Platos calientes para el año nuevo 2020

Se requerirán platos calientes en cada mesa festiva para el Año Nuevo 2020. Las mujeres quieren sorprender a los invitados, por lo que buscan recetas nuevas y originales. Desde la amante del año, la Rata se considera un animal quisquilloso y omnívoro, se puede preparar caliente a partir de carne de cerdo, aves, carne de res, pescado, etc.

Salmón al horno con guarnición de verduras

Ingredientes para 4 porciones:

• 2 filetes de salmón grandes (se dividen en dos partes, quitando el hueso vertebral);
• zanahorias - 200 g;
• brócoli - 200 g;
• aceite vegetal - 2 cucharadas l.
• sal y pimienta al gusto;
• azúcar morena - 3 cucharadas l.
• salsa de soja - 3 cucharadas l.
• miel - 1 cucharada l.
• semillas de sésamo - 2 cucharaditas.

Pelar y cortar las zanahorias en círculos, de aproximadamente 0,5 cm de grosor El brócoli se divide en pequeñas inflorescencias. También puedes usar vegetales congelados ya picados. Póngalos en un tazón, sal y pimienta, agregue aceite, mezcle bien. Coloque firmemente en una capa sobre una bandeja para hornear cubierta con pergamino. Ponga el salmón encima, desollando. En un tazón, mezcle azúcar, salsa de soja, miel y sésamo. Engrasa el salmón con la salsa resultante. Hornee por 15 minutos en el horno a 200C.

Nota Las verduras quedarán crujientes. Si es necesario que estén más suaves, el pescado puede retirarse y continuar horneando verduras durante otros 7-10 minutos.

Pollo con Tomates Cherry

Ingredientes para 4 porciones:

• filete de pollo - 2 mitades;
• tomates cherry - 500 g;
• queso feta - 200 g;
• aceite vegetal - 2 cucharadas l.
• sal y pimienta al gusto;
• hierbas: orégano, albahaca;
• jugo de limón - 1 cucharada

Coloque los tomates, filetes, sal, pimienta, especias, aceite vegetal en una bolsa de cocina. Mezclar bien, pero con mucho cuidado para no dañar los tomates. Dejar actuar durante 15-20 minutos. Vierte todo en una bandeja para hornear cubierta con pergamino. Extienda de modo que el filete en la cubierta de tomates o viceversa.

Vierta el pollo con jugo de limón y coloque el queso feta encima, córtelo en rectángulos de aproximadamente 0,5 cm de grosor. Hornee en el horno durante 25 minutos a una temperatura de 200 ° C. Se debe formar una corteza deliciosa en el queso. Para hacer esto, puede usar la función "Parrilla" en el horno o aumentar la temperatura 5 minutos antes del final de la cocción.

Costillas de cerdo canadiense

Preparar costillas es muy simple, pero la salsa de manzana hace que su sabor sea simplemente incomparable. La carne delicada con un sabor dulce y de caramelo sorprenderá incluso al gourmet gourmet. Puede sorprender a sus invitados con este plato fácil de cocinar.

Se deben preparar los siguientes ingredientes:

• 0.8-1 kg de costillas;
• 80-100 g de puré de manzana (1-2 manzanas);
• 80-100 g de salsa de tomate o salsa de tomate;
• 3 mesa. cucharadas de salsa de soja;
• 0.5 cucharadita de canela;
• 1 mesa cucharadas de azúcar morena;
• 1-2 mesa. cucharadas de jugo de limón;
• 1 cucharadita Pimentón
• 0.5 cucharadita ajo seco
• pimienta negra y picante;
• la sal

Para cocinar carne tierna, siga estos simples pasos:

1. Divide las costillas en porciones en porciones. Enjuague y seque con un paño. Luego déjelos a un lado y cocine la marinada.
2. El puré de manzana listo (apto para alimentos para bebés) se mezcla con especias y salsa de tomate o salsa de tomate. Si no hay ajo seco, puede tomar un par de dientes comunes y pasar por una picadora de carne. Consejo! El puré de papas se puede hacer con manzanas frescas.Pela la fruta de la cáscara y las semillas, cortada en trozos. Microondas durante 5-7 minutos para ablandar las manzanas. Puré con un tenedor hasta que quede suave.
3. Coloque las costillas en la marinada cocida. Asegúrate de que la marinada cubra completamente la carne. Deja por un par de horas.
4. Ponga las costillas en una bandeja para hornear y cubra con papel de aluminio. Hornee en el horno a una temperatura de 180-200 grados 40-50 minutos.
5. Retire la lámina y continúe horneando hasta que aparezca una costra dorada, lubricando periódicamente con los restos de la marinada.
6. Servir inmediatamente con cualquier guarnición.

Si queda la marinada, hiérvala a fuego lento y sirva como salsa.

Ternera Picante con Salsa de Naranja

La receta de un plato picante para el Año Nuevo de 2020 es útil para las amas de casa que aman el picante. Aunque la gravedad de los platos se puede cambiar según las preferencias personales. Es suficiente para reducir la cantidad de salsa picante o no usarla para cocinar.

Los siguientes alimentos son necesarios para la carne de res en salsa de naranja:

• 600-700 g de carne (sin hueso);
• un vaso de jugo de naranja;
• 2 dientes de ajo;
• 2 pimientos dulces;
• 5 mesa. cucharadas de salsa de soja;
• 2-3 mesa. cucharadas de salsa picante;
• 2 mesa. cucharadas de aceite vegetal;
• 1 cucharadita aceite de ajonjolí;
• 1 mesa una cucharada de almidón de maíz.

Cortar la carne en trozos pequeños, el pimiento en tiras y picar el ajo finamente.

Calienta bien la sartén sobre el fuego. Vierta el aceite vegetal y luego envíe la carne de res. Freír a fuego alto durante 5-7 minutos. Agregue las verduras preparadas previamente y fríe todo junto durante otros 2-3 minutos.

Ahora comienza a hacer salsa de naranja. Para hacer esto, mezcle el jugo de naranja, la salsa de soya y caliente, el aceite de sésamo en un tazón. Batir ligeramente con un batidor y luego verter en una sartén con carne. Después de hervir, cocine a fuego lento durante 10 minutos a fuego lento.

Diluir el almidón en 2 cucharadas de agua fría. Vierta la mezcla en la sartén y continúe cocinando a fuego lento otros 2-3 minutos hasta que la mezcla se espese. Luego sirva de inmediato. Puedes decorar con verduras al servir.

Pollo "bolsillos" con champiñones

Entre los platos calientes del Año Nuevo 2020, hay muchas recetas con fotos de las que puedes elegir deliciosas opciones para una fiesta festiva. Cabe destacar los "bolsillos" de pollo, cuya preparación puede manejar incluso una ama de casa joven e inexperta. Además, necesita un conjunto simple de productos:

• 2 filetes de pollo;
• 100 g de queso;
• un manojo de cebollas verdes;
• 100-150 g de champiñones;
• 3 mesa. cucharadas de aceite de oliva;
• 1 cucharadita Pimentón
• 2 dientes de ajo;
• sal y pimienta

Primero debes marinar la carne. En el filete de pollo debe hacer incisiones para obtener un "bolsillo".

Mezcle el ajo a través de la prensa con pimentón, aceite de oliva y pimienta. Si lo desea, puede usar sus hierbas favoritas. Con la mezcla preparada, rallar bien los filetes preparados. Doblarlos en un tazón y reservar, por ahora, hacer el relleno.

Cortar los champiñones en trozos pequeños y freír en una sartén.

Agregue el queso rallado y las cebollas verdes picadas a los champiñones. Barajar El relleno está listo.

Coloque los champiñones con queso en los "bolsillos" de pollo. Asegúrelos con un palillo de dientes para que no se abran durante la cocción. Colocar en una bandeja para hornear y cubrir con papel de aluminio. Hornee durante 30-40 minutos, cubriendo el filete con papel de aluminio. Luego retire la lámina y cocine otros 5-10 minutos hasta que aparezca una corteza deliciosa.

Salmón rosado en salsa cremosa de menta

Si quieres sorprender a los invitados, prepárate para el Año Nuevo 2020 caliente con salmón rosado. En preparación, el plato es simple, pero el sabor del pescado tierno sorprenderá inmediatamente a cualquiera. Para prepararse, necesitará:

• 1-1.2 kg de salmón rosado;
• unas pocas hojas de menta;
• 250 ml de crema;
• 2 cucharaditas azúcar moreno
• un poco de tomillo
• aceite vegetal para freír;
• la sal

Proceso de cocción:

Puré de azúcar, tomillo y sal en un mortero primero. Si el salmón rosado está entero, divídalo en filetes.

Calienta la sartén a fuego alto. Espolvorea los filetes de salmón rosado en un lado con una mezcla de azúcar y especias. Luego, con el lado espolvoreado, envíe el salmón rosado a la sartén. Reduzca el calor para que el pescado no se queme.

Mientras un lado está frito, espolvorea el otro con una mezcla de especias y azúcar. Freír el pescado durante 2-3 minutos, luego voltear y freír la misma cantidad.El salmón rosado debe adquirir una corteza hermosa y deliciosa.

Transfiere los filetes a una bandeja para hornear y prepara la salsa. Moler unas hojas de menta con una licuadora y mezclar con crema.

Rellene el pescado con una mezcla cremosa y envíelo al horno precalentado a 180 grados.

Hornee por 20-25 minutos debajo del papel aluminio. Luego retire el papel de aluminio para que el pescado se dore maravillosamente.

Servir de inmediato.

Pavo en salsa de mostaza y miel

Una colección de recetas de platos calientes para el Año Nuevo 2020 se puede complementar con pechuga de pavo al horno en una salsa picante. Se necesita un poco de tiempo para cocinar y un conjunto simple de productos:

• 500-600 g de filete de pavo;
• 2-3 cucharaditas cariño
• 1 cucharadita hierbas provenzales;
• 1-2 cucharaditas mostaza
• 1-2 cucharadas l jugo de naranja
• 1 cucharada l aceite de oliva
• sal y pimienta

Para que la carne sea sabrosa y aromática, debes marinarla con anticipación.

Para hacer esto, enjuague y seque la falda con una servilleta.

Frótalo por todos lados con sal, pimienta y hierbas provenzales. Coloque en un tazón, vierta el jugo de naranja encima. No solo le dará un sabor especial a la carne, sino que también la hará tierna y suave. Cubra el recipiente con film transparente y coloque el pavo en el refrigerador durante al menos una hora. Puedes encurtir todo el día.

Mezclar miel con aceite de oliva y mostaza. Si la miel está confitada, primero derrítela.

La mezcla resultante ralla el filete de pavo. Puedes agregar algunas hierbas favoritas. Hornee la falda a 180 grados hasta que aparezca una costra en la parte superior. Periódicamente vierta la carne del jugo de la bandeja para hornear.

Antes de servir, corte en porciones.

Conejo en cerveza

La tierna carne de conejo combina bien con cualquier guarnición y atraerá a todos los invitados. Para cocinar, necesita los siguientes ingredientes:

• 1,5-1,7 kg de carcasa de conejo;
• 2-3 mesa. cucharadas de aceite vegetal;
• 300 ml de cerveza;
• 2 cebollas;
• algunas hojas de albahaca;
• 1 mesa una cucharada de harina;
• 2-3 dientes de ajo;
• sal y especias.

Enjuague la carcasa del conejo y divídala en porciones.

Saltee la carne a fuego alto en aceite vegetal. Es aconsejable freír el conejo en varias salas para que esté bien frito y no estofado.

Cortar las cebollas peladas en medio aros. Picar el ajo finamente. Pon la carne en una fuente para horno. Coloque las verduras, albahaca picada encima. Espolvorea todo con sal y especias, llénalo con cerveza y luego agrega agua para que el conejo esté completamente cubierto de líquido.

Cubra el formulario con papel de aluminio en la parte superior y envíe durante 1.5-2 horas. La carne de conejo debe ser suave. Servir la mesa de inmediato.

Rollito de cerdo con ciruelas pasas y manzanas

Si es difícil decidir qué cocinar caliente para el Año Nuevo 2020, ver recetas con fotos lo ayudará a tomar una decisión. Puede deleitar a los invitados con un delicioso rollo de carne de cerdo. Para prepararlo, necesita tales productos:

• 1 kg de carne de cerdo sin hueso;
• 100 g de ciruelas pasas (sin semillas);
• 2 cucharadas cucharas de piñones;
• 2 manzanas
• 1 cucharada una cucharada de jugo de limón;
• sal y especias.

Prepara el relleno para el rollo. Vierte el agua hirviendo sobre las ciruelas pasas y déjalas por un tiempo, por ahora, pela las manzanas y córtalas en trozos pequeños. Drene el agua de las ciruelas pasas y córtela en trozos pequeños. Mezcle las frutas secas con manzanas y piñones, vierta el jugo de limón. El jugo de limón evitará que las manzanas se oscurezcan.

Corte un trozo de carne de cerdo para obtener una capa de pequeño grosor. Puede batir ligeramente la carne para que esté más tierna y jugosa. Sal y sazonar con especias si lo desea, aunque esto no es necesario.

Pon el relleno encima y enrolla el rollo. Ate para que el rollo no se desmorone durante la cocción.

Ponga el rollo en el horno, calentado a 180 grados. Después de 20 minutos, cubra con papel de aluminio para que no se queme y continúe horneando durante otros 40-50 minutos. Cuando el plato esté listo, retire los hilos y corte el rollo en pedazos.

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