2020. године Дан Бартендера биће обележен широко у свим баровима, кафићима и ресторанима земље. Иако је професионални одмор млад, он сваке године добија све већу популарност. На овај дан се поштује напоран рад људи иза шанка. И иако се бармени раније нису поштовали, сада се њихов рад цени.
Када се слави
Дан бармена се не односи на државне празнике, па стога није званични викенд. Прославите га у Русији, Белорусији, Украјини, Молдавији и другим земљама. Празник је одавно стекао међународни статус. С тим у вези, неки догађаји се одржавају уз учешће бармена из различитих држава.
Важно! Датум прославе Дана бармена је фиксан, за разлику од већине професионалних празника. Прославите га 6. фебруара. 2020. године ова традиција се неће променити.
У Сједињеним Државама постоји сличан празник посвећен овој тешкој професији, али се слави првог петка децембра.
Историја појаве
Први пут је Дан украјитеља прослављен у главном граду Украјине, граду Кијеву. Сви догађаји су се одвијали на територији рок клуба Доцкер Пуб. Главни иницијатор био је Међународни центар за бармене Планет З, који је специјализован за обуку професионалаца који раде у бару. 2009. године су друге институције подржале идеју. Поред тога, празник је брзо прешао границу - почео је да се слави у Русији. Касније су се друге земље ЗНД и Европе придружиле Украјини и Русији. Сваке године се одржавају све веће и веће манифестације на локалном и међународном нивоу.
Овај празник се често повезује са Даном Свете Аманде. Чињеница је да Католичка црква одаје почаст свом сећању 6. фебруара. Верује се да је дан за професионални празник изабран са разлогом, јер је Свети Аманд био први бармен у Европи. Штавише, он се сматра заштитником винарства. Аманд је постао монах са 20 година, иако су све његове родбине биле против такве одлуке. Из Француске је отишао у Рим, а након тога бавио се мисионарством, радио у немачким кафићима. После 15 година постао је бискуп.
У ствари, професионални празник се практично не пресијеца са Даном свете Аманде, и поред неке везе. Чињеница је да се слави углавном у православним државама у којима се поштује католички светац.
Традиција
У 2020. години, традиционално на Међународни дан бармена, руководство кафића, барова, клубова и ресторана честитаће подређенима празник. Као награда, обично се исплаћују награде, а најбољим запосленима додељују се награде, дипломе или захвалнице.
Уочи или на дан прославе често се одржавају:
- курсеви континуираног образовања;
- едукативна предавања;
- мајсторске радионице за припрему необичних коктела.
Познати рестауратори организују отворене састанке да би поделили тајне успеха. У забавним просторима традиционално се организују представе са учешћем бармена, дегустација вина или других пића, као и забавни догађаји.
Традиционално, такмичења и такмичења се одржавају између запослених у бару, на којима показују своје умеће, занатство, брзину, вештину и импровизацију. Жири мора да провери укус припремљених коктела.
Занимљиво! Најпрестижније такмичење је Гранд Прик Бацарди-Мартини. Одржава се од 1966. године. Сваке године се такмичења одржавају у новој држави. Руски стручњаци су више пута освајали награде на такмичењу.
Занимљиве чињенице
Професија бармена појавила се у КСИКС веку, на врхунцу златног налета.Власници неких продавница одлучили су да продају пића у флашама. Услуга је била велика потражња. За одвајање трговинског простора од простора за рекреацију постављен је посебан сталак.
Ево неколико занимљивих чињеница и записа:
- Током 2011. године, два мушкарца из Милана поставила су светски рекорд - у само сат времена успели су да направе 683 шољице кафе.
- Крајем 19. века објављена је прва књига о коктелима. Написао га је Јерри Тхомас.
- Најстарија жена која ради у бару има преко 90 година. Долли Савиле дала је својој омиљеној професији 70 година свог живота. Међу мушкарцима има и шампиона. Ангело Каммарта радио је за столом 79 година. Једном је морао да се одмори од посла током Другог светског рата.
- У Тјумењу су током ревије прављене домине од 555 чаша са коктелима.
Прочитајте и:
(Нема оцене још)
Учитавање ...
