Varme retter til nyttår 2020

Varme retter vil være nødvendige ved hvert festlig bord til nyttår 2020. Kvinner vil overraske gjester, så de leter etter nye og originale oppskrifter. Siden årets elskerinne anses rotta for å være kresen og altetende dyr, varmt kan tilberedes fra svinekjøtt, fjærkre, storfekjøtt, fisk, etc.

Bakt laks med vegetabilske siderett

Ingredienser til 4 porsjoner:

• 2 store laksesteker (de er delt i to deler, fjerner ryggbenet);
• gulrøtter - 200 g;
• brokkoli - 200 g;
• vegetabilsk olje - 2 ss. l .;
• salt og pepper etter smak;
• brunt sukker - 3 ss. l .;
• soyasaus - 3 ss. l .;
• honning - 1 ss. l .;
• sesamfrø - 2 ts.

Skrell og skjær gulrøttene i sirkler, omtrent 0,5 cm tykke. Brokkoli delt i små blomsterstander. Du kan også bruke frosne allerede skiver grønnsaker. Ha dem i en bolle, salt og pepper, tilsett olje, bland godt. Legg tett i ett lag på en stekeplate dekket med pergament. Legg laks på toppen, flå ned. Bland en sukker, soyasaus, honning og sesam. Smør laksen med den resulterende sausen. Stekes i 15 minutter i ovnen på 200C.

Note. Grønnsakene blir sprø. Hvis det er nødvendig at de er mykere, kan du fjerne fisken og fortsette å bake grønnsaker i ytterligere 7-10 minutter.

Kylling med kirsebærtomater

Ingredienser til 4 porsjoner:

• kyllingfilet - 2 halvdeler;
• kirsebærtomater - 500 g;
• fetaost - 200 g;
• vegetabilsk olje - 2 ss. l .;
• salt og pepper etter smak;
• urter: oregano, basilikum;
• sitronsaft - 1 ss

Legg tomater, fileter, salt, pepper, krydder, vegetabilsk olje i en kokepose. Bland godt, men veldig forsiktig for ikke å skade tomatene. La stå i 15-20 minutter. Hell alt på en stekeplate dekket med pergament. Fordel slik at fileten på forsiden av tomater eller omvendt.

Hell kyllingen med sitronsaft og ha fetaosten på toppen, kuttet i rektangler omtrent 0,5 cm tykk. Stek i ovnen i 25 minutter ved en temperatur på 200C. Det skal dannes en deilig skorpe på osten. For å gjøre dette, kan du bruke "Grill" -funksjonen i ovnen eller øke temperaturen 5 minutter før matlagingens slutt.

Kanadiske svineribbe

Å tilberede ribbe er veldig enkelt, men eplemos gjør at smaken rett og slett er makeløs. Delikat kjøtt med en søt og karamellsmak vil forbløffe selv gourmetgourmeten. Du kan overraske gjestene dine med denne lettkokte retten.

Følgende ingredienser bør tilberedes:

• 0,8-1 kg ribbe;
• 80-100 g eplemos (1-2 epler);
• 80-100 g tomatsaus eller ketchup;
• 3 bord. ss soyasaus;
• 0,5 ts kanel;
• 1 bord. ss brunt sukker;
• 1-2 bord. ss sitronsaft;
• 1 ts paprika;
• 0,5 ts tørr hvitløk;
• svart og varm pepper;
• saltet.

Følg disse enkle trinnene for å koke mørt kjøtt:

1. Del ribbeina i porsjonerte porsjoner. Skyll og tørk med en klut. Legg dem deretter til side og kok marinaden.
2. Klar eplepuré (egnet til babymat) bland med krydder og ketchup eller tomatsaus. Hvis det ikke er tørr hvitløk, kan du ta et par fedd vanlig og passere gjennom en kjøttkvern. Tips! Potetmos kan lages av ferske epler.Skrell frukten fra skallet og frøene, kuttet i biter. Mikrobølgeovn i 5-7 minutter for å gjøre eplene myke. Mos med en gaffel til den er jevn.
3. Legg ribbeina i den kokte marinaden. Forsikre deg om at marinaden dekker kjøttet helt. La stå et par timer.
4. Legg ribbenene på en stekeplate og dekk med folie. Stekes i ovnen ved en temperatur på 180-200 grader 40-50 minutter.
5. Fjern folien og fortsett å bake til det kommer en gyllen skorpe, og smør med jevne mellomrom med restene av marinaden.
6. Serveres umiddelbart med en hvilken som helst sideskål.

Hvis marinaden er igjen, koker den over svak varme og server den som saus.

Krydret biff med appelsinsaus

Oppskriften på en krydret varm rett til nyttår 2020 er nyttig for husmødre som elsker krydret. Selv om skålens alvorlighetsgrad kan endres avhengig av personlige preferanser. Det er nok å redusere mengden varm saus eller ikke bruke den i det hele tatt i matlaging.

Følgende matvarer er nødvendige for storfekjøtt i appelsinsaus:

• 600-700 g kjøtt (uten bein);
• et glass appelsinjuice;
• 2 fedd hvitløk;
• 2 søt paprika;
• 5 bord. ss soyasaus;
• 2-3 bord. ss varm saus;
• 2 bord. ss vegetabilsk olje;
• 1 ts sesamolje;
• 1 bord. en skje med maisstivelse.

Skjær storfekjøttet i små biter, paprikaen i strimler, og hakk hvitløken fint.

Varm kjelen godt over en bål. Hell i vegetabilsk olje, og send deretter oksekjøttet. Stek over høy varme i 5-7 minutter. Tilsett tidligere tilberedte grønnsaker og stek alt sammen i ytterligere 2-3 minutter.

Begynn nå å lage appelsinsaus. For å gjøre dette, bland appelsinjuice, varm og soyasaus, sesamolje i en bolle. Visp lett med en visp, og hell den deretter i en panne med kjøtt. Etter koking, la det småkoke i 10 minutter på svak varme.

Fortynn stivelse i 2 ss kaldt vann. Hell blandingen i pannen og fortsett å småkoke ytterligere 2-3 minutter til blandingen tykner. Server deretter umiddelbart. Du kan pynte med greener når du serverer.

Kylling "lommer" med sopp

Blant 2020 nyttårs varme retter er det mange oppskrifter med bilder som du kan velge deilige alternativer for en høytid. Bemerkelsesverdig er kylling "lommer", forberedelsen som selv en ung og uerfaren husmor kan håndtere. I tillegg trenger du et enkelt sett med produkter:

• 2 kyllingfileter;
• 100 g ost;
• en haug med grønne løk;
• 100-150 g sopp;
• 3 bord. ss olivenolje;
• 1 ts paprika;
• 2 fedd hvitløk;
• salt og pepper.

Først må du marinere kjøttet. I kyllingfileten må du lage snitt slik at du får en "lomme".

Bland hvitløken gjennom pressen med paprika, olivenolje og pepper. Om ønskelig kan du bruke dine favoritturter. Riv den tilberedte fileten godt med den tilberedte blandingen. Brett dem i en bolle og sett til side. Gjør fyllet nå.

Skjær soppen i små biter og stek i en panne.

Legg revet ost og hakket grønn løk til soppen. Rør. Fyllingen er klar.

Legg sopp med ost i kyllinglommer. Fest dem med en tannpirker slik at de ikke åpnes under bakingen. Plasser på en stekeplate og dekk til med folie. Stek i 30-40 minutter, dekk fileten med folie. Fjern deretter folien og kok ytterligere 5-10 minutter til en deilig skorpe dukker opp.

Rosa laks i kremet myntesaus

Hvis du vil overraske gjester, så forbered deg på det nye året 2020 varmt fra rosa laks. Som klargjøring er parabolen enkel, men smaken av mør fisk vil umiddelbart forbløffe noen. For å forberede deg, trenger du:

• 1-1,2 kg rosa laks;
• noen få mynteblader;
• 250 ml krem;
• 2 ts brunt sukker;
• noe timian;
• vegetabilsk olje til steking;
• saltet.

Matlagingsprosess:

Mos sukker, timian og salt først i en morter. Hvis den rosa laksen er hel, del den i biffer.

Varm kjelen over høy varme. Dryss laksesteker på den ene siden med en blanding av sukker og krydder. Så, med siden strødd, send den rosa laksen til pannen. Reduser varmen slik at fisken ikke brenner seg.

Strø den andre med en blanding av krydder og sukker mens den ene siden er stekt. Stek fisk i 2-3 minutter, snu så og stek samme mengde.Rosa laks bør skaffe seg en vakker og appetittvekkende skorpe.

Overfør biffene til en stekeplate og tilbered sausen. Slip noen få blader av mynte med en blender og bland med fløte.

Fyll fisken med kremet blanding og send den til ovnen forvarmet til 180 grader.

Stek i 20-25 minutter under folien. Fjern deretter folien slik at fisken blir nydelig brunet.

Serveres umiddelbart.

Tyrkia i honningssennepsaus

En samling oppskrifter på varme retter til nyttår 2020 kan suppleres med bakt kalkunbryst i en krydret saus. Det tar litt tid å lage mat og et enkelt sett med produkter:

• 500-600 g kalkunfilet;
• 2-3 ts honning;
• 1 ts Provence urter;
• 1-2 ts sennep;
• 1-2 ss. l. appelsinjuice;
• 1 ss. l. olivenolje;
• salt og pepper.

For å gjøre kjøttet velsmakende og aromatisk, må du marinere det på forhånd.

For å gjøre dette, skyll og tørk børstehåret med et serviett.

Gni den på alle sider med salt, pepper og Provence-urter. Legg i en bolle, hell appelsinjuice på toppen. Det vil ikke bare gi en spesiell smak til kjøtt, men også gjøre det mørt og mykt. Dekk bollen med fastfilm og sett kalkunen i kjøleskapet i minst en time. Du kan sylteagur hele dagen.

Bland honning med olivenolje og sennep. Hvis honning er kandisert, smelter du den først.

Den resulterende blandingen rasp kalkunfileten. Du kan legge til noen favoritturter. Stek brystet på 180 grader til en skorpe vises på toppen. Hell regelmessig kjøtt fra bakeplatsaft.

Skjær porsjonsvis før servering.

Kanin i øl

Mørt kaninkjøtt går bra med alle sideretter og vil appellere til alle gjester. For matlaging trenger du følgende ingredienser:

• 1,5-1,7 kg kaninkropp;
• 2-3 bord. ss vegetabilsk olje;
• 300 ml øl;
• 2 løk;
• noen basilikumblader;
• 1 bord. en skje mel;
• 2-3 fedd hvitløk;
• salt og krydder.

Skyll kaninkroppen og del den i porsjoner.

Sæt kjøttet over høy varme i vegetabilsk olje. Det er lurt å steke kaninen i flere avdelinger slik at den blir godt stekt og ikke stuet.

Skjær den skrelle løk i halve ringer. Hakk hvitløken fint. Legg kjøttet i en ildfast form. Legg grønnsaker, hakket basilikum på toppen. Dryss alt med salt og krydder, fyll det med øl, og tilsett deretter vann slik at kaninen er helt dekket med væske.

Dekk skjemaet med folie på toppen og send i 1,5-2 timer. Kaninkjøtt skal være mykt. Server bordet umiddelbart.

Svinekjøtt med svisker og epler

Hvis det er vanskelig å bestemme hva du skal lage varmt til nyttår 2020, vil det å se oppskrifter med bilder hjelpe deg å ta en beslutning. Du kan glede gjestene med en deilig svinekjøttrull. For å tilberede det, trenger du slike produkter:

• 1 kg svinekjøtt uten bein;
• 100 g svisker (frøfrie);
• 2 ss. skjeer av pinjekjerner;
• 2 epler
• 1 ss. en skje sitronsaft;
• salt og krydder.

Forbered fyllet til rullen. Hell det kokende vannet over sviskene og la stå en stund, for nå, skrell eplene og skjær i små biter. Tøm vannet fra sviskene og skjær det i små biter. Bland tørket frukt med epler og pinjekjerner, hell sitronsaft. Sitronsaft vil forhindre at epler blir mørke.

Skjær et stykke svinekjøtt slik at du får et lag med liten tykkelse. Du kan slå av kjøttet litt slik at det blir mer mørt og saftigere. Salt og smak til med krydder om ønskelig, selv om dette ikke er nødvendig.

Legg fyllet på toppen og rull opp rullen. Bind slik at rullen ikke faller fra hverandre under bakingen.

Sett rullen i ovnen, oppvarmet til 180 grader. Etter 20 minutter, dekk til med folie slik at den ikke brenner seg, og fortsett å bake i ytterligere 40-50 minutter. Når parabolen er klar, fjern trådene og skjær rullen i biter.

Se også noen mer interessante oppskrifter som vil hjelpe til med å diversifisere nyttårsmenyen:

Les også:

• Smørbrød til nyttår 2020
• Salat Krysk for det nye året 2020
• Pepperkakekaker til nyttår 2020

(Ingen vurderinger ennå)

Laster inn ...