I 2020 fejres Bartenderdagen bredt i alle barer, caféer og restauranter i landet. Og selv om den professionelle ferie er ung, vinder den mere og mere popularitet hvert år. På denne dag æres det hårde arbejde for folkene bag baren. Og selvom bartendere tidligere ikke blev holdt i høj agtelse, er deres arbejde nu værdsat.
Når fejret
Bartenderdag gælder ikke for helligdage, og derfor er det ikke en officiel weekend. Fejr det i Rusland, Hviderusland, Ukraine, Moldova og andre lande. Ferien har længe fået international status. I denne forbindelse afholdes nogle begivenheder med deltagelse af bartendere fra forskellige stater.
Vigtigt! Datoen for at fejre Bartenderdagen er fast i modsætning til de fleste professionelle helligdage. Fejr den 6. februar. I 2020 vil denne tradition ikke ændre sig.
I USA er der en lignende ferie dedikeret til dette vanskelige erhverv, men det fejres den første fredag i december.
Historie om forekomst
For første gang blev Bartenderdagen fejret i den ukrainske hovedstad, byen Kiev. Alle begivenheder fandt sted på rockklubben Docker Pub. Hovedinitiator var Planet Z International Center for Bartenders, som har specialiseret sig i at uddanne fagfolk, der arbejder i baren. I 2009 støttede andre institutioner ideen. Derudover krydsede ferien hurtigt stregen - den begyndte at blive fejret i Rusland. Senere sluttede andre lande i SNG og Europa sig til Ukraine og Rusland. Hvert år afholdes flere og flere store arrangementer på lokalt og internationalt niveau.
Denne ferie er ofte forbundet med St. Amandas dag. Faktum er, at den katolske kirke hæder sin hukommelse den 6. februar. Det menes, at dagen for den professionelle ferie blev valgt af en grund, da St. Amand var den første bartender i Europa. Desuden betragtes han som skytshelgen for vinfremstilling. Amand blev en munk i en alder af 20, selvom alle hans slægtninge var imod en sådan beslutning. Han gik fra Frankrig til Rom, og derefter blev han beskæftiget med missioner og arbejdede på tyske barer. Efter 15 år blev han biskop.
Faktisk krydser en professionel ferie praktisk talt ikke St. Amandas dag på trods af en vis forbindelse. Faktum er, at det hovedsageligt fejres i ortodokse stater, hvor en katolsk helgen hedres.
traditioner
I 2020, traditionelt på International Bartenders Day, vil ledelsen af caféer, barer, klubber og restauranter lykønske underordnede med ferien. Som belønning udbetales normalt præmier, og priser, eksamensbeviser eller tak tildeles de bedste medarbejdere.
Om aftenen eller dagen for fejringen afholdes ofte:
- efteruddannelseskurser;
- pædagogiske forelæsninger;
- mesterkurser i forberedelse af usædvanlige cocktails.
Kendte restauratører arrangerer åbne møder for at dele hemmelighederne om succes. I underholdningssteder arrangeres der traditionelt shows med deltagelse af bartendere, vinsmagning eller andre drinks, samt underholdningsbegivenheder.
Traditionelt afholdes konkurrencer og konkurrencer mellem ansatte i baren, hvor de demonstrerer deres færdigheder, dygtighed, hurtighed, dygtighed og improvisation. Juryen skal kontrollere smagen på de tilberedte cocktails.
Interessant! Den mest prestigefyldte konkurrence er Bacardi-Martini Grand Prix. Det har været afholdt siden 1966. Hvert år afholdes konkurrencer i et nyt land. Russiske eksperter har gentagne gange vundet priser i konkurrencen.
Interessante fakta
Bartenderfaget optrådte i XIX århundrede, på toppen af guldrusen.Ejere af nogle butikker besluttede at sælge flaske drikkevarer. Tjenesten var meget efterspurgt. For at adskille handelsområdet fra rekreativt område blev der installeret et specielt rack.
Her er nogle interessante fakta og poster:
- I 2011 satte to mænd fra Milano verdensrekord - på kun en time var de i stand til at lave 683 kopper kaffe.
- I slutningen af 1800-tallet blev den første bog om cocktails udgivet. Det blev skrevet af Jerry Thomas.
- Den ældste kvinde, der arbejder i baren, er over 90 år gammel. Dolly Savile gav sit foretrukne erhverv 70 år i sit liv. Blandt mænd er der også mestre. Angelo Kammarta arbejdede ved skrivebordet i 79 år. Han havde kun en gang at tage en pause fra arbejdet under 2. verdenskrig.
- I Tyumen, under showet, blev dominoer lavet af 555 briller med cocktails.
Læs også:
(Ingen bedømmelser endnu)
Indlæser ...
