obsah
Jedálny lístok na novoročný stôl sa často skladá nielen z preferencií domácnosti a príbuzných pozvaných na slávnostnú večeru, ale aj podľa vkusu patróna nasledujúceho roka. Čo by malo byť na novoročnom stole, aby si získal priazeň kovovej krysy, ktorá sa stane milenkou roku 2020?
Kľúčové odporúčania
Pri príprave sviatočného stola je potrebné dodržiavať niekoľko pravidiel.
- Potkan miluje hojnosť, takže stôl by mal byť veľkoryso naložený občerstvením.
- Hoci sa hlodavec považuje za všežravé, miluje najmä všetky druhy orechov a obilnín, preto by mali byť v ponuke.
- Hosteska roku 2020 ocení rafinované a originálne zdobené jedlá.
- Potkan nemá rád mastné mäso, preto sa snaží minimalizovať jeho prítomnosť.
- Niektorí sú si istí, že hlodavce zbožňujú syr, zatiaľ čo iní veria, že to nedokážu vydržať. Preto by bolo rozumné zahrnúť tento produkt iba ako prísadu do nejakého šalátu. Ak chcete zapôsobiť na hostí, potom zaujímavým riešením by bola syrová fondue.
- Huby poteší patrónku budúceho roka, takže sa nemusíte báť zahrnúť ich do stravy.
- Na oslavu nového roka je potrebné zásobiť šampanské alebo pripraviť koktaily s minimálnym obsahom alkoholu.
menu
Vytvorenie dovolenkového menu je založené na vyššie uvedených odporúčaniach. Určite príďte s hlavným jedlom, niekoľkými šalátmi a občerstvením, ako aj nápojmi a dezertom. Postarajte sa o originálnu výzdobu dovolenkových jedál. Vetvičky z rozmarínu, ktoré pripomínajú vetvy vianočných stromčekov, postavy myší z vajec a / alebo uši ovocia / zeleniny myší, sú na to perfektné.
Hlavným chodom by malo byť mäso. Steaky, varené bravčové mäso, kebab, pečené kuracie alebo morčacie mäso a podobné pokrmy budú ideálnym riešením. Ak máte radi ryby, potom sa ich nevzdávajte. Uprednostňujte však morské prostredie. Ako prílohu je pre mäso ideálna dusená alebo dusená / grilovaná zelenina, ako aj cereálie.
V šalátoch sa vyžaduje aj mäso. Môže to byť tradičný Olivier, granátový náramok s kuracím mäsom, Taškent s hovädzím mäsom atď. Nezabudnite umiestniť košík s ovocím. Potkanovi nevadí jesť jablká, hrušky, ananásy atď. A ak ich vyrezáte pomocou rezbárskej techniky, stanú sa skutočnou ozdobou hody.
Napriek tomu, že na Silvestra sa často nedostane na dezert, stále to musí byť. Hosteska roku 2020 ocení, či bude v zložení syra. Tvarohový koláč, červený zamat, dokonca aj tiramisu - to všetko bude skvelým sladkým koncom slávnostného sviatku, no alebo pridaním kávy ráno 1. januára.
Vzorové menu
Ak neviete, čo sa má variť na Nový rok 2020, potom vám ponúkame niekoľko skvelých nápadov.
Sekaná so syrom a šampiňónmi
Budete potrebovať:
- mleté mäso - 650 g;
- šampiňóny - 200 g;
- tvrdý syr - 100 g;
- vajce - 1 ks;
- cibuľa - 1 ks;
- varená mrkva - 1 ks;
- majonéza - 2 lyžice. l.;
- rastlinný olej - 2 lyžice. l.;
- soľ podľa chuti;
- greeny - na ozdobu.
postup:
- Cibuľu preveďte mlynčekom na mäso.
- Plnená zmes s cibuľou a surovým vajcom.
- Pridajte korenie. Zamiešame.
- Huby, predtým krájané na malé paličky, smažte v rastlinnom oleji 5 minút.
- Mrkvu nakrájajte na kocky.
- Na plech potiahnutý fóliou vložte mleté mäso vo forme obdĺžnika s výškou asi 1,5 cm.
- Na vrchol sme položili huby a mrkvu.
- Zabalte do role.
- Namažte hornú časť a boky majonézou a posypte strúhaným syrom.
- Pečieme v rúre pol hodiny pri teplote 200 stupňov.
- Mierne ochladený kotúč nakrájajte na porcie, ozdobte bylinkami a podávajte hosťom.
Kuracie a sušené šaláty
Budete potrebovať:
- varené kuracie filé - 500 g;
- vajcia natvrdo uvarené - 5 ks;
- čerstvá uhorka - 1 ks;
- sušené slivky - 150 g;
- vlašské orechy - 100 g;
- majonéza - 100 g;
- korenie a bylinky podľa chuti.
postup:
- Votierajte vajíčka na hrubom strúhadle.
- Rezané filé nakrájajte na stredne veľké kocky.
- Umyté sušené švestky sme neznížili príliš jemne.
- Uhorky nakrájané na veľké prúžky.
- Matice brúste valčekom alebo v mixéri.
- Vrstvy rozložíme v nasledujúcom poradí - uhorky, kuracie mäso, majonéza, korenie, 1/2 sušených sliviek, vajcia, soľ, majonéza, sušené slivky, orechy.
- Ozdobíme zeleňou, na chvíľu vychladneme na chladnom mieste, aby bol šalát nasýtený.
tiramisu
Budete potrebovať:
- Savoyardi - 200 g;
- mascarpone - 500 g;
- vajce - 4 ks;
- práškový cukor - 100 g;
- espresso - 300 ml;
- Marsala - 200 ml;
- horká čokoláda.
postup:
- Oddeľte biely od žĺtkov. Najprv rozšľahajte, kým silný vrchol.
- Žĺtky pomelíme práškovým cukrom.
- Pridajte mascarpone. Zamiešame.
- Jemne zavádzajte bielkoviny do syrovej a vaječnej hmoty.
- Kávu zmiešame s vínom.
- Do zmesi kávy a alkoholu na pár sekúnd ponorte Savoyard.
- Namočené v Savoyardi v rovnomernej vrstve zakrývame spodnú časť formulára.
- Polovicu smotany rozložíme navrch, potom opäť cookies a zvyšnú smotanu.
- Dezert poslaný na 5-6 hodín v chladničke. Pred podávaním posypte strúhanou čokoládou.
ktorým sa
Po zostavení dovolenkového menu musíte premýšľať o servírovaní. Potkan je do istej miery maznáčik, miluje pohodlie, a preto Nový rok 2020 dekorq musí byť vhodný.
Dizajn by mal prevažovať biela, žltá, oranžová, zlatá, hnedá, sivá a čierna.
Vyžaduje sa krásny obrus vyrobený z prírodných materiálov (napríklad ľan). Platí pravidlo, že čím je obrus jasnejší, tým stručnejší je dizajn jedál. Ako doplnok k tomu sú potrebné plienky. Môžu byť jednoducho stočené alebo zaistené prsteňom alebo zabalené do povrazu. Už niekoľko rokov sa používanie bežca (dlhá úzka cesta v strede tabuľky) považuje za trend, preto ho nebude zbytočné kupovať.
Príbory budú vyzerať výhodne na tanieroch. Lyžica, vidlička a nôž môžu byť zviazané stuhou / povrazom vhodným pre celkový dizajnový koncept. Ak je čas, môžete experimentovať - zložte obrúsku v tvare vianočného stromu (veľa majstrovských kurzov je na webe) a do nej vložte zariadenia.
Nezabudnite na sviečky. Malé, ale masívne ozdobné sviečky budú vyzerať skvele. Navyše, ak nie je žiaduce, nemusia byť osvetlené. Zloženie vianočných labiek / konárov / ovocia sa tiež môže stať originálnou ozdobou a jeho vrcholom bude škorica.
A nakoniec. Hlavná vec je, že symbol 2020 by sa mal nachádzať na stole o Silvestri. Očarujúca krysa vyrobená z porcelánu, plastu alebo dreva sa ukáže byť nielen ozdobou, ale aj talismanom, ktorý priťahuje šťastie a zdravie.
Prečítajte si tiež:
(1 hodnotenie, priemer: 5,00 z 5)
Načítava sa ...
