Šaláty na nový rok 2020

Zvyčajne sú na silvestrovskom stole okrem hlavného jedla a predjedlá najmenej 1-2 šaláty. Nový rok 2020 je rokom potkana a hlodavce nemajú stravovacie návyky. Preto sa predovšetkým nemusíte obťažovať zložkami. Zostáva len na rozhodnutí, ktorú alternatívu potrebujete: jednoduchý, diétny alebo extravagantný pre gurmánov? Nasledujúce recepty vám pomôžu s výberom.

Jednoduché recepty

Gazdinky zvyčajne potrebujú, aby jedlo bolo chutné, potravinové výrobky boli cenovo dostupné a varenie nezaberie veľa času. Zvyšok je vecou vkusu. Niektorí ľudia majú radi kurča a ananás, iní radi ryby a morské plody.

Kuracie a ananásový šalát

zloženie:

• kuracie filé - 300 g;
• pomaranče - 2 ks;
• avokádo - 1 ks;
• cesnak - 1 strúčik;
• citrónová šťava - 2 lyžice. l.;
• pomarančový džús - 1 polievková lyžica. l.;
• med - 1 lyžička;
• olivový olej - 1 lyžica. l.;
• petržlen je malá partia.

Kuracie filé nakrájané na stredné kúsky, aby sa dalo pohodlne pichnúť na vidličku. Panvicu dobre zohrejte a kusy opečte až do zlatohneda. Nakoniec pridajte soľ a jemne nasekaný cesnak. Nechajte vychladnúť.

Olúpte pomaranč z kôry, semien a filmov. Nakrájajte na stredné plátky (približne rovnako veľké ako kuracie mäso). Avokádo tiež kôra a kosť. Nakrájajte na plátky.

Kombinujte mäso, pomaranče a avokádo. Pour dresing: citrónová a pomarančová šťava, med, olivový olej. Posypeme jemne nasekanou petržlenovou vňaťou.

Slanina a cherry paradajkový šalát

zloženie:

• slanina - 5 plátok;
• Rímsky šalát - stredná partia;
• cherry paradajky - 100 g;
• konzervovaná kukurica - 100 g;
• syr feta - 100 g;
• olivový olej - 1 lyžica. l.;
• jablčný ocot - 1 lyžica. l.;
• citrónová šťava - 1 lyžička;
• cukor - 2 lyžičky.

Slaninu nakrájame na kocky. Nechajte vychladnúť na papierovej utierke. Šalát dobre opláchnite, osušte a roztrhajte na stredne veľké kúsky. Paradajky nakrájané na polovicu. Syr feta nakrájajte na malé kocky. Všetko zmiešajte, pridajte kukuricu a nalejte do zálievky: olej, ocot, citrónová šťava a cukor.

Šalát z hrozna a rukola

zloženie:

• veľká partia rukola;
• hrozno - 200 g;
• avokádo - 1 ks;
• vyprážané vlašské orechy - 50 g;
• 1 malá červená cibuľa;
• olivový olej - 2 lyžice. l.;
• balsamico - 1 polievková lyžica. l.;
• med - 1 polievková lyžica. l.;
• soľ a korenie podľa chuti.
• semená granátového jablka na dekoráciu

Dobre opláchnite, rozlomte na veľké kúsky. Každá bobuľa hrozna je nakrájaná na polovicu. Lúpajte a nasekajte avokáda. Nahrubo nakrájajte orechy. Nakrájajte cibuľu na tenké krúžky. Marinujte ich v balsamickom octe na 10 minút. Zmiešajte všetky ingrediencie. Ozdobte semenami granátového jablka.

"Goblin"

zloženie:

• 2 kuracie prsia alebo filé;
• 400 g nakladané šampiňóny;
• 1 veľká cibuľa;
• 0,5 pohára nakrájaných vlašských orechov;
• 100 g tvrdého syra;
• 2 vajcia
• zelená cibuľa, petržlen;
• majonézová omáčka.

Príprava:

1. Kuracie mäso prevarte v slanej vode a po vychladnutí jemne nasekajte.
2. Vajíčka tvrdé, vychladené v studenej vode. Lúpať a nastrúhať škrupinu.
3. Mletý syr rozdrvte na hrubom strúhadle.
4. Nakrájanú cibuľu a šampiňóny a opražte do zlatohneda, soľ.
5. Chop greeny.
6. Miešajte všetky potraviny a dochutte majonézou.

Pre krásu môžete rozložiť zmes vo forme veniec. Na tento účel položte pohár do stredu taniera a opatrne okolo neho vytvorte kruh šalátu. Vyberte pohár a ozdobte misku vetvičkami kôpru, petržlenu, olív alebo semien granátového jablka.

"Biely kožuch" vyrobený z tuniaka

Táto možnosť sa tiež nazýva Mimosa s tuniakom. Na jeho prípravu budete potrebovať:

• 1 plechovka konzervovaného tuniaka vo vlastnej šťave;
• 4 varené vajcia;
• 100 g tvrdého syra;
• 1 cibuľa;
• 1 mrkva;
• majonéza alebo jogurt;
• greeny.

Tip: Ak chcete jedlo výživnejšie a zväčšiť jeho objem, môžete pridať zemiaky. Možnosť bez zemiakov je viac dietetická.

Príprava prísad:

1. Vajcia a mrkva sa musia uvariť. Žĺtky oddeľte od proteínov a nastrúhajte ich zvlášť na jemnom strúhadle.
2. Syr by sa mal tiež strúhať.
3. Otvorte konzervované jedlo a rybu rozdrvte vidličkou.
4. Jemne nakrájajte cibuľu. Ak chcete odstrániť horkosť, nalejte ju na zeleninu vriacou vodou.

Šalát je rozložený vo vrstvách. Každá vrstva je rozmazaná majonézou.

1. Najskôr roztiahnite tuniakovú kašu.
2. Na vrchole tuniaka je strúhaná bielkovina. Nezabudnite pridať a namazať.
3. Ďalej - nakrájanú cibuľu.
4. Tretia vrstva je strúhaný syr a štvrtá je žĺtka. Proces sa môže opakovať 1 až 2 krát. Najvyššia s majonézovou omáčkou a ozdobte bylinkami. Ak máte po ruke čerstvú uhorku, môžete ju vyzdobiť kruhmi uhorky.

Pred podávaním je vhodné jedlo schladiť v chladničke.

Krabí šalát so sušienkami

Jedná sa o veľmi jednoduché jedlo, pretože jeho súčasti sa nemusia variť, vyprážať atď. Práve ste kúpili, orezali a ste hotoví! Ukazuje sa, že je veľmi uspokojivý a chutný.

zloženie:

• plechovka kukurice;
• malé balenie sušienok neutrálnej chuti, napríklad s kyslou smotanou alebo domáce sušienky;
• balenie krabových tyčiniek (250 g);
• kúsok parmezánu (200 - 300 g);
• Pekingská kapusta - 0,5 hláv;
• zelená cibuľa a kôpr;
• 2 strúčiky cesnaku.

Krok 1: Kocky na kocky syr a kocky.

Krok 2: nakrájajte kapustu, nakrájajte bylinky, prelejte cesnakom cez lis.

Krok 3: premiešajte, osolte a pridajte majonézu.

Užitočné: namiesto krabových tyčiniek sa do tohto šalátu môže hodiť šunka. S ostatnými prísadami to ide dobre.

Recept "Myš" s chobotnicou a smotanovým syrom

Ide o neobvyklý šalát, a to tak na strane zloženia, ako aj v dizajne, ale zároveň je veľmi ľahké variť. Hlavnou zložkou je chobotnice. Môžete si kúpiť mrazené jatočné telo alebo údenú chobotnicu. Podľa toho dostanete iný vkus.

komponenty:

• chobotnica - asi 300 - 400 g;
• vajcia - 2-3 ks. (Hardboiled);
• tavený syr - 2 ks;
• 1 cibuľa;
• majonézy;
• olivy a mrkva - na dekoráciu.

Tip: Ak chcete do šalátu pridať sviežosť, môžete pridať 1 uhorku alebo jablko.

Príprava:

1. Údené mäso je pripravené k jedlu, ale zmrzlina sa musí rozmraziť a uvariť. Chobotnica sa varí dlho - iba 2 minúty. Mäso by už malo byť namočené do vriacej vody!
2. Kombinujte varené a nakrájané kalamáre s cibuľou, nastrúhanými vajcami a syrom.
3. Soľ, zalejeme omáčkou a premiešame.
4. Ďalej musíte vytvoriť nový rok z bežného šalátu, ktorý z toho vytvorí myš (dobre alebo potkana - symbol roku 2020). Zhora sa môže znova namazať tenkou vrstvou majonézy alebo posypať strúhaným proteínom.
5. Vyrábame oči a nos z olív a uši z plátku mrkvy. Ako chvost je vhodný kúsok chobotnice a antény môžu byť vyrobené z vetvičiek zelene.

Užitočné sviatočné recepty

Pre tých, ktorí sa zaujímajú o správnu výživu a obavy o svoju postavu, sa recepty z tejto časti najlepšie hodia. Sú nízkokalorické, zdravé, ale zároveň chutné.

Syrový kôš

Budete potrebovať:

• zeler - 3 stonky;
• šalát;
• 50 g orechov;
• 1 zelené jablko
• morčacie prsia - 150 g;
• syr - 200 g;
• hrozno - 50 g;
• citrónová šťava - 1 lyžička;
• cesnak - podľa chuti;
• kyslá smotana - 2-3 lyžice. l.

Okamžite je potrebné pripraviť koše, do ktorých rozložíme naše jedlo.

• 200 g syra stačí na asi 2 koše. Natrite ho na hrubý strúhadlo a rozdelte ho na 2 časti. V tejto fáze môžete pridať cesnak, potom bude košík voňavý.

• Pečivú vrstvu prikryjeme pergamenovým papierom a roztiahneme kruh syra s nie príliš silnou vrstvou.

• Plech na pečenie posielame do predhriatej rúry na niekoľko minút, aby sa syr roztavil, ale nespálil. Kým syrová hmota nezamrzne, musíte z nej urobiť košík. Na to potrebujete banku. Zdvihneme pergamen a položíme ho na hornú časť nádoby, čím vytvoríme potrebný tvar, ako je znázornené na fotografii.

Kôš sme umiestnili na chladenie na chladnom mieste, napríklad na balkón. A kým sa ochladí, šalát pripravujeme priamo:

• Varte prsia a nakrájajte na kocky.

• Nasekané jablká.

• Matice rozdrvte nožom.

• Brúsny zeler.

• Hrozno nakrájajte na polovicu a odstráňte semená.

• Chopkový šalát.

• Pripravte dresing: kyslou smotanu zmiešajte s citrónovou šťavou, soľou a korením.

Zmiešajte zložky šalátu a vložte ho do košíka. Túto krásu môžete posypať sezamovými semienkami.

granátové jablko

A to je jednoduchší a ľahší recept - obsahuje iba rastlinné komponenty, napriek tomu je schopný prekvapiť a potešiť oko svojím neobvyklým vzhľadom. Budete teda potrebovať:

• Pekingská a červená kapusta - každá po 0,5 hlavy;
• malý kôpor;
• malé granátové jablko;
• olivový olej;
• cesnak - 1 strúčik;
• víno alebo jablčný ocot - 1 polievková lyžica. l.

Spôsob varenia:

1. Nakrájajte červené kapusta na drvič alebo nôž. Soľte ju a potriasajte ju rukami, aby bola mäkšia. Peking nie je potrebné rozbiť.
2. Brúsený kôpor (to je výhodné pre nožnice).
3. Výťažok z granátového jablka. Aby ste to dosiahli, musíte nakrájať šupku priečne a ovocie rozdeľte na niekoľko častí. Nezabudnite odstrániť biely film.
4. Spojíme komponenty, pridáme trochu, pridáme ocot a olej a dôkladne premiešame. Hotovo!

Strawberry Fried Chicken Salad

zloženie:

• kuracie prsia - 1 - 2 ks, podľa veľkosti;
• hrsť detského špenátu;
• červená cibuľa - polovica;
• jahody - 5 - 7 ks;
• pol avokáda;
• mandľové lístky - 1 polievková lyžica. l. bez kopca;
• Feta - 80 - 100 g.

Pre marinádu:

• 3 lyžice. l. olivový olej;
• 2 lyžice. l. balzamový ocot;
• sušené talianske bylinky, soľ, korenie - podľa chuti.

1. Najprv musíte marinovať mäso. Marinádu pripravujeme z uvedených produktov a do nej ponoríme celé prsia. Nechajte v chladničke najmenej 15 minút.
2. Mäso smažíme (je možné celé) v olivovom oleji až do úplného uvarenia. Vďaka octu bude mať mäso krásnu hnedú kôrku.
3. Dobre umyté listy špenátu rozložte do misy. Pridajte cibuľu nakrájanú na pol krúžky.
4. Odrežte mäso z avokáda. Na tento účel je vhodné najprv urobiť priečne rezy a potom buničinu vybrať lyžičkou.
5. Jahody rozdeľujeme na 2 časti a hotové výrobky kombinujeme, okrem mäsa. Ochutíme ich rovnakou marinádou.
6. Posypte šalát mandľovými lístkami / sezamovými semienkami a rozdrvte malé množstvo syra feta.
7. Nakoniec nasekané kuracie mäso roztiahneme.

Efektné šaláty

Ak ste už vyskúšali všetky druhy jedál a chcete objaviť niečo nové, prekvapiť svoje chuťové poháriky, mali by ste venovať pozornosť nasledujúcim receptom. Niektoré súčasti týchto šalátov bude potrebné vyhľadať, ale určite sú v predaji a nemusíte za nimi lietať do Talianska. Ale hostia budú určite prekvapení.

Krevety šalát v ananásových poloviciach

komponenty:

• 1 veľký ananás;
• mrazené krevety - 500 g;
• šampiňóny - 100 g;
• Kiwi - 2 - 3 ks;
• mandarínky - 3 ks;
• jablko - 1 ks;
• vetvička petržlenu a kôpru;
• koňak - 20 ml;
• Likér Amaretto - 2 lyžice. l.;
• vínny ocot - 1 polievková lyžica. l. (môže sa nahradiť citrónovou šťavou);
• olivový olej - na doplňovanie paliva.

Tip: huby sa môžu prípadne nahradiť avokádom alebo orechmi.

Príprava:

1. Umyté ananásy nakrájané na polovicu spolu s vrchom. Odrežte jadro a nakrájajte na kocky.
2. Krevety ponorte na 2 minúty do vriacej vody. Potom vyberte, vysušte, vyčistite.
3. Nechajte trochu zelene na ozdobu a zvyšok jemne nasekajte.
4. Celé krevety v miske posypeme bylinkami a zalejeme koňakom. Nechajte pôsobiť 10 minút.
5. Huby nakrájajte na taniere a varte 7 minút. Nalejte do cedníka na vodné sklo.
6. Teraz berieme ovocie. Jablko musí byť jemne nakrájané, mandarínky roztrúsené na plátky a kivi ošúpané a nakrájané na polovičné krúžky.
7. Skombinujte všetky produkty, ochutte octom vína a olivovým olejom. Zmes nalejte do polovice ananásu.
8. Posypeme alkoholom a ozdobíme zeleňou.

Bon chuť!

"Exotické" s hroznom a slivkami

Zoznam požadovaných produktov:

• 600 g kurčaťa (najlepšie - prsia);
• 150 g zelených hrozienok, orechov a sliviek;
• kukurica v pohári;
• čedar - do 200 g;
• majonéza.

recept:

1. Varte kurča a nakrájajte na kocky.
2. Sušte sušené slivky v horúcej vode, suché a jemne nasekajte. Na ozdobu nakrájajte niekoľko kúskov na polovicu.
3. Nasekajte orechy, hrozno nakrájajte na 2 časti.
4. Nastrúhajte syr a skombinujte s kuracím mäsom, sušenými slivkami, orechmi, kukuricou a ochutte omáčkou.
5. Ozdobte hroznom.

"Pikantné" s grilovaným kuracím mäsom a avokádom

Hlavnou zložkou tohto neobvyklého gurmánskeho jedla je grilované kurča. Môžete si kúpiť hotové mäso alebo ho variť sami. Hlavná vec je pred marinovanie mäsa korením.

Na servírovanie budete potrebovať:

• 300 g kurčaťa;
• tvaroh (Feta, Philadelphia alebo iné) - 150 g;
• cherry paradajky - 4 ks;
• avokádo - 1 ks;
• červená cibuľa;
• špenát - 100 g;
• vlašské orechy podľa chuti.

Na doplnenie paliva použite zmes olivového oleja s octom balsamico v pomere 2: 1. Môžete tiež pridať štipku cukru.

Varenie samotného šalátu je veľmi jednoduché:

1. Najprv musíte nasekať výrobky: avokádo - nakrájané na plátky, cibuľu a mäso - na prúžky, paradajky - nakrájané na 4 časti, orechy - nakrájajte na malé kúsky a špenát môžete jednoducho roztrhať.
2. Všetko zmiešajte s dresingom z masla, cukru a octu.
3. Na vrch roztiahnite rozpadaný syr a túto krásu posypte orechmi.

Dizajnové možnosti

Akýkoľvek obyčajný šalát sa môže zmeniť na zaujímavý a slávnostný, takže sa hodí na silvestrovský stôl:

• Šalátové hodiny. Mrkva je vhodná na dekoráciu, ako je znázornené na fotografii. Zo semien granátového jablka môžete tiež usporiadať čísla a šípy. Vyzerá to veľmi krásne.

• Nový rok hračka. Tu môžete zapnúť fantáziu a vytvárať vzory zo všetkého, čo prichádza v chladničke: olivy, olivy, granátové jablko, všetka zelenina, párky atď.

• Šalát z vianočného stromu. Vybudovať také majstrovské dielo je základné: dajte misku do tvaru vianočného stromu a posypte bylinkami. Svetlé vianočné hračky môžete pridať vo forme cherry paradajok zhora.

• Snehuliak šalát. Posypte šalátom strúhanými veveričkami / smotanovým syrom a urobte krásnu tvár snehuliaka nie je ťažké. A toto „stvorenie“ osloví dospelých aj deti. A ak sa pokúsite, môžete dokonca vytvoriť umelecké dielo!

Prečítajte si tiež:

• Novoročné menu 2020: recepty na slávnostný stôl
• Ako nastaviť tabuľku pre nový rok 2020
• Vynikajúce mäsové jedlá na Nový rok 2020

(1 hodnotenie, priemer: 1,00 z 5)

Načítava sa ...