Ngày của Mùa Chay Chính thống thay đổi hàng năm, cũng như ngày Phục sinh của Chúa Kitô, được cử hành bởi các Kitô hữu Chính thống trên khắp thế giới vào Lễ Phục sinh. Một kỳ nghỉ tươi sáng được đi trước bởi một giai đoạn hạn chế chế độ ăn kiêng nghiêm trọng và liên tục nhất. Nếu mọi thứ đều rõ ràng với các nhóm sản phẩm chính và lệnh cấm sử dụng, thì có rất nhiều câu hỏi được đặt ra với cá và hải sản, đặc biệt là trong số những người Chính thống giáo lần đầu tiên có ý định nhịn ăn. Đối với những người quan tâm khi bạn có thể ăn cá trong Great Lent vào năm 2020, bạn nên làm quen với các thông tin sau.
Thời gian
48 ngày - chính xác là giai đoạn này mà Chính thống giáo cần phải kiềm chế thực phẩm bị cấm trong Mùa chay lớn. 40 người trong số họ được liên kết với thời kỳ mà Chúa Giêsu Kitô lang thang trong vùng hoang dã, thuần hóa xác thịt của anh ta bằng việc thiếu thức ăn. 8 ngày tiếp theo là nghiêm trọng nhất, vì chúng dành riêng cho những ngày cuối cùng của cuộc đời Saviour, những đau khổ và hành quyết của anh.
Vào năm 2020, thời gian nhịn ăn rơi vào ngày 2 tháng 3 đến 18 tháng 4, vì vậy lễ Phục sinh sẽ khá sớm.
Vấn đề gây tranh cãi
Khoảnh khắc cấm sử dụng thịt trong thời kỳ nạc có một cách giải thích rõ ràng. Kinh thánh nói rằng ở thiên đường, người ta chỉ ăn thức ăn chay, vì họ sống hòa hợp với thiên nhiên và không giết chết chúng sinh. Thịt của những con vật bị giết thịt tự nó nắm giữ năng lượng của sự sợ hãi và giận dữ, mà con người tự bão hòa. Tất cả các sinh vật là sinh vật của Thiên Chúa, có nghĩa là xúc phạm, và thậm chí nhiều hơn để giết chúng trong thời kỳ thiêng liêng này cho Chính thống giáo, là một sự báng bổ thực sự.
Nhưng Kinh Thánh không đề cập rõ ràng đến cá và sản phẩm này thực sự khác biệt với tất cả các loại thịt khác. Do đó, ngay cả các giáo sĩ cũng có ý kiến khác nhau về vấn đề này, nhưng sau đó, một chiến lược của nhà thờ hợp nhất đã được phát triển liên quan đến cá trong thời đại Chay.
Thời kỳ đặc biệt
Để không vi phạm các quy tắc chung được thiết lập trong giai đoạn này, trước hết cần phải nhớ về các giai đoạn nghiêm ngặt nhất. Đầu tiên trong số họ vào năm 2020 sẽ rơi vào thứ Hai sạch sẽ, ngày 2 tháng 3. Tại thời điểm này, không chỉ được ăn cá, thịt, rượu, mà còn bất kỳ sản phẩm nào khác.
Chế độ ăn uống trong các giai đoạn khác phụ thuộc vào các ngày trong tuần:
- Thứ Hai, Thứ Tư, Thứ Sáu - nước sạch, bánh mì không men, trái cây và rau quả tươi và khô, compote hoặc đun sôi được cho phép;
- Thứ Ba và Thứ Năm - bạn có thể ăn các món ăn nóng mà không cần thêm bất kỳ loại dầu nào;
- Thứ bảy và chủ nhật - các món ăn có thêm dầu thực vật (sẽ tốt hơn nếu nó sẽ có nhiều loại khác nhau - vừng, ô liu, hạt lanh, ngô, hướng dương, v.v.).
Đối với cá, có hai giai đoạn được phép cho mọi người mà không có ngoại lệ:
- 7 tháng 4 - Truyền tin của Đức Trinh Nữ Maria;
- 12 tháng 4 - Chủ nhật của Palm.
Vào ngày, được gọi là Thứ bảy Lazarus ở Chính thống giáo, bạn có thể ăn trứng cá muối của tất cả các loại cá. Nhưng ngay cả vào những ngày này, nên nhớ rằng số lượng món cá nên ăn phải hợp lý và vừa phải, vì sự non nớt là một trong những tật xấu chính mà các tín đồ cố gắng tự bảo vệ mình trong giai đoạn này.
Đối với sự hạn chế quá mức của bản thân, sự từ chối hoàn toàn của cá, đôi khi được quan sát thấy ở một số người ăn chay, Chính thống giáo không khuyến khích cách tiếp cận này, vì tín đồ phải khiêm tốn và tuân theo các quy tắc chung. Mong muốn phân biệt bản thân với phần còn lại là một biểu hiện của niềm tự hào, vì vậy bạn không cần phải cắt giảm chế độ ăn uống của bạn vượt quá những gì được cho là.
Nhượng bộ
Tất cả những điều trên áp dụng cho những người tuân thủ nghiêm ngặt.Nhưng không phải ai cũng giữ Mùa Chay dưới hình thức này. Các linh mục khuyên ban đầu nên chọn hình thức mà một người có thể chịu được đến cùng: tốt hơn nhiều so với bắt đầu bằng một hình thức rất nghiêm ngặt và không bị giữ.
Có những thể loại mà thư giãn được khuyến khích. Những người như vậy có thể ăn cá và hải sản bất cứ ngày nào. Chúng bao gồm:
- bà mẹ mang thai và cho con bú;
- trẻ em và thanh thiếu niên dưới 18 tuổi;
- những người mắc các bệnh mãn tính nghiêm trọng hoặc bị bệnh vào thời điểm Mùa Chay;
- người cao tuổi.
Tất cả các loại này cần dinh dưỡng tốt, vì vậy nhà thờ làm một ngoại lệ cho chúng. Họ có thể ăn cá vào bất kỳ ngày nào của Mùa Chay, nhưng trong chừng mực. Điều chính là đi cùng với thời kỳ kiêng khem với những lời cầu nguyện, sám hối chân thành, hiệp thông và thăm nhà thờ.
Cá ở dạng nào
Khi nói đến cá nạc, chúng chủ yếu có nghĩa là các loại ít béo, như cá tráp sông, cá minh thái, cá chép, cá bơn, cá tuyết, v.v. Bạn có thể mua cá trích, cá hồi hồng, cá rô.
Tốt nhất là nấu cá hấp trong Great Lent hoặc luộc nó: cách này sẽ gọn hơn và không hấp thụ dầu, như khi chiên. Bạn có thể nấu bánh nướng với cá hoặc nướng bánh nướng, cuộn với philê cá được khuyến khích sử dụng. Ngoài ra, bạn có thể nấu trên vỉ nướng - phương pháp tuyệt vời này cho phép bạn tiết kiệm mọi thứ hữu ích. Súp cá lenten hoặc rau hầm với cá cũng sẽ thịnh soạn và ngon miệng.
Nấu món gì trong bài: mẹo video 5 món nạc từ cá
Đọc thêm:
(Chưa có xếp hạng)
Đang tải ...
