Mga cake para sa Bagong Taon 2020

Upang ipagdiwang ang tradisyonal na Bagong Taon, ang isang malaking talahanayan ay inihanda na may iba't ibang iba't ibang mga pinggan. At, siyempre, hindi mo magagawa nang walang dessert. Ang cake para sa Bagong Taon 2020 ay magiging isang mahusay na pagtatapos sa isang maligaya na pagkain. Ang gayong dessert ay tiyak na hindi mag-iiwan ng gutom. Sa ibaba ay isang pagpipilian ng mga cake ng Bagong Taon - 2020 na may mga larawan na madaling ihanda sa bahay.

Mascarpone cake

Ang cake para sa Bagong Taon 2020 na may pinong creamy mascarpone cheese ay mag-apela sa kahit na mga espesyal na mahilig sa Matamis. Ang dessert na ito ay madaling ihanda, at palamutihan ang anumang maligaya talahanayan.

Ang recipe ay dinisenyo para sa isang hugis na may diameter na 20 cm. Upang i-cut ang kuwarta, maaari kang gumamit ng isang plato o isang talukap ng mata. Ang oven ay dapat i-on upang magpainit bago magsimula ng trabaho.

Ang mga sangkap

Ang kuwarta:

• asukal - 150 g;
• harina - 400 g;
• mga itlog ng itlog - 3 mga PC .;
• butter (tinunaw) - 60 g;
• kulay-gatas ng medium fat content - 200 g;
• baking soda (slaked na may lemon juice) - ½ tsp

Cream:

• asukal sa asukal - 100 g;
• kulay-gatas - 250 g;
• mascarpone cream cheese - 250 g.

Pagluluto

• Mga yolks ng grate at asukal sa isang mangkok na may isang kutsara, whisk o panghalo.
• Magdagdag ng kulay-gatas at mantikilya. Gumalaw nang maayos gamit ang isang silicone spatula.
• Ilagay ang soda na nadulas sa ilang mga patak ng lemon juice sa pinaghalong. Makinis. Hayaan itong magluto ng 1-2 minuto.
• Ibuhos ang harina nang dahan-dahan, pagmamasa ang kuwarta. Hindi ito dapat mahigpit, ngunit hindi malagkit. Sa simula, maaari kang gumamit ng isang spatula, at pagkatapos ay masahin ang iyong mga kamay.
• Hatiin ang masa sa sampung bahagi.
• Ang kuwarta ay dapat na agad na gumulong sa pergamino. Para sa kaginhawahan, maaari mo itong takpan ng cling film.
• Kinakailangan na itusok ang cake nang kaunti sa isang tinidor, at ilagay sa oven sa 200C. Paghurno ng oras mga 5 minuto.

• Ang mga natapos na cake ay dapat cool. Sa oras na ito, maaari kang gumawa ng isang cream: sa isang baso ng baso, ihalo ang kulay-gatas at mascarpone, ibuhos sa pulbos. Talunin ng mabuti sa isang panghalo.

Tandaan Sa halip na mascarpone, maaari kang kumuha ng sobrang taba ng kulay-gatas, ngunit ang lasa ay magiging ganap na naiiba.

• Grasa ang mga cake na may cream at tiklop ang isa sa itaas ng iba pa.
• I-wrap ang nagresultang cake nang mahigpit sa cling film at ilagay sa ref magdamag.

• Maaari mong palamutihan ang cake na may parehong creamy halo, o matalo ang natitirang mga puti, o ibuhos ang tsokolateng mahilig.

Honey cake

Upang malugod ang mga bisita para sa Bagong Taon 2020, maaari mong lutuin ang magandang lumang cake ng pulot. Sa kabila ng katotohanan na ang recipe ay nasa loob ng maraming taon, hindi nawawala ang kaugnayan nito.

Ang recipe ay dinisenyo para sa malalim na form na may diameter na 20 cm.

Ang mga sangkap

Ang kuwarta:

• itlog ng manok - 3 mga PC.;
• asukal - 100 g;
• pulot - 4-5 na kutsara;
• baking soda - 1 tsp;
• harina - 150 g.

Cream:

• pinakuluang condensed milk - 250 g;
• cream na may isang taba na nilalaman ng hindi bababa sa 30% - 300 ml.

Pagpaputok ng mga cake:

• maligamgam na tubig - 100 ml;
• pulot - 1 tsp

Pagluluto

• Paghaluin ang mga itlog at asukal. Talunin ang mga ito ng isang panghalo o whisk hanggang sa madagdagan ang dami at maging magaan.
• Ilagay ang honey at soda sa kawali. Panatilihin ang mga ito sa mababang init sa loob ng 2-3 minuto, patuloy na pagpapakilos. Ang resulta ay dapat na isang kulay amber na honey.
• Magdagdag ng mainit na honey isang kutsara sa pinaghalong itlog. Mahalaga na patuloy na pukawin ang masa upang ang mga itlog ay hindi maiikot mula sa mataas na temperatura.
• Unti-unting magdagdag ng harina na naayos sa pamamagitan ng isang salaan.Mahalaga na patuloy na ihalo ang kuwarta upang hindi mawala ang kagandahang-loob nito. Maaaring gamitin ang isang whisk para sa mga ito.
• Ang resulta ay dapat na isang mahangin na malutong na biskwit.
• Ilagay ang masa sa isang hulma na pre-oiled. Upang maiwasan ang mga takip na bumubuo sa panahon ng pagluluto sa hurno, mag-scroll sa sunud-sunod na oras kasama ang masa (dapat makuha ang isang maliit na funnel sa gitna).

• Ang form ay inilalagay sa isang preheated oven at inihurnong para sa 40-45 minuto sa isang temperatura ng 160C. Maaari mong suriin ang pagiging handa sa pamamagitan ng pagtusok ng biskwit na may kahoy na kahoy - walang dapat na nakadikit dito.
• Habang naghahanda ng biskwit, maaari kang gumawa ng cream at magbabad.
• Ang cream ay dapat munang pinalamig nang labis (maaari mong ilagay ang mga ito sa isang freezer sa loob ng maikling panahon). Talunin ang cream na may isang panghalo na may condensed milk hanggang lumitaw ang mga matatag na peak. Hatiin ang cream sa tatlong bahagi.
• Impregnation: ihalo ang honey nang maayos sa maligamgam na tubig.
• Tapos na biskwit na gupitin sa tatlong cake. Grasa ang bawat isa na may impregnation at cream.
• Sa labas, amerikana ang cake na may natitirang masa at palamutihan ng mga mumo ng biskwit.

• Payagan na magluto sa ref sa loob ng 2-3 oras.

Carrot cake

Noong 2020, ang mga panauhin sa talahanayan ng Bagong Taon ay maaaring masiyahan sa isang hindi pangkaraniwang dessert - isang cake ng karot. Ang isang hindi pamantayang pamamaraan sa paggamit ng isang gulay sa paghahanda ng isang matamis na ulam ay nagbibigay ito ng isang hindi pangkaraniwang lasa. Ang dessert ay malambot at mayaman, at ang pagkakaroon ng mga karot sa loob nito ay hindi laging posible upang makilala agad.

Ang recipe ay idinisenyo para sa isang hugis na may diameter na 16 cm.Sa kasong ito, ang mga cake ay maliit, ngunit mataas. Maaari mong gamitin ang parehong hanay ng mga produkto para sa hugis ng 20-22 cm.

Ang masa ay luto na mabilis na sapat, kaya ang oven ay maaaring i-on sa simula ng pagluluto, upang ito ay magpainit ng mabuti.

Ang mga sangkap

Ang kuwarta:

• karot - 400 g;
• asukal - 120 g;
• harina - 250 g;
• baking powder - 1/2 tsp;
• soda - 1 tsp;
• langis ng gulay - 100 g;
• itlog ng manok - 2 mga PC.;
• mga walnut - 80 g;
• poppy - 50 g;
• cognac o rum - 2 tbsp. l .;
• kanela - 1 tsp;
• tuyong luya - ½ tsp.

Cream:

• kulay-gatas 20% - 350 g;
• asukal - 50 g;
• cognac, alak o rum - 3 tbsp. l

Impregnation:

• tubig - 150 g;
• asukal - 50 g;
• cognac o rum - 2 tbsp.

Pagluluto

• Gilingin ang mga karot sa isang blender o processor ng pagkain. Maaari kang gumamit ng isang mahusay na kudkuran (para sa Parmesan), ngunit kakailanganin ng mas maraming oras at pagsisikap.
• Grind ang mga walnut na may kutsilyo sa mumo. Dito hindi mo kailangang gumamit ng isang blender, dahil pagkatapos ay ang mga nuts ay magiging harina.

• Paghaluin ang mga itlog at asukal. Talunin ng maayos gamit ang isang whisk o panghalo hanggang lumiliwanag ang masa.
• Magdagdag ng langis ng gulay. Gumalaw ng isang silicone spatula.
• Sa isang hiwalay na mangkok, ihalo ang mga tuyong sangkap: harina, baking powder, soda, kanela, luya.

• Pagsamahin ang tuyo na halo sa itlog.
• Magdagdag ng cognac, tinadtad na mani, buto ng poppy at karot. Paghaluin ang lahat nang maayos sa isang silicone spatula. Makapal ang kuwarta.

• Kinakailangan na hatiin ang masa sa tatlong bahagi, mula sa kung saan ang mga cake ay lutong. Para sa mga ito, inirerekomenda na gumamit ng mga kaliskis. Maaari kang biswal na magkamali sa dami at pagkatapos ang mga cake ay magiging hindi pantay na taas.
• Itakda ang temperatura ng oven sa 180C.
• Maglagay ng papel na sulatan sa ilalim ng amag. Paha-grasa ang mga gilid na may langis at iwiwisik ng harina (kalugin ang labis). Ibuhos ang bahagi ng kuwarta.
• Ang mga cake ay inihurnong para sa 25 minuto. Ang pagiging handa ay sinuri ng anumang kahoy na stick.
• Handa na cake upang palamig. Pagkatapos ay ibalot ang mga ito sa pelikula at ilagay sa lamig ng hindi bababa sa 2 oras. Mas mainam na gawin ito sa gabi.
• Ang sirop ay ginagamit para sa impregnation: ang asukal ay natunaw ng tubig, dinala sa isang pigsa, idinagdag ang brandy. Upang sumingaw ng alkohol, kailangan mong hawakan nang kaunti ang pinaghalong.
• Hatiin ang syrup sa tatlong bahagi. Ang ilalim ng dalawang cake ay dapat na puspos sa magkabilang panig, at ang tuktok sa isang tabi. Habang ang syrup ay hinihigop, dapat na ihanda ang isang cream.
• Kinakailangan na paghaluin ang taba ng kulay-gatas at asukal. Talunin ang hindi kailangan. Magdagdag ng alkohol (kung nais, hindi mo magamit ito).
• Hatiin ang cream sa apat na bahagi, kung ang mga gilid ng cake ay pinahiran. Kung hindi, pagkatapos ay sa tatlong bahagi. Grasa ang bawat cake. Para sa kaginhawaan ng pag-ipon ng cake, maaari mong gamitin ang singsing.

• Sa cream para sa labas, maaari kang magdagdag ng pangulay sa iyong panlasa. Para sa dekorasyon, maaari mong gamitin ang mga walnut, mga buto ng poppy, atbp.

"Carpathian"

Ito ay isang masarap na cake batay sa kuwadra ng kastilyo, na karaniwang ginagamit para sa mga profiterator o eclair. Ang dessert ay inihanda nang simple at mabilis, ngunit maaari itong kainin na isang oras pagkatapos magluto.

Ang recipe ay dinisenyo para sa isang hugis-parihaba na hugis na 25x40 cm.

Ang mga sangkap

Ang kuwarta:

• tubig - 230 ml;
• mantikilya - 100 g;
• harina - 200 g;
• itlog ng manok - 4-5 mga PC .;
• isang kurot ng asin;
• isang pakurot ng asukal.

Cream:

• gatas - 0.5 litro;
• mantikilya - 200 g;
• harina - 3 tbsp;
• patatas na almirol - 2 tbsp. l .;
• asukal - 130 g;
• ½ sachet ng vanillin.

Pagluluto

• Maglagay ng tubig, isang pakurot ng asin at asukal sa isang kasirola.
• Magdagdag ng diced butter. Ilagay sa isang kalan sa daluyan ng init hanggang sa natunaw ang mantikilya.
• Unti-unting magdagdag ng harina (mas mabuti sa pamamagitan ng isang salaan), patuloy na pagpapakilos.

• Kapag ang kuwarta ay nagsisimula upang gumulong sa isang bola, at ang isang crust ay nagsisimula upang mabuo sa ilalim, alisin mula sa plato (mga 3-4 minuto ang dapat pumasa).
• Ilagay ang nagresultang masa sa isang mangkok at magdagdag ng mga itlog nang paisa-isa. Kinakailangan na ihalo nang lubusan ang lahat. Maginhawang ginagawa ito gamit ang isang nakatigil na panghalo (ang karaniwang isa ay hindi gagana) o isang talim ng silicone.
• Ang masa ay hindi dapat labis na likido. Nakalatag ito sa isang form na sakop ng papel na sulatan.
• Ang mga cake ay inihurnong sa temperatura ng 200C para sa 25-30 minuto.
• Habang maaari mong lutuin ang cream. Ilagay ang 100 ML ng gatas sa isang kasirola, magdagdag ng harina at almirol, ihalo nang lubusan. Ibuhos sa natitirang gatas, regular at vanilla sugar. Lutuin sa medium heat, pagpapakilos palagi, hanggang sa maging makapal ang masa. Ang mangkok na may tapos na produkto ay natatakpan ng kumapit na pelikula o isang talukap ng mata at pinapayagan na cool na ganap.
• Talunin ang mantikilya gamit ang isang panghalo at dahan-dahang idagdag ang cooled cream dito.
• Handa na cake upang i-cut nang pahaba sa dalawang bahagi.
• Lubricate ang ilalim na may cream at takpan ang tuktok.

• Ilagay sa malamig sa loob ng 1 oras. Pagwiwisik ang natapos na dessert na may asukal sa asukal.

Saging Cheesecake na Walang Paghurno

Ito marahil ang pinakamadali at pinaka-kapaki-pakinabang na dessert na magagalak sa kapwa matatanda at bata. Bilang karagdagan, lutuin ito nang hindi gumagamit ng oven. Samakatuwid, ang linya ng mga pinggan ay hindi mag-linya sa oven. Gayunpaman, ang dessert ay dapat na handa nang mabuti sa bawat araw upang makuha nito ang kinakailangang hugis.

Ang recipe ay dinisenyo para sa isang hugis na may diameter na 20 cm.

Ang mga sangkap

• shortbread cookies - 250-300 g;
• mantikilya (natunaw) - 70 g;
• asukal - 120 g;
• kulay-gatas - 150 g;
• cottage cheese - 400 g;
• tubig - 100 g;
• gelatin - 20 g;
• saging - 3 mga PC .;
• topping ng tsokolate.

Pagluluto

• Gilingin ang mga cookies sa mumo na may blender o rolling pin.
• Ibuhos ang langis sa mumo, masahin ang isang uri ng kuwarta.
• Takpan ang ilalim ng form na may papel na sulatan. Ipikit nang mabuti ang mumo. Ito ang magiging batayan.
• Ilagay sa ref.
• Ibuhos ang gelatin sa isang mangkok, ibuhos ang tubig sa temperatura ng silid at iwanan ng 30 minuto.
• Sa isang mangkok, ihalo ang kulay-gatas at keso sa kubo. Magdagdag ng saging, asukal. Talunin ng mabuti sa isang sumusumite na blender hanggang sa makinis.

Tandaan Para sa mga hindi gustung-gusto ang mga matatamis, maaari mong gamitin lamang ang mga saging - bibigyan sila ng sapat na mga matatamis.

• Ilagay ang namamaga na gulaman sa kawali. Init, ngunit huwag pakuluan. Maglakip sa masa ng curd. Gumalaw ng isang silicone spatula.
• Ilagay ang halo sa isang base layer.

• Palamigin sa gabi. Palamutihan ang tapos na cake na may saging o iba pang mga prutas, pang-ibabaw na tsokolate.

Paano gumawa ng isang cake ng hangin para sa Bagong Taon 2020: ang video

Basahin din:

• 2020 setting ng talahanayan ng Bagong Taon: dekorasyon
• DIY Christmas wreaths para sa 2020
• Mga aplikasyon ng DIY para sa Bagong Taon 2020

(1 rating, average: 5,00 sa 5)

Naglo-load ...