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Al planear unas vacaciones, debe pensar con anticipación qué bebidas frías y calientes se servirán en la mesa para el Año Nuevo 2020. Si desea sorprender a los invitados, trátelos no solo con alcohol comprado, sino también con cócteles inusuales. Puedes cocinarlos con casi cualquier ingrediente. Elija recetas interesantes para bebidas alcohólicas y no alcohólicas según sus preferencias personales.
Alcohol ligero
Es difícil imaginar una fiesta de Año Nuevo sin alcohol. El atributo obligatorio en la mesa es el champán. Lo sirven frío a 6-8 grados y siempre en vasos altos. Para que el champán no se caliente, es recomendable colocarlo en un cubo de hielo.
Consejo! Las frutas, las rodajas de queso o los canapés con caviar rojo son muy adecuados para el champán.
Para las mujeres, se sirven otras bebidas alcohólicas ligeras:
- Vino. Bueno para la víspera de Año Nuevo es adecuado para vino tinto dulce o de frutas caseras. Sirva con platos calientes de carne, queso o fruta. Puede detener la elección del vino blanco, pero debe servirse frío (aproximadamente 10 grados). Gran aperitivo será mariscos, aves, verduras a la parrilla.
- Vermut. Muy adecuado para autoservicio y para hacer cócteles. Antes de servir, debe enfriar a una temperatura de 8-10 grados. Va bien con quesos, aceitunas, frutas.
- Martini. Este es un tipo popular de vermut. Una característica distintiva es el suave sabor y aroma del ajenjo. Se debe usar un vaso ancho para servir. Martini servido con aceitunas o una rodaja de limón en un vaso.
Alcohol fuerte
Los hombres beberán principalmente bebidas alcohólicas fuertes para el Año Nuevo 2020. Podría ser:
- Coñac. Servido en vasos con pierna baja. Se acostumbra calentarlo en las palmas para revelar todo el aroma. Por lo general, lo beben en pequeños sorbos sin morder, aunque puede servir canapés, carne o queso.
- Whisky o bourbon. Sirva una bebida fuerte en vasos especiales con un fondo grueso. Enfríe con cubitos de hielo o piedras especiales. La merienda, como el coñac, no se acepta.
- Ginebra. Tiene un sabor suave, por lo que es consumido no solo por los hombres sino también por las mujeres. Tiene un aroma característico de enebro. Servido con pescado ahumado, rodajas de fruta o queso.
- Brandy. Verter en copas de coñac. Si lo desea, puede diluirse con tónico o hielo. Servido con bocadillos de carne.
- Vodka. Uno de los espíritus más populares. Es importante comprar un producto de calidad. Para evitar una resaca, debe comer bocadillos con carne y platos abundantes.
Para la mesa festiva, también puede comprar chocolate o licor de frutas. Servir con casi cualquier merienda. Vale la pena considerar que una bebida dulce es más amada por las mujeres.
Cócteles y bebidas frías
Si es difícil decidir qué refrescos preparar para el Año Nuevo 2020, haga cócteles y refrescos.
Cóctel De Brandy
Para preparar este cóctel alcohólico debes tomar:
- 45 ml de brandy;
- 200 g de azúcar;
- 100 ml de agua;
- 1-2 cucharaditas de chocolate rallado;
- 30 ml de crema;
- hielo
Cocine el jarabe de azúcar y agua en una cacerola. Para una porción del cóctel, se requerirán 10 ml del jarabe preparado. Mientras se enfría, ralle el chocolate en un rallador fino.
Llena la coctelera con cubitos de hielo.Agregue crema, brandy, jarabe, una cucharadita de chocolate rallado. Agite el agitador vigorosamente durante unos minutos para mezclar los ingredientes. Dejar actuar durante 5-7 minutos.
Cuela la bebida con un colador, espolvorea con chocolate rallado encima e inmediatamente trata a los invitados.
Piña Colada
La piña colada se prepara fácilmente, pero incluso a un gourmet exquisito le gustará. Gracias a la combinación de sabor a coco con ternura y notas afrutadas, el cóctel se convertirá en el principal placer en la mesa festiva.
Ingredientes
- 0,5 kg de pulpa de piña;
- 200 crema de coco;
- 150 ml de ron blanco;
- 125 ml de ron Malibu;
- 75 ml de jugo de piña;
- medio vaso de hielo
Corta la piña madura pelada en rodajas y envíala a una licuadora. Agregue hielo y jugo. Batir bien para hacer una papilla homogénea.
Agregue ron (ambos tipos) y crema de coco. Batir de nuevo y verter sobre vasos altos. Decorar con una rodaja de piña y servir.
Consejo! Si no hay crema de coco, vierta las virutas o la pulpa de coco en un vaso de agua tibia. Dejar por un tiempo y luego batir bien con una licuadora. Ponga la mezcla homogénea en el refrigerador. Después de un tiempo, la leche de coco comenzará a exfoliarse. Tapa y crema.
Limonada de menta y jengibre
Para preparar una refrescante limonada, debes preparar los siguientes ingredientes:
- 3 limas;
- un manojo de menta;
- 50 g de raíz de jengibre;
- 200 g de azúcar blanco;
- 4 limones;
- 1 mesa una cucharada de azúcar moreno;
- ralladura de limón.
Tecnología de cocina:
- Mezcle el azúcar blanca con un vaso de agua en una sartén. Llevar a ebullición.
- Agrega la raíz de jengibre rallada. Inmediatamente coloque la sartén en un tazón de hielo.
- Exprima el jugo de 3 limones y todas las limas. Verter en una cacerola con almíbar. Agregue la ralladura de limón y refrigere durante media hora.
- Cortar el limón en rodajas finas. Mezclar con menta picada en una jarra. Tómese un pequeño descanso. Verter con limonada. Agregue 2-4 tazas de agua pura o refresco con hielo.
Batido de helado de plátano
Se prepara en cuestión de minutos, pero tanto adultos como niños lo disfrutarán. Necesitará un conjunto simple de productos:
- 200 ml de leche;
- un plátano maduro
- 50 g de helado;
- chocolate rallado
Batir la leche, el helado y el plátano con una licuadora. Cuando la mezcla se vuelva homogénea, viértala en los vasos. Espolvorea con chocolate rallado y trata a los invitados.
También ofrecemos algunas recetas más interesantes para los cócteles de Año Nuevo:
Bebidas calientes
Los huéspedes también pueden disfrutar de bebidas calientes para el Año Nuevo 2020. Se pueden preparar con o sin alcohol. Las bebidas calientes son perfectas para una fría noche de invierno.
Vino caliente "Año Nuevo"
El vino caliente con especias no solo calienta bien, sino que también energiza, da buen humor. Para hacer vino caliente, vale la pena preparar el siguiente conjunto de ingredientes:
- 300 ml de vino tinto semidulce;
- media manzana
- 1 mesa una cucharada de azúcar moreno;
- anís estrellado estrella;
- una naranja
- 100 ml de agua;
- 4 yemas de clavo;
- 2 palitos de canela;
- medio limón
- 5 guisantes de pimienta roja y negra;
- 1 mesa una cucharada de pasas
Tecnología de cocina:
- Exprime el jugo de la naranja. Mezclar con azúcar en una cacerola y prender fuego.
- Cuando hierva, agregue especias, rodajas de limón y rodajas de manzana.
- Hervir por unos 3 minutos.
- Agregue vino y hierva todo, pero no hierva.
- Deje un cuarto de hora para que se prepare el vino caliente. Cubra con una toalla para mantenerlo fresco.
- Verter en vasos de vidrio y servir.
Grog con miel y manzana
Los fanáticos de los dulces apreciarán el grog ligero y caliente preparado con la adición de miel. Necesito tomar:
- 1 litro de jugo de manzana;
- 2 mesa. cucharadas de mantequilla;
- 250 ml de ron ligero;
- 15-20 g de canela;
- un cuarto de taza de miel;
- un cuarto de cucharadita de nuez moscada
El grog se cocina rápida y fácilmente. Mezcle todos los ingredientes excepto el ron en una cacerola. Enviar al fuego, hervir durante 5-7 minutos.Retirar de la estufa y agregar ron. Servir de inmediato.
Golpeado
Un sbiten picante con miel es una bebida de calentamiento útil que puede tratar tanto a los huéspedes adultos como a la generación más joven. Para prepararlo necesitarás:
- 1 litro de agua
- una pizca de clavo de olor;
- 2/3 taza de azúcar;
- 150 g de miel;
- 4 hojas de laurel;
- 0.5 cucharadita canela molida;
- un poco de cardamomo y jengibre molido.
Derretir el azúcar y la miel en agua caliente. Cocine a fuego lento durante unos 10 minutos. Retire la espuma de inmediato. Agregue especias y cocine a fuego lento otros 5 minutos, luego apague el fuego. Envolver la sartén y dejar actuar 30 minutos. Servir caliente
Dedo del pie picante
Esta bebida inglesa es un poco como un magnate. Es fácil de preparar. Además, necesitará productos simples:
- 4 yemas;
- 0.5 cucharadita canela molida;
- un tercio de un vaso de leche condensada;
- 5 claveles;
- un tercio de un vaso de azúcar;
- 2 tazas de leche;
- 0.5 cucharadita nuez moscada
En una sartén, mezcle la leche natural y la condensada. Agregue especias y envíe al fuego. Llevar a ebullición, pero no hervir.
Mezcle las yemas con azúcar y luego vierta gradualmente la mezcla de huevo en la leche con especias. Calentar durante unos 5 minutos, pero no sobrecalentar, ya que los huevos se tomarán por grumos. Cuando la punta del huevo comience a espesarse, viértala en tazas, espolvoree con canela y sirva.
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