Pepperkakekaker til nyttår 2020

Mange husmødre skal tilberede pepperkakekaker til nyttår 2020. Tradisjonen med å lage velduftende bakverk til høytiden kom til Russland fra Europa. Pepperkakekaker blir stadig mer en skikkelig dekorasjon av festbordet. Ofte blir de brukt som juletredekorasjoner. Hovedtrekket i denne bakingen er den utrolige aromaen. Kanel, fedd og annet krydder er definitivt lagt til det. Kokeprosessen er enkel, selv en nybegynner vertinne kan takle den.

Pepperkakekaker med honning

Følgende ingredienser bør tilberedes for å elte deigen som det skal bakes ut fra høytiden på:

• 650 g mel;
• et glass sukker;
• 2 egg
• 200 g smør;
• 4 ss. ss honning;
• en teskje malt ingefær;
• 2 pakker bakepulver;
• en teskje kanel;
• en klype hakkede nellik;
• en spiseskje kakao.

Hell sukker i myknet smør, og slå deretter med en mikser. Masse er sikker på å øke i volum. Sukkerkorn skal ikke merkes. Etter vekselvis tilsett egg og honning. Bland blandingen godt med en slikkepott etter hvert tilsatt produkt, selv om du kan bruke en mikser, men slå den på med lav hastighet.

Viktig! Honning må være flytende. Hvis biproduktet allerede er sukkerert, smelter det først.

Tilsett de resterende tørre ingrediensene i det siktede melet. Hell tørr mat over honning-honningblandingen. Elt deigen med en slikkepott eller skje. La den deretter stå et par timer i kjøleskapet, men pakk den først inn i klamfilm.

Kjevle ut deigen med et tilstrekkelig tynt lag (5 mm), og skjær deretter ut de ønskede figurene. De må bakes ved en temperatur på 170-180 grader i 10-15 minutter. Ikke tørk pepperkaker. De må forbli myke. La dem avkjøle helt, og fortsett deretter med å dekorere. På dette stadiet kan du fordype deg i kreativitet. Bruk ferdiglaget eller egenprodusert glasur. For å gi ønsket farge på glasuren, tilsett fargestoffer til den, men bare matfarger. Hvordan dekorere pepperkakene til nyttår 2020, se bildet.

Jule pepperkakekaker uten egg

Informasjonskapsler tilberedt etter en enkel oppskrift kan serveres på et bord, presenteres for venner, familie som en gave eller henges på et juletre. Minimumsprodukter som kreves:

• 300 g fullkornsmel;
• 3 ss sukker;
• 2 ts bakepulver;
• 140 g honning.

Hvis det ikke er noe fullkornsmel, vil vanlig mel gjøre det. Du kan eksperimentere litt og ta rugmel. Sørg for å tilsette krydret krydder:

• kanel;
• kardemomme;
• nellik og andre

Alle krydder må tas i grunnform. Hvert krydder trenger en kvart teskje, men oppskriften kan justeres etter din smak.

Kokeprosessen består av flere trinn:

1. Tilsett sukker og honning i det smeltede smøret. Rør om å løse opp sukkeret.

2. Sikt melet mens blandingen avkjøles. Tilsett krydder og bakepulver. Hvis det ikke er noe bakepulver hjemme, erstatt det med 0,5 ts brus.

3. Kombiner de flytende og tørre delene når oljen er avkjølt. Deigen vil vise seg å være ganske myk, selv om den ikke skal holde seg til hendene.

4. Sett den i kjøleskapet i et par timer, etter å ha dekket den med folie.

5. Kjevle ut deigen ca 0,5 cm tykk. Skjær figurene. Den virkelige dekorasjonen av festbordet for nyttår 2020 vil være pepperkakekaker i form av rotter eller mus. Årets elskerinne vil være glad for en slik godbit.

6.Sett i ovnen i 10-15 minutter. Steketemperaturen er 180 grader.

Tips! Hvis du vil bruke pepperkakekaker som juletredekorasjoner, må du lage hull i cocktailrøret før du baker. Så gjennom dem vil det være mulig å strekke et tynt satengbånd eller en tykk tråd.

Når bakingen er avkjølt, pynt med glasur. Det vil ta bare 100 g pulverisert sukker og 2 ss sitronsaft. Hvis du legger til konditorfarge, kan glasur tilberedes i alle farger - grønn, rød, blå. Dette vil bidra til å lage et ekte kulinarisk mesterverk som vil være både vakkert og deilig.

Honning pepperkaker med sitronskall

Før søte og aromatiske godbiter, der en kombinasjon av honning og kanel skygger sitronnotater, er det ingen som kan motstå, men det tilberedes enkelt og greit. For pepperkakekake trenger du tilgjengelige produkter:

• 200 g honning (nødvendigvis flytende);
• 400 g mel (du kan ta hvilken som helst);
• 100 g kornet sukker (hvitt eller brunt er egnet);
• 3 egg
• 1 teskje brus;
• en pakke smør;
• en klype salt;
• en halv sitron;
• 2 ts malt kanel (du kan ta en pinne og slipe i en kaffekvern);
• malt nellik (etter smak).

Smelt smøret i et vannbad. Mens smøret varmes, gnir du sitronens glede.

Tilsett honning i oljen og bland. Skille de hvite fra eggeplommene og slå i et frodig skum. For å få dem til å slå godt, bruk egg fra kjøleskapet. Gni eggeplommer med sukker. Pisk sammen egg og smør med honning hver for seg. Tilsett glede.

Elt deretter en tett deig. For å gjøre dette, tilsett brus og krydder i den flytende delen, og hell deretter melet gradvis. I stedet for nellik, kan du bruke ingefær eller annet krydder. Send den tilberedte deigen til kjøleskapet en stund, men pakk den først inn i plast slik at den ikke tørker ut på toppen.

Etter 2-3 timer ruller du ut deigen og skjærer ut pepperkakekaker i forskjellige former. Etter å ha stekt på 180 grader i omtrent et kvarter.

Tips! Hvis det ikke er noen kakekuttere, kan sjablonger være laget av tykk papp, og kutt deretter de ønskede figurene med en kniv.

Når pepperkakene er avkjølt, pynter du dem med sjokolade (smelt i vannbad) eller med melis laget av ett protein og 100 g pulverisert sukker. Ulike mønstre kan lages med en kakesprøyte. Hvis ikke, bruk en tett pose. Legg glasuren i den, og skjær deretter hjørnet på posen. Press deretter forsiktig sjokoladen eller fløten på bakene.

Vaniljesjokolade Pepperkakekaker

Hvis du vil glede husholdningen og gjestene for det nye året 2020-rotter med en deilig godbit, lag sjokolade pepperkakekaker. For å få planen din til live, er det verdt å forberede følgende sett med produkter:

• 625 g mel;
• 250 g sukker;
• et glass melk;
• 50 g kakaopulver;
• en pose vanillin;
• ett egg;
• en eggeplomme;
• 15 g bakepulver;
• en klype salt;
• 50 ml vegetabilsk olje.

For glasur trenger du:

• 1 protein;
• 100 g pulverisert sukker;
• 2 ts kakao.

I stedet for sjokoladeglasur, kan du bruke hvitt (uten kakao) eller farge (med fargestoffer).

Aromatiske kaker tilberedes slik:

1. Først må du lage en vaniljesaus. Kok opp melken. Tilsett mel og salt til det. Rør. Tilstedeværelsen av klumper er uakseptabelt. Hell i vegetabilsk olje etter 5 minutter. Når blandingen er avkjølt, tilsett eggeplomme og egg. Pisk sammen med en mikser. Sett protein til glasur til side.

2. Elt hoveddeigen. Sikt det resterende melet, kakaoen og bakepulveret i en stor beholder. Tilsett krydder om ønskelig. Hell i den flytende delen og elt deigen. Det vil vise seg å være litt klissete. Dekk til med folie slik at det ikke blir vær, og la hvile 20-30 minutter.

3. Kjevle deigen i et tynt lag og skjær ut de ønskede formene.

4. Stek i 10-15 minutter, forvarm ovnen til 180 grader.

Mens pepperkakene kjøler ned, tilberedes melis. Pisk proteinet med pulver og kakao med en mikser.Pynt kaker og server til festbordet. Om ønskelig kan du bruke fargede dryss.

Hvis du virkelig vil overraske gjester, så lag et pepperkakehus. Elementer av et deilig hjem kan tilberedes i henhold til hvilken som helst av oppskriftene. Skjær 4 femkanter til veggene og to rektangler til taket. Når de avkjøles etter steking, lim dem sammen med en glasur og pynt.

Vi tilbyr også å se detaljerte verksteder om tilberedning av pepperkakedeig og produksjon av det originale huset:

Les også:

• Kaker til nyttår 2020
• Nyttårsbord 2020: dekorasjon

(1 rangeringer, gjennomsnitt: 5,00 av 5)

Laster inn ...