Boissons chaudes et froides pour la nouvelle année 2020

Lorsque vous planifiez des vacances, vous devez penser à l'avance quelles boissons chaudes et froides seront servies à table pour le Nouvel An 2020. Si vous voulez surprendre les invités, traitez-les non seulement avec de l'alcool acheté, mais aussi avec des cocktails inhabituels. Vous pouvez les faire cuire à partir de presque tous les ingrédients. Choisissez des recettes intéressantes pour les boissons alcoolisées et non alcoolisées en fonction de vos préférences personnelles.

Alcool léger

Il est difficile d'imaginer une fête du Nouvel An sans alcool. L'attribut obligatoire sur la table est le champagne. Ils le servent réfrigéré à 6-8 degrés et toujours dans de grands verres. Pour éviter que le champagne ne se réchauffe, il est conseillé de le placer dans un seau à glace.

Des conseils! Les fruits, les tranches de fromage ou les canapés au caviar rouge conviennent bien au champagne.

Pour les femmes, d'autres boissons alcoolisées légères sont servies:

• Le vin. Bon pour la Saint-Sylvestre convient au vin de fruits rouge doux ou fait maison. Servir avec des plats de viande chauds, du fromage ou des fruits. Vous pouvez arrêter le choix sur le vin blanc, mais il doit être servi froid (environ 10 degrés). Un excellent apéritif sera les fruits de mer, la volaille, les légumes grillés.

• Vermouth. Bien adapté au libre-service et à la confection de cocktails. Avant de servir, vous devez refroidir à une température de 8 à 10 degrés. Il se marie bien avec les fromages, les olives, les fruits.

• Martini. Il s'agit d'un type de vermouth populaire. Une caractéristique distinctive est le goût et l'arôme doux de l'absinthe. Un large verre doit être utilisé pour le service. Martini servi avec des olives ou une tranche de citron dans un verre.

Alcool fort

Les hommes boivent principalement des boissons alcoolisées fortes pour la nouvelle année 2020. Ce pourrait être:

• Cognac. Servi dans des verres sur une jambe basse. Il est de coutume de le réchauffer dans les paumes pour révéler tout l'arôme. Habituellement, ils le boivent à petites gorgées, sans mordre, bien que vous puissiez servir des canapés, de la viande ou du fromage.

• Whisky ou bourbon. Servez une boisson forte dans des verres spéciaux à fond épais. Refroidissez-le avec des glaçons ou des galets spéciaux. Le goûter, comme le cognac, n'est pas accepté.

• Gin. Il a un goût doux, il est donc consommé non seulement par les hommes, mais aussi par les femmes. Il a un arôme caractéristique de genévrier. Servi avec poisson fumé, tranches de fruits ou fromage.
• Brandy. Verser dans des verres à cognac. Si désiré, peut être dilué avec du tonique ou de la glace. Servi avec des collations à la viande.
• Vodka. L'un des esprits les plus populaires. Il est important d'acheter un produit de qualité. Pour éviter la gueule de bois, vous devez grignoter de la viande et des plats copieux.

Pour la table de fête, vous pouvez également acheter du chocolat ou de la liqueur de fruits. Servez-le avec presque n'importe quelle collation. Il convient de noter qu'une boisson sucrée est plus appréciée des femmes.

Cocktails et boissons froides

S'il est difficile de décider quelles boissons gazeuses préparer pour la nouvelle année 2020, préparez des cocktails et des boissons gazeuses.

Cocktail de brandy

Pour préparer ce cocktail alcoolisé, vous devez prendre:

• 45 ml de brandy;
• 200 g de sucre;
• 100 ml d'eau;
• 1-2 cuillères à café de chocolat râpé;
• 30 ml de crème;
• la glace.

Faites cuire le sirop de sucre et d'eau dans une casserole. Pour une portion du cocktail, 10 ml du sirop préparé seront nécessaires. Pendant qu'il refroidit, râper le chocolat sur une râpe fine.

Remplissez le shaker de glaçons.Ajouter la crème, le brandy, le sirop, une cuillère à café de chocolat râpé. Agitez vigoureusement le shaker pendant quelques minutes pour mélanger les ingrédients. Laisser agir 5-7 minutes.

Passer la boisson à travers une passoire, saupoudrer de chocolat râpé sur le dessus et traiter immédiatement les convives.

Pina Colada

La Pina Colada se prépare facilement, mais même un gourmet exquis l'aimera. Grâce à la combinaison de la saveur de noix de coco avec de la tendresse et des notes fruitées, le cocktail deviendra le régal principal sur la table de fête.

Ingrédients

• 0,5 kg de pulpe d'ananas;
• 200 crème de noix de coco;
• 150 ml de rhum blanc;
• 125 ml de rhum Malibu;
• 75 ml de jus d'ananas;
• un demi-verre de glace.

Coupez l'ananas mûr pelé en tranches et envoyez-le dans un mélangeur. Ajoutez de la glace et du jus. Fouettez bien pour faire une bouillie homogène.

Ajouter le rhum (les deux types) et la crème de noix de coco. Fouetter à nouveau et verser sur de grands verres. Garnir d'une tranche d'ananas et servir.

Des conseils! S'il n'y a pas de crème de noix de coco, versez les copeaux ou la pulpe de noix de coco dans un verre d'eau tiède. Partez un moment, puis battez bien avec un mixeur. Mettez le mélange homogène au réfrigérateur. Après un certain temps, le lait de coco commencera à s'exfolier. Haut et crème.

Limonade à la menthe et au gingembre

Pour préparer une limonade rafraîchissante, vous devez préparer les ingrédients suivants:

• 3 limes;
• un bouquet de menthe;
• 50 g de racine de gingembre;
• 200 g de sucre blanc;
• 4 citrons;
• 1 table. une cuillerée de cassonade;
• zeste de citron.

Technologie de cuisson:

1. Mélanger le sucre blanc avec un verre d'eau dans une casserole. Porter à ébullition.
2. Ajouter la racine de gingembre râpée. Placer immédiatement la casserole dans un bol à glace.
3. Pressez le jus sur 3 citrons et tous les limes. Verser dans une casserole avec du sirop. Ajouter le zeste de citron et réfrigérer une demi-heure.
4. Coupez le citron en fines tranches. Mélanger avec de la menthe hachée dans une cruche. Faites une petite pause. Verser avec de la limonade. Ajoutez 2 à 4 tasses d'eau pure ou de soda avec de la glace.

Crème glacée à la banane

Il est préparé en quelques minutes, mais les adultes comme les enfants l'apprécieront. Vous aurez besoin d'un ensemble simple de produits:

• 200 ml de lait;
• une banane mûre;
• 50 g de crème glacée;
• chocolat râpé.

Fouetter le lait, la crème glacée et la banane avec un mélangeur. Lorsque le mélange devient homogène, versez-le dans les verres. Saupoudrer de chocolat râpé et régaler les convives.

Nous proposons également des recettes plus intéressantes pour les cocktails du Nouvel An:

Boissons chaudes

Vous pourrez également déguster des boissons chaudes pour le nouvel an 2020. Ils peuvent être préparés avec ou sans alcool. Les boissons chaudes sont parfaites pour une froide soirée d'hiver.

Vin chaud "Nouvel An"

Le vin chaud aux épices non seulement se réchauffe bien, mais aussi dynamise, donne une bonne humeur. Pour faire du vin chaud, il vaut la peine de préparer l'ensemble d'ingrédients suivant:

• 300 ml de vin rouge demi-doux;
• une demi-pomme;
• 1 table. une cuillerée de cassonade;
• étoile d'anis étoilé;
• une orange;
• 100 ml d'eau;
• 4 bourgeons de clou de girofle;
• 2 bâtons de cannelle;
• un demi citron;
• 5 petits pois de poivre rouge et noir;
• 1 table. une cuillerée de raisins secs.

Technologie de cuisson:

1. Pressez le jus de l'orange. Mélanger avec du sucre dans une casserole et mettre le feu.
2. Quand il bout, ajoutez des épices, des tranches de citron et des tranches de pomme.
3. Faire bouillir environ 3 minutes.
4. Ajouter le vin et porter le tout à ébullition, mais ne pas faire bouillir.
5. Laisser un quart d'heure pour que le vin chaud infuse. Couvrir d'une serviette pour le garder au frais.
6. Verser dans des tasses en verre et servir.

Grog au miel et pomme

Les amateurs de bonbons apprécieront le grog léger et chaud préparé avec l'ajout de miel. Besoin de prendre:

• 1 litre de jus de pomme;
• 2 tables. cuillères à soupe de beurre;
• 250 ml de rhum léger;
• 15-20 g de cannelle;
• un quart de tasse de miel;
• un quart de cuillère à café de muscade.

Le grog est cuit rapidement et facilement. Mélanger tous les ingrédients sauf le rhum dans une casserole. Envoyer au feu, faire bouillir pendant 5-7 minutes.Retirer du feu et ajouter le rhum. Servir immédiatement.

Battu

Le saboten épicé au miel est une boisson chauffante utile qui peut être appréciée à la fois par les adultes et la jeune génération. Pour le préparer, vous aurez besoin de:

• 1 litre d'eau;
• une pincée de clou de girofle;
• 2/3 tasse de sucre;
• 150 g de miel;
• 4 feuilles de laurier;
• 0,5 cuillère à café cannelle moulue;
• un peu de cardamome et de gingembre moulu.

Faire fondre le sucre et le miel dans de l'eau chaude. Cuire à feu doux environ 10 minutes. Retirez immédiatement la mousse. Ajouter les épices et laisser mijoter encore 5 minutes, puis éteindre le feu. Envelopper la casserole et laisser reposer 30 minutes. Servir chaud.

Oeuf-orteil épicé

Cette boisson anglaise est un peu comme un magnat. C'est facile à préparer. De plus, vous aurez besoin de produits simples:

• 4 jaunes;
• 0,5 cuillère à café cannelle moulue;
• un tiers d'un verre de lait concentré;
• 5 œillets;
• un tiers d'un verre de sucre;
• 2 tasses de lait;
• 0,5 cuillère à café muscade.

Dans une casserole, mélanger le lait nature et le lait concentré. Ajoutez des épices et envoyez au feu. Porter à ébullition, mais ne pas bouillir.

Mélanger les jaunes avec le sucre, puis verser progressivement le mélange d'oeufs dans le lait aux épices. Réchauffez-vous pendant environ 5 minutes, mais ne surchauffez pas, car les œufs seront pris par morceaux. Lorsque l'orteil commence à épaissir, versez-le dans des tasses, saupoudrez de cannelle et servez.

Voir également d'autres recettes intéressantes pour préparer des boissons pour la nouvelle année 2020:

Lisez aussi:

• De délicieux plats de viande pour la nouvelle année 2020
• Canapés pour la nouvelle année 2020: recettes
• Salades simples pour la nouvelle année 2020

(Aucune évaluation pour le moment)

Chargement ...