Hva du skal lage mat til det nye året 2020-rotter

Hvis du ikke har bestemt deg for hva du skal lage mat til nyttår 2020, vil et utvalg av oppskrifter for nyttårsbordet bidra til å lage en balansert meny med deilige retter. Du kan glede gjester og hushold med godbiter ved å bruke enkle og rimelige produkter, men menyen er bedre å lage på forhånd.

Varme retter

Ingen festbord er komplett uten varme retter. Oftest er de tilberedt av forskjellige typer kjøtt: svinekjøtt, storfekjøtt, kanin, fjærkre, selv om du kan bruke grønnsaker, sopp, frokostblandinger, sjømat og andre produkter.

Fylt kylling

Hvis du ikke vet hva du skal lage mat til det nye året 2020-rotter, vil kylling fylt med kjeks og grønnsaker være en vakker dekorasjon av nyttårsbordet og en deilig godbit for gjestene. Og selv om kokeprosessen er lang, er det ikke nødvendig med spesielle kulinariske ferdigheter.

Viktige ingredienser:

• hele kyllingkadaver;
• 1 ss olivenolje;
• 2 stilker av selleri;
• 2-3 fedd hvitløk;
• tørkede urter eller krydder til kylling;
• 1 egg
• 1 liten rødløk;
• 3-4 skiver hvitt brød;
• saltet.

Tilberedningsmetode:

1. Forbered først kyllingkadaveret. Vask, tørk og gni den godt med salt og krydder eller urter ute og inne. Sett til side og bli fylt.
2. Skjær det hvite brødet i små terninger og tørk i en forvarmet ovn til de er gyldenbrune.
3. Mens brødet avkjøler, finhakket løk og selleri med hvitløk og stek i smør.
4. Bland krutongene med de stekte grønnsakene i en bolle. Tilsett et rått egg og et par spiseskjeer vann. Bland godt. Tilsett salt og krydder.
5. Legg den kokte fyllingen inni kyllingen.
6. Stekes ved 220 grader til de er kokte (45-60 minutter).

Tips! Rundt kyllingen kan du legge grønnsaker (brokkoli, gulrøtter, poteter, etc.). Så du trenger ikke å tilberede en side rett hver for seg, noe som betyr at du kan spare tid.

Kjøtt reir med sopp

Kjøtt reden vil være en solid og smakfull godbit for gjestene. De er forberedt ganske enkelt, så selv en nybegynner vertinne kan håndtere prosessen. I tillegg trenger du et enkelt sett med produkter.

Viktige ingredienser:

• 600 g kjøttdeig (det er best å ta blandet fra svinekjøtt og storfekjøtt, men du kan bare ta svinekjøtt);
• 2-3 brødstykker;
• 100 ml melk;
• 1 egg
• 100 g brødsmuler;
• 1 løk;
• 100-150 g champignoner;
• salt og pepper;
• 1 ss. l. rømme;
• 75-100 g ost;
• en haug persille;
• 1 ss. l. vegetabilsk olje.

Tilberedningsmetode:

1. Suge skiver brød i melk.
2. Skrell soppen og finhakk. Stek dem med finhakket løk i vegetabilsk olje. Tilsett eventuelt soppkrydder. Når soppen er avkjølt, bland dem med rømme.
3. Fyll kjøttdeig med en brød gjennom en kjøttkvern.
4. Tilsett egg og hakket persille, salt, krydder. Rør.
5. Form runde koteletter med våte hender. Brød dem i brødsmuler og lag fordypninger i hver kjøttkule.
6. Legg reirene på en stekeplate. Legg så soppstapping i hver brønn.Strø over revet ost på toppen og stek i ovnen i omtrent 20 minutter slik at reirene blir brunet på toppen.

Tips! Server med en hvilken som helst sideskål.

Pangasius med Bechamelsaus

Det antas at elskerinnen fra 2020, Rat ikke er kresen dyr, så du kan servere ikke bare kjøtt, men også fiskeretter på bordet. For eksempel kan du glede slektninger og venner med mør fisk bakt i saus.

Viktige ingredienser:

• 700 g pangasius;
• 2 løk;
• et glass melk;
• 150 g ost;
• en klype kanel;
• 3 ss. l. vegetabilsk olje;
• 4 ss. l. hvetemel;
• 30 g smør;
• en klype muskatnøtt.

Tilberedningsmetode:

1. Skjær fisken i porsjoner. Salt, rull inn mel og stek i vegetabilsk olje til de er gyldenbrune.
2. Finhakk den ene løken. Varm smør i en panne og stek løken til den er myk. Tilsett 2-3 ss mel.
3. Rør hele tiden, hell melk i pannen. Tilsett krydder etter smak på slutten.
4. Skjær den andre løken i ringer. Legg på en stekeplate. Legg fisken på toppen og fyll den med saus. Dryss revet ost på toppen.
5. Stekes i ovnen på 200 grader til de er gyldenbrune.

Tips! I følge denne oppskriften kan du koke hvilken som helst fisk, inkludert rosa laks, kummelaks, etc.

salater

Nesten alle husmødre skal tilberede salater til nyttårsbordet 2020. De kan variere i fremstillingsmetoden eller produktene de er laget med. Du kan velge hjertelige alternativer hvis det er mange menn blant gjestene, og tilberede lette salater til kvinner som ser på figuren deres.

"Snødronningen" med krabbepinner

Hvis du liker å eksperimentere, kan du prøve å lage en deilig og uvanlig salat med krabbepinner.

Viktige ingredienser:

• 200 g krabbepinner;
• 1 stort eple;
• 4 kokte egg;
• 100 g peanøtter;
• 200 g skinke;
• 120-150 g majones;
• 200 g kremost.

Tilberedningsmetode:

1. Skille de hvite fra eggeplommene. Gni dem hver for seg på et rivjern. Gni også det skrellede eplet og kremosten.
2. Skjær skinke og krabbepinner i små terninger.
3. Stek og hakk peanøttene med en blender.
4. Alle ingrediensene unntatt eple, peanøtter og halvparten protein blandes separat med majones.
5. Deretter legger du salaten i lag: ost, eggeplommer, krabbepinner, eple, skinke, peanøtter. Legg ut ekornet med majones på toppen, og dryss deretter revne ekorn.
6. Send et par timer i kjøleskapet før servering. Dekorer som du ønsker.

Tomat- og rekesalat

Salat som er lett å tilberede vil sikkert appellere til sjømatelskere. For å få det til å ta litt tid, men resultatet er sikkert å glede gjestene.

Viktige ingredienser:

• haug med salat mais;
• haug med ruccola;
• 0,5 kg konge reker;
• olivenolje;
• 3-4 fedd hvitløk;
• 3-4 tomater.

Tilberedningsmetode:

1. Avrim og skrell rekene om nødvendig.
2. Stek først grovhakket hvitløk i varm olje.
3. Fjern deretter hvitløken fra pannen og send rekene. Stek på begge sider til de er gyldenbrune.
4. Legg vasket og tørket greener på en stor tallerken.
5. Legg de skiver tomatene på toppen. Hvis du bruker kirsebærtomater, kutt dem bare i halvdeler.
6. Tilsett rekene.

Tips! Dryss med pinjekjerner på toppen for å forbedre smaken på salaten.

"Prins" med svisker

Salaten har en uvanlig kombinasjon av produkter som gir utrolig smaksglede. Hvis du vil overraske gjester, er oppskriften på denne salaten et flott alternativ for å gi planen din liv.

Viktige ingredienser:

• 300 g kokt storfekjøtt;
• 3 syltede agurker;
• 250 g majones;
• 100-150 g pitte svisker;
• 1 ss. valnøtter;
• 1 løk;
• 3-4 kokte egg;
• 150 g hard ost.

Tilberedningsmetode:

1. Demonter storfekjøttet med hendene eller kutt i tynne strimler.
2. Legg ringen fra ildfast formen på en tallerken og legg storfekjøttet. Smør med majones.
3. Løken må kuttes på forhånd og marineres i eddik. Legg syltede løk i neste lag.
4. Etter lå revede agurker. Smør med majones.
5. Legg så eggene, revet.Hell majones.
6. Beskjær hell kokende vann i 5-10 minutter. Skjær i små biter og legg på egg.
7. Legg så revet ost og smør med majones. Strø deretter sjenerøst med hakkede valnøtter.
8. Sett salaten i kjøleskapet. Fjern ringen før servering.

snacks

Mange husmødre ønsker å vite på forhånd hva slags dyr 2020 vil være for å bestemme hva de skal lage mat på nyttårsbordet. Å glede rotta, som vil dominere i 2020, er ikke vanskelig, siden den bruker nesten alt. Ulike snacks er et godt alternativ. Nedenfor er noen interessante oppskrifter.

Tartlets med rød fisk

Det er veldig raskt å tilberede en matbit, men takket være den utmerkede smakskombinasjonen, vil gjestene definitivt like det.

Viktige ingredienser:

• 12 ferdige tartlets;
• 1 fedd hvitløk;
• en liten gjeng dill;
• 150-200 g laks;
• 200 g kremost.

Tilberedningsmetode:

1. Finhakk hvitløk og dill.
2. Finhakk 50-70 g lett saltet laks, og sett resten av fisken til side.
3. Kombiner kremost, kjøttdeig, hvitløk og dill i en bolle.
4. Press en del av den tilberedte blandingen inn i hver tartlett ved hjelp av en konditionssprøyte. Tips! Hvis det ikke er noen godterisprøyte, bruk en tett engangs plastpose. Du kan også fylle tartlets med en blanding med en skje.
5. Skjær de resterende fiskene i tynne strimler og brett i roser.
6. Legg på en rosett med fisk på hver tartlett. Serveres umiddelbart.

Kyllingpastrami med honning

For å skive på et nyttårsbord, i stedet for vanlig pølse, er det bedre å bruke pastrami. Det er ikke vanskelig å lage det, men det lønner seg å starte prosessen på forhånd, siden kjøttet trenger å få tid til å suge godt.

Viktige ingredienser:

• 700-800 g kylling;
• 8 erter svart pepper;
• 1 ss. l. sukker;
• 1 ss. l. salt;
• 4 erter av krydder;
• 700 ml vann;
• 2 laurbærblad;
• 2 fedd.

For glasur:

• 30 ml soyasaus;
• 2 ss. l. vegetabilsk olje;
• 50 g honning;
• 1 ss. l. ferdig sennep;
• 1 ss. l. tørre krydder;
• 4 fedd hvitløk.

Tilberedningsmetode:

1. Du bør sylte kyllingbryst fra kvelden. For å gjøre dette, tilsett krydder, salt og sukker i vannet. Rør for å løse opp salt og sukker.
2. Plasser brystet i marinaden. Dekk til med festefilm og sett i kjøleskap i 12 timer.
3. Når neste kylling er saltet, må du lage melis. Bland sennep, honning, hvitløk, soyasaus og krydder i en bolle. Krydder kan velges etter din smak. Du kan bruke svart pepper og paprika eller en ferdig blanding.
4. Skyll filetene og klapp tørr med et papirhåndkle.
5. Legg kjøttet i en bolle med glasur. Masser det lett, og dekk deretter til med folie og send i 2-3 timer i kjøleskapet (mer kan være).
6. Bind brystet tett med en tråd og sett i ovnen. Stekes på 180 grader i omtrent en time. Beredskapssjekk punktering. Lekkevæske skal være gjennomsiktig. Smør pastraen med glasur flere ganger i prosessen.

Tips! Server på bordet i varm eller avkjølt form.

Raffaello med hard ost

Siden rotta elsker ost, vil han være glad for en slik godbit på festbordet. Overrask gjestene med en uvanlig matbit.

Viktige ingredienser:

• 200 hard ost;
• 6 krabbepinner;
• 2 fedd hvitløk;
• en håndfull valnøtter;
• 3 ss. l. majones;
• 1 dunk med oliven.

Tilberedningsmetode:

1. I hver oliven skyver du en halv valnøtt. Hvis du ikke har tid, kan du kjøpe allerede fylte oliven.
2. Gni hard ost på et fint rivjern. Tilsett majones og hakket hvitløk. Rør.
3. Lag kuler, hvis innsiden lå på oliven, fra ostemassen.
4. Rull osteboller i revne krabbepinner.
5. Pynt slik du ønsker og server.

Tips! For å forhindre at krabbepinner faller fra hverandre når du gnir, legger du dem i fryseren slik at de fryser.

desserter

Det er vanskelig å forestille seg en nyttårsfest uten søtsaker, så bestemmer hva du skal lage mat til nyttår 2020, sørg for å ta med desserter i menyen.

Cottage cheese dessert med informasjonskapsler

En slik dessert vil sikkert appellere til tiramisu-elskere, siden det er lignende notater. Ingen kan motstå den delikate smaken.

Viktige ingredienser:

• 180-200 g pastaaktig cottage cheese;
• 200 ml tung krem;
• 12 Savoyardi lever
• 100 ml melk;
• 15 g gelatin;
• 50 g sjokolade;
• 250 g mascarpone;
• 100 ml brygget kaffe (helst med kondensert melk);
• frukt og kakao til pynt.

Tilberedningsmetode:

1. Tilbered først kremen. For å gjøre dette, bløt gelatin i melk og løst opp i vannbad. Mens melk med gelatin avkjøles, pisk kremen med en mikser.
2. Pisk cottage cheese og mascarpone i en egen bolle. Uten å slutte å slå, hell den avkjølte gelatinen i en tynn strøm. Fortsett å vispe et par minutter. Tilsett så kremen. Kremen er klar.
3. Hell den bryggede kaffen i en bred beholder slik at det er praktisk å dyppe småkaker.
4. Dekk skjemaet med klamfilm. Legg litt krem ​​på bunnen.
5. Etter å ha dyppet småkaker i kaffe og spredt på kremen. Dekk med ostemasse krem ​​på toppen. Dryss sjokoladeflis.
6. Gjenta lagene, og send deretter desserten til kjøleskapet i 6-7 timer, du kan hele natten.
7. Legg den ferdige desserten på en tallerken og pynt slik du ønsker.

Marshmallow-kake

En universell oppskrift som er perfekt selv for husmødre som ikke vet hvordan de skal bake. Og selv om det er enkelt å tilberede en kake, har den en delikat smak.

Viktige ingredienser:

• 500 g valnøtter;
• 2 egg
• 1 kg marshmallows;
• 1 ss. melk;
• 200 g smør;
• 1,5 ss. sukker;
• 5-6 lever;
• vanillin.

Vaniljesaus:

1. Pisk eggene med sukker. Tilsett melk og varm blandingen i et vannbad. Kok kremen til den begynner å tykne, rør hele tiden. Blandingen skal ikke koke.
2. Pisk det mykgjorte smøret og hell gradvis i eggemelkblandingen.
3. Når kremen er klar, hakker du valnøttene i en blender til smuler.

Smør kaken:

1. Del marshmallows i halvdeler, og skjær dem deretter videre.
2. Dekk formen med festefilm.
3. Legg et lag marshmallows på bunnen. Legg bitene så stramme som mulig.
4. Smør generøst med krem ​​og dryss valnøtter over. Gjenta deretter lagene 2-3 ganger.
5. Mal kakene i smuler og dryss det øverste laget av kaken. Pynt med marshmallows og valnøtter. La stå i kjøleskapet en stund og server.

drikkevarer

Ta på forhånd om drikke. For voksne kan du tilberede en alkoholholdig cocktail, trøkk eller gløgg, og barn drikker gjerne ikke bare juice, men også alkoholfrie cocktailer.

Bounty-cocktail

Den tilberedes i løpet av minutter, men den har en uvanlig behagelig smak.

Viktige ingredienser:

• 200 ml Coca-Cola;
• 50 ml kokosnøtt brennevin;
• 3 isbiter.

Bland cola med brennevin og hell i glass. Tilsett is og server til gjestene.

Alkoholisk mojito

En forfriskende drink vil appellere til både voksne og barn.

Viktige ingredienser:

• kalk;
• sprite;
• mynte;
• raffinert sukker.

På bunnen av glasset, sett noen kvist av mynte. Send limeskiver og et par sukkerbiter der. Ta en liten pause. Tilsett is og fyll på toppen med en sprite. Server med en gang.

Les også:

• Nyttårsmeny 2020: oppskrifter på festbordet
• Slik setter du bordet for nyttår 2020
• Salater til det nye året 2020

(2 rangeringer, gjennomsnitt: 3,00 av 5)

Laster inn ...