innhold
Orientalske astrologer sier at på nyttårsaften kan du lage retter som det regjerende totemiske dyret foretrekker. I 2020 er årets patroness White Metal Rat. Dette er et upretensiøst dyr i mat, som elsker en rekke matvarer. For å tilfredsstille årets elskerinne, anbefales det å diversifisere menyen med interessante, enestående og samtidig enkle retter. Imidlertid er det viktig å ikke overdrive det: Rotta liker ikke overdreven eksotisme og patos.
Generelle anbefalinger
Rotta er en viktig representant for 12 udødelige dyr i den østlige dyrekretsen. Ifølge legenden var hun den første som møtte Buddha, som hun fikk rett til å åpne styresyklusen for dyrekretsenes dyr. Rotta er et smart og modig dyr. Beliggenheten vil tiltrekke flaks og velstand til huset.
Rotter har god fantasi og nysgjerrighet. De elsker eksperimenter og er alltid klare til å prøve seg på en ny virksomhet. Disse egenskapene kan brukes i utarbeidelsen av menyen til nyttårsbordet. Bruken av innovative og dristige kulinariske løsninger vil tiltrekke seg oppmerksomheten til årets elskerinne.
Du kan eksperimentere med smaksbeslutninger ved å bruke et uvanlig sett med krydder i kjente oppskrifter. Eller erstatt / tilsett nye ingredienser i kjente retter. Endre tilberedningsmetoden, erstatt for eksempel steking ved å bake i ovnen (som ikke bare vil være uvanlig, men også nyttig).
Du kan bruke en annen måltidsservering, forskjellig fra det vanlige. Vær mer oppmerksom på innredningen ved å bruke interessante løsninger for å dekorere salater og forretter. Her kan du gi frie tøyler til fantasy:
- lage figurer fra mat (for eksempel mus);
- bruk spesielle kniver for dekorativ skjæring;
- vakkert spredte kanapeer, ost og kjøttplater, etc.
Til tross for sitt formidable utseende, elsker årets elskerinne hjemmets atmosfære og sine kjære. Derfor anbefales det å tilbringe nyttårsaften med familie eller nære venner. Hvis mulig, bør du bruke hjemmelaget retter, i stedet for å bestille dem på en restaurant eller kjøpe ferdigmat i et supermarked. Hele familien kan ta del i forberedelsene til nyttårsbordet. Med en organisert ansvarsfordeling vil denne satsingen bli et morsomt og hyggelig tidsfordriv for pårørende.
Hva kan jeg lage mat?
Menyen for det nye året 2020 av rotta skal være variert. Det kan inkludere alle slags retter (kald, varm, snacks, salater, etc.) fra alle slags produkter. Imidlertid, i forbindelse med rottene sine preferanser, bør du bruke ingredienser som er mye brukt i området uten unødvendige frills og eksotisme.
Kashi
Rotta elsker gryn. Dette er noe uvanlig mat til nyttårsbordet, men det kan også bli vakkert slått. Kok for eksempel pilaf. Det inkluderer ris, kjøtt, grønnsaker og krydder, som årets vertinne virkelig vil glede seg over. Pilaf vil se rik på bordet og vil ikke forlate noen sultne.
Du kan også bruke forskjellige frokostblandinger som sideretter. Mais kan serveres med kjøtt. Og tilsetning av hvitløk og revet ost vil gjøre det uvanlig. En annen interessant siderett er bulgurgrøt med grønnsaker (gulrøtter, paprika eller tomater) og fetaost.
Note. Hvis frokostblandinger ikke er inkludert i nyttårsmenyen, trenger du bare å legge en bolle kornblanding på bordet.
kjøtt
Når det er mulig, vil rotta glede seg over kjøtt. Derfor anbefales det å servere flere typer kjøttretter på nyttårsbordet.For en høytid kan du forberede:
- tobakk kyllinger;
- gås bakt hel;
- svinekjøtt i søt og sur saus;
- kyllinghakse med kylling eller kalkun;
- storfekjøtt med epler, etc.
Kjøtt med saus vil gå bra med en pynt av grøt.
salater
Salater vil være et flott tillegg til nyttårsmenyen. Hvis karbohydrat- og proteinmat råder blant hovedrettene, bør salater som er rike på fiber, foretrekkes. Det kan være grønnsaker eller søt frukt salater. De kan serveres som en pause mellom hovedrettene, eller ganske enkelt legges på bordet slik at gjesten kan behandles når som helst.
Grønnsaksalater bidrar til god fordøyelse og vil forhindre uønskede konsekvenser av en rik fest. Lette ingredienser som yoghurt eller sitronsaft og olivenolje skal brukes til krydder. De vil gjøre salaten ikke bare velsmakende, men også sunn.
snacks
I rotteåret er det selvfølgelig nødvendig å legge ost på bordet. Årets skytsinne vil være veldig fornøyd med denne delikatessen. I tillegg til ostskjæring, kan du bruke alle slags kanap, kombinere kjøttprodukter (skinke, pølser), oster, sylteagurk, grønnsaker og oliven. Rat vil også like kjøttskjæring, som inkluderer flere typer pølser og røkt eller saltet kjøtt.
confection
For å tilfredsstille rotta så mye som mulig, er det viktig å tilberede en dessert. Det kan være kaker, eller småkaker og pepperkakekaker, eller alle slags mousser osv. Den enkleste måten er å lage småkaker og pynte det med glasur. Som dekorelementer kan du bruke nyttårsmotiver eller lage bakverk i form av mus. Slike informasjonskapsler vil glede både øyet og magen.
En god gammel søtpotetkakeoppskrift laget av småkaker, kakao og kondensert melk er perfekt som dessert. Bare i stedet for "poteter" danner "mus".
Hva skal ikke kokes
Rotta er et altetende dyr, den elsker mange matvarer. Dette gjør at husmødre ikke kan begrense seg i valg av ingredienser når du lager menyen. Men til tross for sin upretensiøsitet i ernæring, foretrekker rotta mat av høy kvalitet. Derfor bør du ikke spare på produkter. Det er bedre at nyttårsmenyen består av 5-6 poeng, men alt blir forberedt på et høyt nivå.
Skill mellom produktene som er bedre å ikke bruke i nyttårsfesten, for ikke å fornærme formynderinnen:
- Kål (fersk og syltet), reddiker, kålrot. Grønnsaksalater kan lages med gulrøtter, rødbeter og selleri. I stedet for surkål, bruk andre pickles - tomater, agurker, courgette, etc.
- Semulina - til tross for at dyret elsker hvete og noe annet korn, spiser han ikke semulina i det hele tatt. Derfor bør det ikke bare brukes som ingrediens til nyttårsretter, men også som et symbolsk "tilbud" til årets elskerinne.
Når du planlegger en hovedkjøttrett, bør ikke fet kjøtt foretrekkes. Hvis det er svinekjøtt "i spissen" på bordet, er det nødvendig å velge de magre delene. Disse inkluderer indrefilet, skulderblad, lend. Det høyeste fettinnholdet i skinke, nakke, bryst og ribbeina. De skal ikke kokes. Om ønskelig kan du kutte bort overflødig fett fra kjøttet. Du bør også velge den magre delen av væren.
Bakt lam med ansjos og hvitløk
Det kan oppstå problemer med ost. Ikke hver ost liker Metal Rat. I naturen liker dette dyret ikke ost med en skarp lukt. Derfor bør du i 2020 ikke bruke:
- Roquefort.
- Bree.
- Münster.
- Camembert.
- Pont Leveck.
Det er bedre å velge mer nøytrale matvarer: feta, fetaost, Adyghe-ost, mozzarella, ricotta, etc.
Av drinkene refererer Rat negativt til sterk alkohol. Derfor bør vodka, whisky, cognac, tequila, rum og andre drikker med stor grad utelukkes fra nyttårsmeny. De kan enten kastes eller brukes som basis for cocktailer.
Les også:
(10 rangeringer, gjennomsnitt: 3,40 av 5)
Laster inn ...
