obsah
Manželky začnú premýšľať o silvestrovskej ponuke dlho pred sviatkami. V poslednej dobe bolo módne usporiadať šaláty v podobe symbolu nasledujúceho roku. Podľa východného kalendára krysa chráni rok 2020, takže hlavnou ozdobou stola budú šaláty vytvorené v podobe tohto hlodavca alebo ozdobené jeho jedlými postavami.
S ananásom
Budete potrebovať:
- kuracie vajcia s tvrdým varením - 5 ks;
- konzervovaný ananás - 5 plátok;
- Holandský syr - 200 g;
- cesnak - 3 strúčiky;
- majonéza - podľa chuti:
- čierne korenie, pohánka, syr - na ozdobu.
Spôsob varenia:
- Vajcia sú lúpané. Odstránime pár z nich na stranu - pôjdu na dekoráciu. Vejce bielite na hrubom strúhadle.
- Rozprestierali sme ho na veľkú misku a vytvarovali sme tvar vyrezávanej syrovej hlavy. Namažte majonézou.
Ak chcete napodobniť hlavu syra, najskôr si vytvorte kruh a potom ho nakrájajte na stred a posúvajte ho od seba, ako by sa jedol kus.
- Ananásy nakrájame na malé kocky a položíme na veveričky. Namažte majonézou.
- Syr nakrájaný na strúhadle zmiešajte s cesnakom, ktorý prešiel cez lis. Táto hmota je tretia vrstva.
- Teraz musíte urobiť myši z vajíčok odstránených na začiatku procesu. Odrežte trochu proteínu zo strany a vytvorte základňu.
- Špičkou ostrého noža sme vystrihli malé zárezy pre oči, nos, uši a chvost.
- Vyrábame oči z pohánky, nosa z hrachu čierneho korenia, uší a chvosta zo syra.
- Namažte vrch a boky šalátu majonézou. Žĺtok posypte hojne na všetky strany jemným strúhaním. Miesto myši. Na impregnáciu chvíľu čistíme na chladnom mieste.
S kuracím mäsom
Budete potrebovať:
- varené kuracie filé - 300 g;
- huby - 150-200 g;
- tvrdý syr - 200 g;
- vajcia natvrdo uvarené - 5 ks;
- zemiaky varené v plášti - 4 - 5 ks;
- varená mrkva - 2 ks;
- cibuľa - 2 ks;
- rastlinný olej - 50 ml;
- soľ a majonéza - podľa chuti;
- reďkovka a pár plátkov syra - na ozdobu.
Spôsob varenia:
- Ošúpajte zemiaky. Trieť na strednom strúhadle.
- Podobným spôsobom sa nám darí aj s mrkvou.
- Oddeľte biely od žĺtkov. Votrite do rôznych misiek.
- Syry pomelú.
- Nakrájame kurča na kocky.
- Cibuľu čistíme. Zarezali sme si polkrúžky. Smažte v rastlinnom oleji.
- Nasekáme huby. Smažte rovnaký olej, na ktorom bola cibuľa opečená (musíte ju odstrániť).
- Teraz pokračujte k návrhu. Na veľký tanier pozbierajte vrstvy v nasledujúcom poradí: tretina pripravených zemiakov, húb a cibule, kuracieho mäsa, majonézy, zvyšných zemiakov, majonézy, mrkvy, majonézy, žĺtkov, bielkovín, majonézy, syra.
- My robíme myši z reďkoviek, ako na fotografii, a ozdobíme im šalát a kúsky syra.
S konzervovaným ružovým lososom
Budete potrebovať:
- konzervovaný ružový losos (alebo tuniak) - 300 g;
- varené zemiaky - 3 ks;
- varená mrkva - 1 ks;
- nakladaná uhorka - 2 ks;
- cibuľa - 1 ks;
- cesnak - 2 strúčiky;
- syr - 200 g;
- majonéza - 200 g;
- korenie, soľ - podľa chuti;
- varená klobása, olivy, zelenina, plátok mrkvy - na ozdobu.
Spôsob varenia:
- Varenú zeleninu čistíme a varíme v samostatných miskách na strednom strúhadle.
- Uhorky nakrájané na tenké prúžky.
- Cibuľu čistíme. Jemne nasekané.
- Syr nastrúhajte na strednom strúhadle.
- Po odstránení kostí z rýb rybu hnetíme vidličkou.
- Čistíme cesnak. Prejdite cez tlač. Zmiešajte s majonézou.
- Dajte trochu omáčky na veľké jedlo a šíriť zemiaky. Osolíme.Pepper.
- Ďalšou vrstvou je cibuľa. Malo by byť o niečo menšie ako zemiaky.
- Ryby kladieme na cibuľu a mierne nedosahujeme okraje cibuľovej vrstvy.
- Teraz je na rade mrkva. Dochutíme korením a omáčkou.
- Poslednou vrstvou sú uhorky.
- Posypeme syrom.
- Z plátkov salámy sme odrezali nohy a chvost potkana, z olív, ktoré robíme, oči a nos, z mrkvy - ústa, z peria zelenej cibule - antén. Po stranách rozprestrite zelenú farbu.
S krabími tyčkami porciovanými
Budete potrebovať:
- kraby - 200 g;
- konzervovaná kukurica - 150 g;
- vajcia - 3 ks;
- varená ryža - 1/2 šálky:
- majonézy;
- soľ, korenie - podľa chuti;
- krabie tyčinky, špenát, reďkovky (alebo mrkva), korenie, šalát (alebo špenát) - na ozdobu.
Metóda varenia
- Krabie tyčinky jemne odrežte (na dekoráciu musíte najskôr odstrániť).
- Vajíčka natvrdo uvarené, jemne krájané.
- Zmiešajte krabie tyčinky, vajcia, kukuricu (vypustite tekutinu) a ryžu.
- Pridajte soľ, korenie a majonézu. Zamiešame.
- Tvoríme telá krýs. Vytvárame culíky z krabích tyčiniek, uši z mrkvy / reďkovky a oči z korenia. Rozprestierajte sa na greeny.
Originál Olivier Serve
Je ťažké si predstaviť Nový rok bez Oliviera. Ak sa však tradičný pokrm zdá nudný, môžete ho skryť pod zámienkou krysy.
Budete potrebovať:
- konzervovaný hrášok - 200 g;
- vajcia natvrdo uvarené - 5 ks;
- 4 zemiaky varené „v uniformách“;
- malé mrkvy varené - 2 ks;
- stredne veľké nakladané uhorky - 4 ks;
- Doktorandská klobása - 300 g;
- majonéza a soľ podľa chuti;
- syr a olivy - na ozdobu.
Spôsob varenia:
- Ošúpaná varená zelenina. Nakrájame na malé kocky.
- Nakrájame klobásy a uhorky rovnakým spôsobom ako zemiaky s mrkvou.
- Po odstránení prebytočnej tekutiny pridajte hrach.
- Osolíme. Pepper. Šaty s majonézou. Zamiešame.
- Rozložte ju na rovnú misku v tvare oválu.
- Z krúžkov klobásy vytvarujeme uši a tiež odrežeme nohy a chvost. Z olív vyrábame oči a nos, zo syrových hlodavcov.
Predjedlo hlodavcov
Ak nechcete tráviť čas prípravou šalátu „Kryska“, ale chcete vyzdobiť sviatočný stôl symbolom roka, vynikajúce riešenie by bolo jednoduché občerstvenie. Vyzerá to pôsobivo a tvorba nebude trvať dlhšie ako 10 minút.
Budete potrebovať:
- smotanový syr v tvare trojuholníkov - 8 plátkov;
- solené sušienky - 8 ks;
- Bulharský paprika - 1 plátok;
- petržlen;
- čierne olivy;
- hrášok čierneho korenia.
Spôsob varenia:
- Dajte syr na sušienky.
- Olivy nakrájame na pol krúžky. V každom syri nalepíme pár. Toto budú uši myší.
- Z čierneho korenia robíme oči.
- Petržlenové vetvy sú antény.
- Z červeného korenia sme vystrihli malé trojuholníky, ktoré sa stanú hubicami. Všetko dômyselné je jednoduché!
Prečítajte si tiež:
(1 hodnotenie, priemer: 5,00 z 5)
Načítava sa ...
