Tarikh Ortodoks Great Lent berubah setiap tahun, seperti juga tarikh Kebangkitan Kristus, disambut oleh orang Kristian Ortodoks di seluruh dunia pada Paskah. Percutian yang cerah didahului oleh tempoh sekatan diet yang paling teruk dan berterusan. Jika semuanya jelas dengan kumpulan utama produk dan pengharaman penggunaannya, maka banyak pertanyaan timbul dengan ikan dan makanan laut, terutama di kalangan Ortodoks yang berniat untuk berpuasa untuk kali pertama. Bagi mereka yang berminat apabila anda boleh makan ikan di Great Lent pada tahun 2020, anda harus membiasakan diri dengan maklumat berikut.
Masa
48 hari - tepat pada masa ini bahawa keperluan Ortodoks untuk menahan diri dari makanan yang dilarang Khemah Besar. 40 daripada mereka dikaitkan dengan tempoh yang Yesus Kristus berkeliaran melalui padang gurun, menjinakkan dagingnya dengan kekurangan makanan. 8 hari akan datang adalah yang paling teruk, kerana mereka berdedikasi pada hari-hari akhir kehidupan Juruselamat, penderitaan dan pelaksanaannya.
Pada tahun 2020, tempoh puasa jatuh dari 2 Mac hingga 18 April, jadi Paskah akan agak awal.
Isu kontroversi
Moments yang melarang penggunaan daging semasa tempoh kurus mempunyai tafsiran yang tidak jelas. Alkitab mengatakan bahawa di syurga orang hanya makan makanan vegetarian, kerana mereka hidup selaras dengan alam dan tidak membunuh makhluk hidup. Daging binatang yang disembelih menangkap dirinya sendiri dengan ketakutan dan kemarahan, yang mana manusia menenggelamkan dirinya. Semua makhluk hidup adalah makhluk-makhluk Tuhan, yang bermaksud menyinggung perasaan, dan bahkan lebih membunuh mereka dalam masa suci ini untuk Ortodoks, adalah penghujatan sebenar.
Tetapi Alkitab tidak menyebut secara jelas ikan, dan produk ini benar-benar berbeza dari semua jenis daging lain. Walaupun begitu, pendeta itu mempunyai pendapat yang berbeza mengenai perkara itu, tetapi kemudian strategi gereja yang bersatu telah dikembangkan mengenai ikan pada zaman Kusta Besar.
Tempoh khas
Agar tidak melanggar peraturan umum yang ditetapkan dalam tempoh ini, perlu mengingati terlebih dahulu mengenai peringkat yang paling ketat. Yang pertama mereka pada tahun 2020 akan jatuh pada hari Isnin bersih, 2 Mac. Pada masa ini, ia dilarang bukan sahaja untuk makan ikan, daging, alkohol, tetapi juga produk lain.
Diet dalam tempoh lain bergantung pada hari-hari dalam minggu:
- Isnin, Rabu, Jumaat - air bersih, roti bebas ragi, buah-buahan dan sayur-sayuran dan buah-buahan segar dan kering, kompot atau rebus dibenarkan;
- Selasa dan Khamis - anda boleh makan hidangan panas tanpa menambah apa-apa jenis minyak;
- Sabtu dan Ahad - hidangan dengan penambahan minyak sayuran (lebih baik jika jenisnya - bijan, zaitun, flaxseed, jagung, bunga matahari, dll.).
Bagi ikan, terdapat dua tempoh apabila dibenarkan kepada semua orang tanpa pengecualian:
- 7 April - Pengumuman Perawan Maria yang Diberkati;
- 12 April - Minggu Ahad.
Pada hari itu, yang dipanggil Lazarus Sabtu di Ortodoks, anda boleh makan kaviar semua jenis ikan. Tetapi pada hari-hari ini, perlu diingat bahawa bilangan hidangan ikan yang perlu dimakan adalah wajar dan sederhana, memandangkan pengalihan adalah salah satu kesalahan utama yang orang percaya cuba melindungi diri mereka dari semasa tempoh ini.
Mengenai pembatasan diri yang berlebihan, penolakan sepenuhnya ikan, seperti yang kadang-kadang diperhatikan di dalam beberapa orang puasa, Ortodoks tidak menggalakkan pendekatan ini, kerana orang percaya harus merendah diri dan mematuhi peraturan umum. Keinginan untuk membezakan diri dari selebihnya adalah manifestasi kebanggaan, jadi anda tidak perlu memotong diet anda daripada apa yang sepatutnya.
Konsesi
Semua perkara di atas terpakai kepada mereka yang tegas mematuhi kanun.Tetapi tidak semua orang meminjam dalam bentuk ini. Para imam menasihati mulanya untuk memilih bentuk yang seseorang mampu bertahan hingga akhir: lebih baik daripada bermula dengan bentuk yang sangat ketat dan tidak dipegang.
Ada kategori yang relaksasi disyorkan. Orang seperti ini boleh makan ikan dan makanan laut setiap hari. Ini termasuk:
- ibu mengandung dan menyusu;
- kanak-kanak dan remaja di bawah umur 18 tahun;
- mereka yang menderita penyakit kronik yang serius atau sakit pada masa Kusta;
- orang tua.
Semua kategori ini memerlukan nutrisi yang baik, jadi gereja membuat pengecualian bagi mereka. Mereka boleh makan ikan pada mana-mana hari Lent yang Hebat, tetapi secara sederhana. Perkara utama adalah menemani tempoh pantang dengan doa, pertobatan tulus, komuni dan lawatan gereja.
Dalam bentuk apakah ikan itu
Ketika datang ke ikan tanpa lemak, mereka terutama mengandung varieti rendah lemak, seperti sungai bream, pollock, ikan karang, gumpalan, hake, dan lain-lain. Anda mampu herring, salmon merah jambu, pike bertengger.
Ia adalah lebih baik untuk memasak ikan kukus di Great Lent atau mendidihnya: dengan cara ini ia akan menjadi lebih kurus dan tidak akan menyerap minyak, seperti ketika menggoreng. Anda boleh memasak pai dengan ikan atau membakar pai ketuhar; gulung dengan pekat ikan disyorkan untuk digunakan. Di samping itu, anda boleh memasak di atas panggangan - kaedah indah ini membolehkan anda menyimpan semua yang berguna. Lenten sup ikan atau rebus sayur dengan ikan juga akan hangat dan enak.
Apa yang hendak dimasak dalam jawatan: petua video 5 pinggan tanpa lemak dari ikan
Baca juga:
(Belum lagi penilaian)
Memuatkan ...
