de:
- Savoyardi - 200 g;
- mascarpone - 500 g;
- oeuf - 4 pcs .;
- sucre glace - 100 g;
- expresso - 300 ml;
- Marsala - 200 ml;
- chocolat noir.
Processus:
- Séparez les blancs des jaunes. D'abord, fouetter jusqu'à ce que le sommet soit fort.
- Broyez les jaunes avec du sucre en poudre.
- Ajoutez le mascarpone. Mélanger.
- Introduisez doucement les protéines dans le fromage et la masse d’œufs.
- Nous mélangeons du café avec du vin.
- Dans la composition café-alcool pendant quelques secondes, plongez le Savoyard.
- Trempés dans Savoyardi de manière homogène, nous recouvrons le fond du formulaire.
- Nous distribuons la moitié de la crème par dessus, puis à nouveau les biscuits et le reste de la crème.
- Dessert envoyé pendant 5-6 heures au réfrigérateur. Saupoudrer de chocolat râpé avant de servir.
Servant
Une fois le menu de vacances compilé, vous devez penser à servir. Dans une certaine mesure, le rat est toujours un animal de compagnie, elle aime le confort, et donc Décor de table du Nouvel An 2020q doit être approprié.
La conception doit prévaloir en blanc, jaune, orange, or, brun, gris et noir.
Une belle nappe en matériaux naturels (par exemple, le lin) est requise. Il existe une règle selon laquelle plus la nappe est claire, plus la conception des plats est concise. En complément, des serviettes de table sont également nécessaires. Ils peuvent être simplement enroulés, ou fixés avec un anneau ou enveloppés avec de la ficelle. Depuis plusieurs années, l'utilisation d'un coureur (un long chemin étroit au milieu de la table) est considérée comme une tendance, il ne sera donc pas superflu de l'acheter.
Les couverts auront l’air avantageux sur les assiettes. La cuillère, la fourchette et le couteau peuvent être noués avec un ruban / corde adapté au concept de design général. Si le temps le permet, vous pouvez expérimenter - plier une serviette en forme d'arbre de Noël (de nombreuses classes de maître sur le Web) et y insérer des périphériques.
N'oubliez pas de bougies. Des bougies décoratives petites mais massives auront fière allure. De plus, s’il n’ya pas de désir, ils n’ont pas besoin d’être allumés. Une composition de pattes, de branches et de fruits de Noël peut également devenir une décoration originale, et les bâtons de cannelle en seront le clou.
Et enfin. L'essentiel est que le symbole de 2020 soit présent sur la table à la veille du nouvel an. Un rat charmant fait de porcelaine, de plastique ou de bois sera non seulement une parure, mais aussi un talisman qui attire la chance et la santé.
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