Što kuhati za Novu godinu štakora 2020. godine

Ako još niste odlučili što ćete kuhati za Novu godinu 2020., izbor recepata za novogodišnji stol pomoći će vam da stvorite uravnotežen jelovnik ukusnih jela. Goste i domaćinstva možete oduševiti dobrotama koristeći jednostavne i povoljne proizvode, ali jelovnik je bolje napraviti unaprijed.

Vruća jela

Nijedan svečani stol nije potpun bez vrućih jela. Najčešće se pripremaju od različitih vrsta mesa: svinjetine, govedine, zeca, peradi, iako možete koristiti povrće, gljive, žitarice, plodove mora i druge proizvode.

Punjena piletina

Ako ne znate što kuhati za Novu godinu štakora 2020. godine, piletina punjena krekerima i povrćem bit će prekrasan ukras novogodišnjeg stola i ukusna poslastica za goste. Iako je postupak kuhanja dug, nisu potrebne posebne kulinarske vještine.

Osnovni sastojci:

• cijela pileća lešina;
• 1 žlica maslinovo ulje;
• 2 stabljika celera;
• 2-3 češnja češnjaka;
• sušeno bilje ili začini za piletinu;
• 1 jaje
• 1 mali crveni luk;
• 3-4 kriške bijelog kruha;
• sol.

Način kuhanja:

1. Prvo pripremite pileći trup. Operite, osušite i dobro utrljajte solju i začinima ili biljem izvana i iznutra. Odložite i posložite.
2. Bijeli kruh narežite na male kocke i osušite u prethodno zagrijanoj pećnici do zlatno smeđe boje.
3. Dok se kruh hladi, sitno sjeckani luk i celer s češnjakom i pržite na maslacu.
4. Pomiješajte krutone s prženim povrćem u posudi. Dodajte sirovo jaje i par žlica vode. Dobro promiješajte. Dodajte sol i začine.
5. Kuhani nadjev stavite unutar piletine.
6. Pecite na 220 stepeni dok se ne skuha (45-60 minuta).

Savjet! Oko piletine možete staviti povrće (brokoli, mrkva, krumpir itd.). Dakle, ne morate posebno pripremati prilog, što znači da možete uštedjeti vrijeme.

Mesna gnijezda s gljivama

Gnijezda za meso bit će srdačna i ukusna poslastica za goste. Pripremaju se prilično jednostavno, tako da čak i novak hostesa može podnijeti postupak. Pored toga, potreban vam je jednostavan set proizvoda.

Osnovni sastojci:

• 600 g mljevenog mesa (najbolje je uzimati miješano od svinjetine i govedine, ali možete uzeti samo svinjetinu);
• 2-3 komada kruha;
• 100 ml mlijeka;
• 1 jaje
• 100 g krušnih mrvica;
• 1 luk;
• 100-150 g šampinjona;
• sol i papar;
• 1 žlica. l. kiselo vrhnje;
• 75-100 g sira;
• hrpa peršina;
• 1 žlica. l. biljno ulje.

Način kuhanja:

1. Namočite kriške kruha u mlijeku.
2. Ogulite gljive i sitno nasjeckajte. Pržite ih sa sitno sjeckanim lukom u biljnom ulju. Po želji dodajte začin za gljive. Kad se gljive ohlade, pomiješajte ih sa kiselim vrhnjem.
3. Punjenje mljevenog mesa hljebom kroz mljevenje mesa.
4. Dodajte jaje i nasjeckani peršin, sol, začine. Promiješati.
5. Vlažnim rukama oblikujte okrugle reznice. Kruh ih narežite u krušne mrvice i u svaku mesnu kuglu napravite udubljenja.
6. Postavite gnijezda na lim za pečenje. Zatim u svaku jažicu stavite nadjev od gljiva.Po vrhu pospite naribani sir i pecite u pećnici oko 20 minuta da se gnijezda popeče na vrhu.

Savjet! Poslužite s bilo kojim prilogom.

Pangasius s umakom Bechamel

Vjeruje se da gospodarica 2020. godine, Rat, nije izbirljiva životinja, pa na stolu možete poslužiti ne samo mesna, već i riblja jela. Na primjer, možete ugoditi rodbini i prijateljima nježnom ribom pečenom u umaku.

Osnovni sastojci:

• 700 g pangasiusa;
• 2 luka;
• čaša mlijeka;
• 150 g sira;
• prstohvat cimeta;
• 3 žlice. l. biljno ulje;
• 4 žlice. l. pšenično brašno;
• 30 g maslaca;
• prstohvat muškatnog oraščića.

Način kuhanja:

1. Ribu narežite na porcije. Solite, uvaljajte u brašno i pržite na biljnom ulju do zlatno smeđe boje.
2. Sitno nasjeckajte jedan luk. U tavi zagrijte maslac i pržite luk dok ne omekša. Dodajte 2-3 žlice brašna.
3. Stalno miješajte, ulijte mlijeko u tavu. Na kraju dodajte začine po ukusu.
4. Drugi luk narežite na kolutiće. Stavite na lim za pečenje. Položite ribu na vrh i napunite je umakom. Po vrhu pospite naribani sir.
5. Pecite u pećnici na 200 stepeni do zlatno smeđe boje.

Savjet! Prema ovom receptu, možete kuhati bilo koju ribu, uključujući ružičasti losos, kiseli losos itd.

salate

Gotovo sve domaćice pripremit će salate za novogodišnji stol 2020. godine. Oni se mogu razlikovati u načinu pripreme ili proizvodima od kojih su proizvedeni. Možete odabrati srdačne mogućnosti ako je puno gostiju među gostima i pripremiti lagane salate za žene koje promatraju njihovu figuru.

"Snježna kraljica" s rakovim štapovima

Ako volite eksperimentirati, pokušajte napraviti ukusnu i neobičnu salatu s rakovim štapićima.

Osnovni sastojci:

• 200 g rakova štapića;
• 1 velika jabuka;
• 4 kuhana jaja;
• 100 g kikirikija;
• 200 g šunke;
• 120-150 g majoneze;
• 200 g krem ​​sira.

Način kuhanja:

1. Bjelanjke odvojite od žumanjka. Potrljajte ih odvojeno na rerni. Utrljajte i oguljenu jabuku i krem ​​sir.
2. Izrežite šunku i rakove štapiće na male kocke.
3. Oljuštite i nasjeckajte kikiriki mikserom.
4. Svi sastojci osim jabuke, kikirikija i pola proteina odvojeno se pomiješaju s majonezom.
5. Dalje, položite salatu u slojevima: sir, žumanjci, štapići od rakova, jabuka, šunka, kikiriki. Na vrh rasporedite vjevericu s majonezom, a zatim pospite naribanim vjevericama.
6. Prije posluživanja stavite u hladnjak nekoliko sati. Ukrasite po želji.

Salata od rajčice i škampi

Salata koja se lako priprema, sigurno će se svidjeti ljubiteljima morskih plodova. Kako bi vam trebalo malo vremena, ali rezultat će se sigurno svidjeti gostima.

Osnovni sastojci:

• hrpa kukuruza za salatu;
• hrpa rukule;
• 0,5 kg kraljevske kozice;
• maslinovo ulje;
• 3-4 češnja češnjaka;
• 3-4 rajčice.

Način kuhanja:

1. Ako je potrebno, odmrznite i ogulite škampe.
2. Prvo na vrućem ulju pržite grubo nasjeckani češnjak.
3. Zatim izvadite češnjak iz tave i pošaljite škampe. Pržite s obje strane do zlatno smeđe boje.
4. Stavite opranu i osušenu zelje na veliki tanjur.
5. Na vrh stavite narezane rajčice. Ako koristite cherry rajčice, samo ih prepolovite.
6. Dodajte škampe.

Savjet! Da biste poboljšali okus salate, pospite borovim orasima na vrhu.

"Princ" sa suvim šljivama

Salata ima neobičnu kombinaciju proizvoda koja pruža nevjerojatan ukusni užitak. Ako želite iznenaditi goste, onda je recept za ovu salatu odlična opcija za oživljavanje vašeg plana.

Osnovni sastojci:

• 300 g kuhane govedine;
• 3 kisele krastavce;
• 250 g majoneze;
• 100-150 g koštica šljive bez koštica;
• 1 žlica. oraha;
• 1 luk;
• 3-4 kuhana jaja;
• 150 g tvrdog sira.

Način kuhanja:

1. Rastavite govedinu rukama ili izrežite na tanke trake.
2. Na tanjur stavite prsten s posude za pečenje i stavite govedinu. Podmažite majonezom.
3. Luk se mora prethodno izrezati i marinirati u ocatu. U sljedeći sloj stavite kiseli luk.
4. Nakon polaganja naribane krastavce. Podmažite majonezom.
5. Zatim odložite jaja, mljevena.Ulijte majonezu.
6. Šljiva prelijte kipućom vodom 5-10 minuta. Izrežite na male komadiće i položite na jaja.
7. Zatim stavite naribani sir i namažite majonezom. Zatim velikodušno pospite nasjeckanim orasima.
8. Stavite salatu u hladnjak. Izvadite prsten prije posluživanja.

grickalice

Mnoge domaćice žele unaprijed znati kakva će životinja biti 2020. kako bi se odlučile što ćete kuhati na novogodišnjem stolu. Udovoljiti Štakoru koji će dominirati 2020. godine nije teško, jer troši gotovo sve. Razne grickalice su dobra opcija. Ispod je nekoliko zanimljivih recepata.

Tartlete s crvenom ribom

Priprema užine vrlo je brza, no zahvaljujući izvrsnoj kombinaciji ukusa, gosti će se sigurno svidjeti.

Osnovni sastojci:

• 12 gotovih tartleta;
• 1 češanj češnjaka;
• mala hrpa kopra;
• 150-200 g lososa;
• 200 g krem ​​sira.

Način kuhanja:

1. Sitno nasjeckajte češnjak i kopar.
2. Sitno nasjeckajte 50-70 g malo zasoljenog lososa, a ostatak ribe izdvojite.
3. Kombinirajte krem ​​sir, mljevenu ribu, češnjak i kopar u zdjeli.
4. Pomoću šprice za tijesto iscijedite dio pripremljene smjese u svaki tartlet. Savjet! Ako nema slastičarske štrcaljke, upotrijebite jednokratnu, usku plastičnu vrećicu. Tartlete možete napuniti i žlicom.
5. Preostalu ribu narežite na tanke trake i presavijte na ruže.
6. Na svaki tartlet stavite rozetu od ribe. Poslužite odmah.

Pileća pastrami s medom

Za rezanje na novogodišnjem stolu, umjesto uobičajene kobasice, bolje je koristiti pastrami. Nije ga teško napraviti, ali vrijedi započeti postupak unaprijed, jer mesu treba dati vremena da se dobro upije.

Osnovni sastojci:

• 700-800 g piletine;
• 8 graška crnog papra;
• 1 žlica. l. šećer;
• 1 žlica. l. sol;
• 4 graška paprike;
• 700 ml vode;
• 2 lovorova lišća;
• 2 klinčića.

Za glazuru:

• 30 ml sojinog umaka;
• 2 žlice. l. biljno ulje;
• 50 g meda;
• 1 žlica. l. gotov senf;
• 1 žlica. l. suhi začini;
• 4 češnja češnjaka.

Način kuhanja:

1. Pileća prsa bi trebali kiseli od večeri. Da biste to učinili, u vodu dodajte začine, sol i šećer. Promiješajte da se sol i šećer otopi.
2. Grudi stavite u marinadu. Pokrijte ljepljivim filmom i stavite u hladnjak 12 sati.
3. U sljedećoj fazi, kada je piletina soljena, trebate napraviti glazuru. U zdjeli pomiješajte senf, med, češnjak, sojin umak i začine. Začini se mogu odabrati po vašoj želji. Možete koristiti crni papar i papriku ili gotovu smjesu.
4. Filete isperite i osušite papirnatim ručnikom.
5. Stavite meso u zdjelu sa glazurom. Lagano ga izmasirajte, a zatim pokrijte folijom i pošaljite 2-3 sata u hladnjak (može ih se više).
6. Vežite grudi čvrsto niti i stavite u pećnicu. Pecite na 180 stepeni oko sat vremena. Spremnost provjeriti punkciju. Tečnost koja curi treba biti prozirna. U procesu pečenja pastu nekoliko puta namažite glazurama.

Savjet! Poslužite na stolu u toplom ili hlađenom obliku.

Raffaello s tvrdim sirom

Budući da Štakor voli sir, radovat će mu se takva poslastica na svečanom stolu. Iznenadite goste neobičnim zalogajem.

Osnovni sastojci:

• 200 tvrdih sira;
• 6 rakova štapića;
• 2 češnja češnjaka;
• šaka oraha;
• 3 žlice. l. majoneze;
• 1 limenka koštica maslina.

Način kuhanja:

1. U svaku maslinu ugurati po pola oraha. Ako nemate vremena, možete kupiti već punjene masline.
2. Narežite tvrdi sir na sitnoj rerni. Dodajte majonezu i mljeveni češnjak. Promiješati.
3. Od mase sira napravite kuglice, unutar kojih položite maslinu.
4. Kuglice od sira razvaljajte u mljevenim štapićima od rakova.
5. Ukrasite po želji i poslužite.

Savjet! Da biste spriječili da se štapići rakova raspadnu na rukama tijekom trljanja, stavite ih u zamrzivač da se smrznu.

deserti

Teško je zamisliti novogodišnju gozbu bez slatkiša, pa odlučujući što ćete kuhati za Novu godinu 2020., svakako uključite deserte u jelovnik.

Skuhani desert s kolačićima

Takav će se desert sigurno svidjeti ljubiteljima tiramisua, jer postoje slične note. Nitko ne može odoljeti nježnom ukusu.

Osnovni sastojci:

• 180-200 g tijesta od sira;
• 200 ml teške kreme;
• 12 Savoyardi jetra
• 100 ml mlijeka;
• 15 g želatine;
• 50 g čokolade;
• 250 g mascarponea;
• 100 ml kuhane kave (po mogućnosti sa kondenziranim mlijekom);
• voće i kakao za ukras.

Način kuhanja:

1. Prvo pripremite kremu. Da biste to učinili, namočite želatinu u mlijeku i otopite u vodenoj kupelji. Dok se mlijeko sa želatinom hladi, šlag mikserom umutite.
2. U zasebnoj zdjeli umutite posni sir i mascarpone. Bez prestanka da se tuku, ulijte ohlađenu želatinu u tankoj struji. Nastavite šištati nekoliko minuta. Zatim dodajte vrhnje. Krema je spremna.
3. Skuhanu kavu sipajte u široku posudu tako da je prikladno umočiti kolačiće.
4. Pokrijte obrazac ljepljivim filmom. Na dno stavite malo vrhnja.
5. Nakon što kolačiće umočite u kavu i pospite kremom. Po vrhu pokriti kremom od skute. Pospite čokoladnim čipsom.
6. Ponovite slojeve, a zatim poslastite desert u hladnjak na 6-7 sati, možete cijelu noć.
7. Gotov desert stavite na tanjur i ukrasite po želji.

Torta od marshmallowa

Univerzalni recept koji je savršen čak i za domaćice koje se ne znaju ispeći. I iako je priprema kolača jednostavna, ima osjetljiv okus.

Osnovni sastojci:

• 500 g oraha;
• 2 jaja
• 1 kg marshmallows;
• 1 žlica. mlijeko;
• 200 g maslaca;
• 1,5 tbsp. šećer;
• 5-6 jetre;
• vanilin.

Kuhani krem:

1. Umutite jaja sa šećerom. Dodajte mlijeko i smjesu zagrijte u vodenoj kupelji. Kuhajte kremu dok se ne počne zgušnjavati, neprestano miješajući. Smjesa ne smije ključati.
2. Umutite omekšali maslac i postepeno ulijte u smjesu od jaja-mlijeka.
3. Kad je krema gotova, orahe u blenderu nasjeckajte na mrvice.

Podmažite tortu:

1. Podijelite marshmallows na pola, a zatim ih režite dalje.
2. Pokrijte kalup ljepljivim filmom.
3. Na dno stavite sloj marshmallow-a. Komade položite što je moguće čvršće.
4. Podmažite velikodušno kremom i pospite orasima. Zatim ponovite slojeve 2-3 puta.
5. Kolačiće nasjeckajte na mrvice i pospite gornji sloj kolača. Garnirajte s marshmallows i orasima. Ostavite neko vrijeme u hladnjaku i poslužite.

napici

Unaprijed se pobrinite za piće. Za odrasle možete pripremiti alkoholni koktel, punč ili kuhano vino, a djeca će rado piti ne samo sokove, već i bezalkoholne koktele.

Bounty koktel

Priprema se u nekoliko minuta, ali ima neobično ugodan okus.

Osnovni sastojci:

• 200 ml Coca-Cole;
• 50 ml kokosove tekućine;
• 3 kocke leda.

Pomiješajte kola s tekućinom i prelijte u čaše. Dodajte led i poslužite goste.

Bezalkoholni mojito

Osvježavajući napitak svidjet će se i odraslima i djeci.

Osnovni sastojci:

• vapna;
• duh;
• odlicno;
• rafinirani šećer.

Na dno čaše stavite nekoliko grančica mente. Pošaljite tamo kriške limete i par kockica šećera. Odmorite se. Dodajte led i do vrha napunite sprite. Poslužite odmah.

Pročitajte i:

• Novogodišnji jelovnik 2020: recepti za svečani stol
• Kako postaviti tablicu za Novu 2020. godinu
• Salate za Novu 2020. godinu

(2 ocjene, prosjek: 3,00 od 5)

Učitavanje ...