Шта кувати за Нову годину пацова 2020

Ако се нисте одлучили шта ћете кухати за Нову годину 2020., избор рецепата за новогодишњу трпезу помоћи ће вам да створите уравнотежен мени укусних јела. Госте и домаћинства можете одушевити добротама користећи једноставне и приступачне производе, али мени је боље саставити унапред.

Топла јела

Ниједан свечани сто није потпун без топлих јела. Најчешће се припремају од различитих врста меса: свињетине, говедине, зеца, живине, мада можете користити поврће, гљиве, житарице, плодове мора и друге производе.

Пуњена пилетина

Ако не знате шта да кувате за Нову годину пацова 2020. године, пилетина пуњена крекерима и поврћем биће прелеп украс новогодишњег стола и укусна посластица за госте. Иако је поступак кувања дугачак, нису потребне посебне кулинарске вештине.

Основни састојци:

• цела пилећа лешина;
• 1 кашика маслиново уље;
• 2 стабљике целера;
• 2-3 режња белог лука;
• сушено биље или зачини за пилетину;
• 1 јаје
• 1 мали црвени лук;
• 3-4 кришке белог хлеба;
• со.

Начин кухања:

1. Прво припремите пилећи труп. Оперите, осушите и добро обришите сољу и зачинима или биљем споља и изнутра. Одложите и напуните се.
2. Бели хлеб исеците на мале коцкице и осушите у претходно загрејаној рерни до златно браон.
3. Док се хлеб хлади, ситно сецкани лук и целер са белим луком и пржите на путеру.
4. У шољи помешајте крутоне са прженим поврћем. Додајте сирово јаје и пар кашика воде. Добро измешајте. Додајте со и зачине.
5. Ставите кувани надјев унутар пилетине.
6. Пеците на 220 степени док се не скува (45-60 минута).

Савет! Око пилетине можете ставити поврће (броколи, шаргарепа, кромпир итд.). Дакле, не морате посебно припремати прилог, што значи да можете уштедјети време.

Месна гнезда са гљивама

Гнезди од меса биће срдачна и укусна посластица за госте. Припремају се прилично једноставно, тако да чак и новакиња хостеса може да реши поступак. Поред тога, потребан вам је једноставан сет производа.

Основни састојци:

• 600 г млевеног меса (најбоље је узимати мешано од свињетине и говедине, али можете узети само свињетину);
• 2-3 комада круха;
• 100 мл млека;
• 1 јаје
• 100 г хлебних мрвица;
• 1 лук;
• 100-150 г шампињона;
• со и бибер;
• 1 кашика. л павлака;
• 75-100 г сира;
• гомила першуна;
• 1 кашика. л биљно уље.

Начин кухања:

1. Намочите кришке хлеба у млеко.
2. Огулите шампињоне и ситно сецкајте. Пржите их са ситно сецканим луком на биљном уљу. По жељи додајте зачин за печурке. Кад се гљиве охладе, помешајте их са павлаком.
3. Пуњење мљевеног меса хлебцем кроз млин за месо.
4. Додајте јаје и сецкани першун, со, зачине. Интервенирати.
5. Влажне руке обликујте округле котлете. Хлеб их нарежите у крушне мрвице и направите удубљења у свакој месној куглици.
6. Поставите гнезда на лим за печење. Затим у сваки бунар ставите надјев од гљива.По врху поспите нарибани сир и пеците у рерни око 20 минута да се гнезда попрже на врху.

Савет! Послужите уз било прилог.

Пангасиус са сосом Бецхамел

Вјерује се да господарица 2020. године, Пацов није избирљива животиња, тако да на столу можете послужити не само месна, већ и рибља јела. На пример, можете обрадовати родбину и пријатеље њежном рибом печеном у сосу.

Основни састојци:

• 700 г пангасиуса;
• 2 лука;
• чаша млека;
• 150 г сира;
• прстохват цимета;
• 3 кашике. л биљно уље;
• 4 жлице. л пшенично брашно;
• 30 г путера;
• прстохват мушкатног орашчића.

Начин кухања:

1. Рибу нарежите на оброке. Солите, уваљајте у брашно и пржите на биљном уљу до златно браон боје.
2. Ситно насјецкајте један лук. У тави загрејати путер и пржити лук док не омекша. Додајте 2-3 кашике брашна.
3. Стално мешајте, сипајте млеко у тепсију. На крају додајте зачине по укусу.
4. Други лук нарежите на колутиће. Ставите на лим за печење. Положите рибу на врх и напуните је сосом. По врху поспите нарибани сир.
5. Пеците у рерни на 200 степени до златно браон.

Савет! Према овом рецепту, можете кувати било коју рибу, укључујући ружичасти лосос, кисели лосос, итд.

Салате

Скоро све домаћице припремиће салате за новогодишњи трпез 2020. Они се могу разликовати у начину припреме или производима од којих се праве. Можете одабрати срдачне могућности ако је пуно гостију међу гостима и припремити лагане салате за жене које пазе на њихову фигуру.

"Снежна краљица" са палицама од ракова

Ако волите експериментирати, пробајте направити укусну и необичну салату од штапића од ракова.

Основни састојци:

• 200 г ракова штапића;
• 1 велика јабука;
• 4 кувана јаја;
• 100 г кикирикија;
• 200 г шунке;
• 120-150 г мајонеза;
• 200 г крем сира.

Начин кухања:

1. Одвојите беланца од жуманаца. Нарежите их засебно на рерну. Утрљајте и огуљену јабуку и крем сир.
2. Нарежите шунку и ракове штапиће на мале коцке.
3. Пржите и насјецкајте кикирики миксером.
4. Сви састојци осим јабуке, кикирикија и половине протеина мешају се одвојено са мајонезом.
5. Даље, положите салату у слојевима: сир, жуманце, штапићи од ракова, јабука, шунка, кикирики. На врху ставите веверицу с мајонезом, а затим их поспите ренданим веверицама.
6. Пре сервирања, пошаљите неколико сати у фрижидер. Украсите по жељи.

Салата од парадајза и шкампи

Салата која се лако припрема, сигурно ће се свидјети љубитељима морске хране. Да би вам требало мало времена, али резултат ће се сигурно свидјети гостима.

Основни састојци:

• гомила кукуруза салате;
• гомила рукуле;
• 0,5 кг краљевске козице;
• маслиново уље;
• 3-4 чешња белог лука;
• 3-4 парадајза.

Начин кухања:

1. Одмрзните и огулите козице, ако је потребно.
2. Прво на врућем уљу пржите грубо сецкани бели лук.
3. Затим извадите бели лук из таве и пошаљите шкампе. Пржите са обе стране до златно смеђе боје.
4. Ставите опрану и осушену зеље на велики тањир.
5. Ставите нарезане парадајз на врх. Ако користите цхерри парадајз, само их исеците на половине.
6. Додајте козице.

Савет! Да бисте побољшали укус салате, поспите боровим орасима по врху.

"Принц" са сувим шљивама

Салата има необичну комбинацију производа која пружа невероватно задовољство укуса. Ако желите изненадити госте, онда је рецепт за ову салату одлична опција за оживљавање вашег плана.

Основни састојци:

• 300 г куване говедине;
• 3 киселе краставце;
• 250 г мајонеза;
• 100-150 г сухе шљиве;
• 1 кашика. ораси;
• 1 лук;
• 3-4 кувана јаја;
• 150 г тврдог сира.

Начин кухања:

1. Раставите говедину рукама или исеците на танке тракице.
2. Ставите обруч из посуде за печење на тањир и положите говедину. Подмажите мајонезом.
3. Лук се претходно исецка и маринира у сирћету. У следећи слој ставите кисели лук.
4. Након полагања нарибане краставце. Подмажите мајонезом.
5. Затим ставите јаја, решена.Сипајте мајонез.
6. Шунку сипати у кипућу воду 5-10 минута. Исеците га на мање комаде и положите на јаја.
7. Затим ставите рендирани сир и намажите мајонезом. Затим великодушно поспите насјецканим орасима.
8. Ставите салату у фрижидер. Извадите прстен пре послуживања.

Грицкалице

Многе домаћице желе унапријед знати каква ће животиња бити 2020. како би се одлучиле шта ћете кухати на новогодишњем столу. Удовољити штакору који ће доминирати 2020. године није тешко, јер троши готово све. Разне грицкалице су добра опција. Испод је неколико занимљивих рецепата.

Тартлети са црвеном рибом

Припрема ужине је врло брза, али захваљујући изврсној комбинацији укуса, гостима ће се то дефинитивно свидети.

Основни састојци:

• 12 готових тартлета;
• 1 чешња белог лука;
• мала гомила копра;
• 150-200 г лососа;
• 200 г крем сира.

Начин кухања:

1. Ситно исецкајте бели лук и копар.
2. Ситно насјецкајте 50-70 г мало засољеног лососа, а остатак рибе издвојите.
3. Комбинујте крем сир, млевену рибу, бели лук и копар у посуди.
4. Помоћу шприце за пециво, исеците део припремљене смеше у сваки тартлет. Савет! Ако нема сластичарске шприце, користите једнократну, уску пластичну кесицу. Мешавину кашиком можете напунити и мешавином.
5. Преосталу рибу нарежите на танке тракице и пресавијте у руже.
6. На сваки тартлет ставите розету од рибе. Сервирајте одмах.

Пилећа пастрами са медом

За резање на новогодишњем столу, уместо уобичајене кобасице, боље је користити пастрами. Није га тешко направити, али вредно је извршити поступак унапред, јер месу треба дати времена да се добро усиса.

Основни састојци:

• 700-800 г пилетине;
• 8 грашака црног бибера;
• 1 кашика. л шећер
• 1 кашика. л соли;
• 4 грашка паприка;
• 700 мл воде;
• 2 ловорова листа;
• 2 клинчића.

За глазуру:

• 30 мл сојиног соса;
• 2 кашике. л биљно уље;
• 50 г меда;
• 1 кашика. л готов сенф;
• 1 кашика. л суви зачини;
• 4 режња белог лука.

Начин кухања:

1. Пилећа прса би требало кисело увече. Да бисте то учинили, додајте у воду зачине, со и шећер. Мешајте да се не отопи сол и шећер.
2. Ставите груди у маринаду. Покријте га лепљивим филмом и ставите у фрижидер 12 сати.
3. У следећој фази, када се пилетина слани, морате направити глазуру. У посуди помешајте горчицу, мед, бели лук, сојин сос и зачине. Зачини се могу одабрати по вашој жељи. Можете користити црни бибер и паприку или готову мешавину.
4. Филете исперите и осушите папирним пешкиром.
5. Ставите месо у посуду са глазуром. Лагано га измасирајте, а затим прекријте фолијом и пошаљите 2-3 сата у фрижидер (може и више).
6. Вежите груди чврсто нити и ставите у рерну. Пеците на 180 степени око сат времена. Провера спремности пробијања. Течност која цури треба да буде транспарентна. У процесу печења пасту неколико пута намажите глазурама.

Савет! Послужите на столу у топлом или хлађеном облику.

Раффаелло са тврдим сиром

Пошто штакор воли сир, радујеће се таквој посластици на празничном столу. Изненадите госте необичном грицкалицом.

Основни састојци:

• 200 тврдих сира;
• 6 ракова;
• 2 режња белог лука;
• шака ораха;
• 3 кашике. л мајонез;
• 1 конзерва маслина.

Начин кухања:

1. У сваку маслину умутите по пола ораха. Ако немате времена, можете купити већ пуњене маслине.
2. Нарибајте тврди сир на рерни. Додајте мајонез и млевени бели лук. Промените.
3. Од масе сира направите куглице, од којих унутра положите маслину.
4. Куглице од сира разваљајте у ренданим штаповима од ракова.
5. Украсите по жељи и послужите.

Савет! Да бисте спречили да се штапићи ракова распадну током трљања, ставите их у замрзивач да се смрзну.

Десерти

Тешко је замислити новогодишњу гозбу без слаткиша, тако да одлучујете шта ћете кувати за Нову годину 2020. обавезно уврстите десерте у јеловник.

Десертни сир са колачићима

Овакав десерт сигурно ће се допасти љубитељима тирамисуа, јер постоје сличне ноте. Деликатном укусу нико не може да одоли.

Основни састојци:

• 180-200 г паштеног сира;
• 200 мл тешке креме;
• 12 Ливер Савоиарди
• 100 мл млека;
• 15 г желатине;
• 50 г чоколаде;
• 250 г масцарпонеа;
• 100 мл кафе која се вари (најбоље са кондензованим млеком);
• воће и какао за украс.

Начин кухања:

1. Прво припремите крему. Да бисте то учинили, намочите желатину у млеку и растворите у воденој купељи. Док се млеко са желатином хлади, крему миксером умутите.
2. У засебној посуди умутите посни сир и масцарпоне. Без престанка да се туку, излијте охлађену желатину у танкој струји. Наставите шиштати неколико минута. Затим додајте крему. Крема је готова.
3. Испечену кафу сипајте у широку посуду тако да је згодно умочити колачиће.
4. Прекријте форму лепљеним филмом. На дно ставите мало креме.
5. Након што умочите колачиће у кафу и распоредите их на крему. Покријте врхњем са сиром. Поспите чоколадним чипсом.
6. Поновите слојеве, а затим посластите десерт у фрижидер на 6-7 сати, можете читаву ноћ.
7. Готов десерт ставите на тањир и украсите по жељи.

Марсхмаллов торта

Универзални рецепт који је савршен чак и за домаћице које не знају испећи. Иако је припрема колача једноставна, има њежан укус.

Основни састојци:

• 500 г ораха;
• 2 јаја
• 1 кг марсхмалловс;
• 1 кашика. млеко;
• 200 г путера;
• 1,5 тбсп. шећер
• 5-6 јетре;
• ванилин.

Кухани крем:

1. Умутите јаја са сецером. Додајте млеко и загревајте смешу у воденој купељи. Кувајте крему док се не почне згушњавати, непрестано мешајући. Смеша не треба да кључа.
2. Умутите омекшали путер и постепено сипајте смешу од јаја-млека.
3. Кад је крема готова, орахе просијте у блендеру у мрвице.

Подмажите торту:

1. Поделите марсхмалловс на половине, а затим их исеците даље.
2. Калуп прекријте лепљивим филмом.
3. На дно ставите слој мочваре. Положите комаде што је могуће чвршће.
4. Подмажите кремом и поспите орасима. Затим поновите слојеве 2-3 пута.
5. Кексе измрвите у мрвице и поспите горњи слој торте. Украсите мочварним орасима и орасима. Оставите неко време у фрижидеру и послужите.

Пиће

Унапред водите рачуна о пићима. За одрасле можете припремити алкохолни коктел, пунч или газирано вино, а деца ће радо пити не само сокове, већ и безалкохолне коктеле.

Боунти коктел

Припрема се за неколико минута, али има необично пријатан укус.

Основни састојци:

• 200 мл Цоца-Цоле;
• 50 мл кокосовог лика;
• 3 коцке леда.

Помешајте кола са ликером и сипајте у чаше. Додајте лед и послужите гостима.

Безалкохолни Мојито

Освежавајући напитак ће се свидети и одраслима и деци.

Основни састојци:

• креч
• сприте;
• мента;
• рафинирани шећер.

На дно чаше ставите неколико гранчица менте. Пошаљите тамо кришке лимете и пар коцкица шећера. Одмори се. Додајте лед и напуните га врхом сприте. Послужите одмах.

Прочитајте и:

• Новогодишњи мени 2020: рецепти за празничну трпезу
• Како поставити сто за Нову годину 2020
• Салате за Нову годину 2020

(2 оцена, просек: 3,00 од 5)

Учитавање ...