Salater til det nye året 2020

Vanligvis, ved nyttårsbordet, i tillegg til hovedretten og forretter, er det minst 1-2 salater. Det nye året 2020 er rottenes år, og gnagere er upretensiøse når de spiser. Derfor kan du spesielt ikke bry deg om ingrediensene. Det gjenstår bare å bestemme hvilket alternativ du trenger: enkelt, kostholdt eller ekstravagant for gourmeter? Følgende oppskrifter vil hjelpe med utvalget.

Enkle oppskrifter

Det husmødre vanligvis trenger er at parabolen skal være velsmakende, matprodukter være rimelig og matlaging tar ikke mye tid. Resten er et spørsmål om smak. Noen mennesker liker kylling og ananas, andre liker fisk og sjømat.

Kylling og ananas salat

ingredienser:

• kyllingfilet - 300 g;
• appelsiner - 2 stk .;
• avokado - 1 stk .;
• hvitløk - 1 fedd;
• sitronsaft - 2 ss. l .;
• appelsinjuice - 1 ss. l .;
• honning - 1 ts;
• olivenolje - 1 ss. l .;
• persille er en liten gjeng.

Kyllingfilet kuttet i middels biter slik at den enkelt kan stikkes på en gaffel. Varm kjelen godt og stek bitene til de er gyldenbrune. Til slutt tilsett salt og finhakket hvitløk. La avkjøle seg.

Skrell appelsinen fra skallet, frøene og filmene. Skjær i medium skiver (omtrent samme størrelse som kylling). Avokado skreller og bein. Skjær i skiver.

Kombiner kjøtt, appelsiner og avokado. Hell dressing: sitron og appelsinjuice, honning, olivenolje. Dryss over finhakket persille.

Bacon og kirsebær tomat salat

ingredienser:

• bacon - 5 skiver;
• Romainsalat - middels gjeng;
• kirsebærtomater - 100 g;
• hermetisert mais - 100 g;
• fetaost - 100 g;
• olivenolje - 1 ss. l .;
• eple cider eddik - 1 ss. l .;
• sitronsaft - 1 ts;
• sukker - 2 ts.

Terning av baconet og stek i en panne. La avkjøle på et papirhåndkle. Skyll salaten godt, tørk og riv den i mellomstore biter. Tomater kuttet i to. Skjær fetaost i små terninger. Bland alt, tilsett mais og hell dressing: olje, eddik, sitronsaft og sukker.

Drue- og rucconsalat

ingredienser:

• en stor haug med ruccola;
• druer - 200 g;
• avokado - 1 stk .;
• stekte valnøtter - 50 g;
• 1 liten rødløk;
• olivenolje - 2 ss. l .;
• balsamicoeddik - 1 ss. l .;
• honning - 1 ss. l .;
• salt og pepper etter smak.
• granateplefrø til dekor

Skyll godt, bryt i store biter. Hver druebær kuttes i to. Skrell og hakk avokadoer. Grovhakk nøttene. Skjær løken i tynne ringer. Mariner dem i balsamicoeddik i 10 minutter. Bland alle ingrediensene. Pynt med granateplefrø.

"Goblin"

ingredienser:

• 2 kyllingbryst eller fileter;
• 400 g syltet champignon;
• 1 stor løk;
• 0,5 kopp hakkede valnøtter;
• 100 g hard ost;
• 2 egg
• grønn løk, persille;
• majonesaus.

forberedelse:

1. Kok kyllingen i saltet vann, og etter at den er avkjølt, finhakk den.
2. Hardkokte egg, avkjøl i kaldt vann. Skrell og rasp skallet.
3. Mal ost på et grovt rivjern.
4. Hakk løk og sopp og stek til de er gyldenbrune, salt.
5. Hakk greener.
6. Rør all mat og smak til med majones.

For skjønnhet kan du legge ut blandingen i form av en krans. For å gjøre dette, legg et glass på midten av tallerkenen og form forsiktig en sirkel med salat rundt den. Fjern glasset og dekorer fatet med kvist dill, persille, oliven eller granateplefrø.

"Hvit pelsfrakk" laget av tunfisk

Dette alternativet kalles også Mimosa med tunfisk. For å forberede det trenger du:

• 1 boks hermetisk tunfisk i sin egen juice;
• 4 kokte egg;
• 100 g hard ost;
• 1 løk;
• 1 gulrot;
• majones eller yoghurt;
• greener.

Tips: For å gjøre parabolen mer næringsrik og øke volumet, kan du legge til poteter. Alternativet som ikke er potet er mer dietetisk.

Tilberedning av ingredienser:

1. Egg og gulrøtter må kokes. Skill eggeplommene fra proteinene og riv separat på et fint rivjern.
2. Ost skal også raspes.
3. Åpne hermetikken og mos fisken med en gaffel.
4. Finhakk løken. Hvis du vil fjerne bitterheten, hell du grønnsaken over kokende vann.

Salaten legges i lag. Hvert lag er smurt med majones.

1. Først sprer du potetmos.
2. På toppen av tunfisken er et revet protein. Ikke glem å tilsette og smøre.
3. Neste - hakkede løk.
4. Det tredje laget er revet ost, og det fjerde er eggeplommer. Prosessen kan gjentas 1-2 ganger. Topp med majonesaus og pynt med urter. Hvis du har en fersk agurk for hånden, kan du pynte toppen med agurksirkler.

Før servering er det lurt å kjøle fatet i kjøleskapet.

Krabbe pinnesalat med kjeks

Dette er en veldig enkel rett, da komponentene ikke trenger å tilberedes, stekes osv. Bare kjøpt, kuttet, og du er ferdig! Det viser seg veldig tilfredsstillende og appetittvekkende.

ingredienser:

• en boks mais;
• en liten pakke med kjeks med nøytral smak, for eksempel med rømme, eller hjemmelagde kjeks;
• emballasje av krabbepinner (250 g);
• et stykke parmesan (200-300 g);
• Beijing kål - 0,5 hoder;
• grønn løk og dill;
• 2 fedd hvitløk.

Trinn 1: Terning ost og krabbe pinner.

Trinn 2: hakk kålen, hakk urtene, før hvitløken gjennom en presse.

Trinn 3: bland, salt og tilsett majones.

Nyttig: i stedet for krabbepinner kan skinke kastes i denne salaten. Det går bra med resten av ingrediensene.

Oppskrift "Mus" med blekksprut og kremost

Dette er en uvanlig salat, både på siden av komposisjonen og i designet, men samtidig er den veldig enkel å tilberede. Hovedingrediensen er blekksprutkjøtt. Du kan kjøpe frossen kadaver, eller røkt blekksprut. Avhengig av dette får du en annen smak.

komponenter:

• blekksprut - ca 300-400 g;
• egg - 2-3 stk. (Hardkokt);
• bearbeidet ost - 2 stk .;
• 1 løk;
• majones;
• oliven og gulrøtter - til pynt.

Tips: For å legge til friskhet i salaten, kan du legge til en agurk eller eple.

forberedelse:

1. Røkt kjøtt er klart til å spise, men iskrem må tines og kokes. Blekksprut er ikke kokt på lenge - bare 2 minutter. Kjøtt skal allerede dyppes i kokende vann!
2. Kombiner kokt og terninger blekksprut med løk, revet egg og ost.
3. Salt, hell saus og bland.
4. Deretter må du forme nyttår fra en vanlig salat, og danne en mus ut av den (vel, eller en rotte - et symbol på 2020). Fra oven kan det igjen smøres med et tynt lag majones, eller drysses med revet protein.
5. Vi lager øyne og en nese av oliven, og ører fra en skive gulrot. Som en hale er et stykke blekksprut egnet, og antennene kan lages av kvister med grønt.

Nyttige ferieoppskrifter

For de som brenner for riktig ernæring og er bekymret for figuren sin, er oppskriftene fra denne delen best egnet. De er kalorifattige, sunne, men samtidig velsmakende.

Ostekurv

Du trenger:

• selleri - 3 stilker;
• salat;
• 50 g nøtter;
• 1 grønt eple
• kalkunbryst - 150 g;
• ost - 200 g;
• druer - 50 g;
• sitronsaft - 1 ts;
• hvitløk - etter smak;
• rømme - 2-3 ss. l.

Det er umiddelbart nødvendig å tilberede kurver hvor vi sprer maten vår.

• 200 g ost er nok til omtrent 2 kurver. Gni den på et grovt rivjern og del i 2 deler. På dette stadiet kan du legge til hvitløk, da vil kurven være velduftende.

• Vi dekker stekeplaten med pergamentpapir og sprer en sirkel ost med et ikke veldig tykt lag.

• Vi sender stekeplaten til den forvarmede ovnen i flere minutter slik at osten smelter, men ikke brenner. Inntil ostemassen har frosset, må du lage en kurv av den. For å gjøre dette trenger du en bank. Vi løfter pergamentet og legger det på toppen av krukken, og skaper den nødvendige formen, som vist på bildet.

Vi legger kurven til å avkjøles på et kjølig sted, for eksempel på balkongen. Og mens den kjøler, lager vi salaten direkte:

• Kok brystet og skjær i terninger.

• Hakk epler.

• Knus nøttene med en kniv.

• Mal selleri.

• Skjær druene i to, og fjern frøene.

• Hakk salat.

• Forbered dressing: bland rømme med sitronsaft, salt og pepper.

Bland komponentene i salaten og ha den i en kurv. Du kan strø denne skjønnheten med sesamfrø på toppen.

granateple

Og dette er en enklere og enklere oppskrift - den inneholder bare plantekomponenter, men den er likevel i stand til å overraske og glede øyet med sitt uvanlige utseende. Så du trenger:

• Beijing og rødkål - 0,5 hode hver;
• litt dill;
• liten granateple;
• olivenolje;
• hvitløk - 1 fedd;
• vin eller epleeddik - 1 ss. l.

Tilberedningsmetode:

1. Hakk rødkål på en makker eller kniv. Salt den og rist den med hendene for å gjøre den mykere. Beijing er ikke nødvendig å mase.
2. Slip dill (dette er praktisk å gjøre med saks).
3. Trekk ut korn fra granateple. For å gjøre dette, må du skjære skallet på tvers og bryte frukten i flere deler. Sørg for å fjerne den hvite filmen.
4. Vi kobler sammen komponentene, tilsett litt, tilsett eddik og olje, og bland grundig. Ferdig!

Jordbærstekt kyllingsalat

ingredienser:

• kyllingbryst - 1-2 stk., avhengig av størrelse;
• en håndfull babyspinat;
• rødløk - halvparten;
• jordbær - 5-7 stk .;
• en halv avokado;
• mandelblader - 1 ss. l. uten bakke;
• Feta - 80-100 g.

For marinade:

• 3 ss. l. olivenolje;
• 2 ss. l. balsamicoeddik;
• tørkede italienske urter, salt, pepper - etter smak.

1. Først må du marinere kjøttet. Vi tilbereder marinaden fra de listede produktene og dypper hele brystet i den. La stå i minst 15 minutter i kjøleskapet.
2. Vi steker kjøtt (det er mulig hele) i olivenolje til det er ferdig stekt. På grunn av eddik vil kjøttet ha en vakker brun skorpe.
3. Fordel de godt vasket spinatbladene i en bolle. Tilsett løksnittet i halve ringer.
4. Skjær kjøttet fra avokadoen. For å gjøre dette, er det praktisk å først lage tverrgående snitt, og deretter fjerne massen med en skje.
5. Vi deler jordbærene i 2 deler og kombinerer de tilberedte produktene, bortsett fra kjøtt. Vi krydder dem med den samme marinaden.
6. Dryss toppen av salaten med mandelblad / sesamfrø og smuldre en liten mengde fetaost.
7. På slutten spredte vi den hakkede kyllingen.

Fancy salater

Hvis du allerede har prøvd alle slags retter og vil oppdage noe nytt, for å overraske smaksløkene dine, bør du ta hensyn til følgende oppskrifter. Noen komponenter i disse salatene må søkes, men de er definitivt til salgs, og du trenger ikke å fly for dem til Italia. Men gjestene vil absolutt bli overrasket.

Rekesalat i ananashalvdelene

komponenter:

• 1 stor ananas;
• frossen reke - 500 g;
• champignons - 100 g;
• Kiwi - 2-3 stk .;
• mandariner - 3 stk .;
• eple - 1 stk .;
• en kvist persille og dill;
• cognac - 20 ml .;
• Amaretto brennevin - 2 ss. l .;
• vineddik - 1 ss. l. (kan erstattes med sitronsaft);
• olivenolje - for påfylling.

Tips: sopp kan eventuelt erstattes med avokado eller nøtter.

forberedelse:

1. Vaskede ananas kuttet i to sammen med toppen. Skjær kjernen og skjær den i terninger.
2. Ripp dypp i 2 minutter i kokende vann. Fjern deretter, tørk, rengjør.
3. La igjen noe av grøntområdet til pynt, og hakk resten fint.
4. Hele reker i en bolle, dryss med urter og hell konjakk. La det trekke i 10 minutter.
5. Skjær soppen i tallerkener, kok opp i 7 minutter. Hell i et dørslag til vannglass.
6. Nå tar vi opp frukten. Eplet må finhakkes, mandariner sorteres i skiver, og kiwiene skrelles og skjæres i halve ringer.
7. Kombiner alle produktene, smak til med vineddik og olivenolje. Hell blandingen i ananashalvdelen.
8. Dryss med brennevin og pynt med greener.

Bon appetitt!

"Eksotisk" med druer og svisker

Liste over nødvendige produkter:

• 600 g kylling (best - bryst);
• 150 g grønne drue rosiner, nøtter og svisker;
• mais i en krukke;
• cheddar - opptil 200 g;
• majones.

oppskrift:

1. Kok opp kyllingen og skjær i terninger.
2. Bløtgjør sviskene i varmt vann, tørk og finhakk. Skjær noen få biter i to for dekorasjon.
3. Hakk nøttene, skjær druene i 2 deler.
4. Riv osten og kombiner den med kylling, svisker, nøtter, mais og smak til med saus.
5. Pynt med druer.

"Krydret" med grillet kylling og avokado

Hovedingrediensen i denne uvanlige gourmetretten er grillet kylling. Du kan kjøpe ferdig kjøtt, eller koke det selv. Det viktigste er å pre-marinere kjøttet i krydder.

For en servering trenger du:

• 300 g kylling;
• ostemasse ost (Feta, Philadelphia eller andre) - 150 g;
• kirsebærtomater - 4 stk .;
• avokado - 1 stk .;
• rødløk;
• spinat - 100 g;
• valnøtter etter smak.

For påfylling, bruk en blanding av olivenolje med balsamicoeddik i forholdet 2: 1. Du kan også tilsette en klype sukker.

Å tilberede salaten er veldig enkel:

1. Først må du hakke produktene: avokado - skåret i skiver, løk og kjøtt - i strimler, tomater - kuttet i 4 deler, nøtter - hakk i små biter, og spinat kan ganske enkelt rives.
2. Bland alt sammen med en dressing av smør, sukker og eddik.
3. Fordel smuldret ost på toppen og dryss denne skjønnheten med nøtter.

Designalternativer

Enhver vanlig salat kan gjøres om til en interessant og festlig salat, slik at den passer til nyttårsbordet:

• Salatklokke. Gulrot er egnet til dekorasjon, som vist på bildet. Du kan også legge ut tall og piler fra granateplefrø. Det ser veldig vakkert ut.

• Nyttårsleketøy. Her kan du skru på fantasi og lage mønstre fra alt som kommer i kjøleskapet: oliven, oliven, granateple, eventuelle grønnsaker, pølser, etc.

• Juletre salat. Å bygge et slikt mesterverk er elementært: legg fatet i form av et juletre og dryss med urter. Du kan legge til lyse juleleker i form av kirsebærtomater ovenfra.

• Snømannsalat. Dryss salat med revet ekorn / kremost og gjør et vakkert ansikt til en snømann er ikke vanskelig. Og denne "skapelsen" vil appellere til både voksne og barn. Og hvis du prøver, kan du til og med lage et kunstverk!

Les også:

• Nyttårsmeny 2020: oppskrifter på festbordet
• Slik setter du bordet for nyttår 2020
• Deilige kjøttretter til nyttår 2020

(1 rangeringer, gjennomsnitt: 1,00 av 5)

Laster inn ...